Utyatnitsa: tipai ir subtilybės

Naujų patiekalų ruošimas ir įvairių pasaulio virtuvės receptų pažinimas leido ieškoti naujų patogių patiekalų valgio gaminimui. Utyatnitsa - paprastų keptuvėlių rūšis, kurios pagerinimas leido jį naudoti paukštienoms gaminti. Jo veikimas leidžia virėjams ir namų šeimininkėms padaryti patiekalą tikrai skaniu ir sultingu be jokių rūpesčių.

Utyatnitsa vadino storio sienelėmis skirtą puodą skirtingų paukščių virimui orkaitėje ar viryklėje. Tokie patiekalai pasižymi pailga forma, kurios dėka visas žaidimas gali lengvai įsitvirtinti. Be to, antis turi dangtį, dažnai pagamintą iš panašios medžiagos, kuri puikiai dera prie virimo indo sienelių. Šis momentas yra svarbus norint išlaikyti pastovią temperatūrą bako viduje su produktais. Remiantis indų modifikavimu, galime pastebėti kai kuriuos panašumus su katilu.

Priimta vadinti agrastą daugiau talpinančia panašios elipsoidinės formos keptuvę, kurioje virti didesnis paukštis ar kiti produktai.

Šiandien tokių virtuvės reikmenų funkcionalumas labai padidėjo, todėl daugelis virėjų naudoja tokius konteinerius, skirtus virti pilaf, daržovių ir mėsos patiekalus. Yra daug receptų, naudojant grūdus, bulves, taip pat pirmuosius kursus, kurie gali būti virti kepsnys arba troškinys.

Norint visiškai suprasti tokius virtuvės reikmenis ir jo savybes, Verta apsvarstyti pagrindines užduotis, kurias galima išspręsti padedant.

• Visų pirma, visų uatnya produktų terminis apdorojimas bus vienodas, o tai teigiamai paveiks patiekalo skonį.
• Kalbant apie mėsos produktus, kuriuos galima virti storoje sienelėje, būtina pabrėžti ilgalaikio troškinimo galimybę. Tai pasakytina apie ėriukų, jautienos, paukštienos ar žvėrių. Mėsa po valandų terminio apdorojimo išlaikys sultingumą, be to, pašalina produktų prilipimo tikimybę.
• Be utyatnitsu nereikia naudoti daug augalinės ar gyvūninės kilmės riebalų. Šis momentas bus ypač aktualus PP nariams.
• Kepant maistą, virėjo darbo sąnaudos sumažėja, nes krosnelės troškinimo ar kepimo procesas nereikalauja pastovaus buvimo ar maišymo, kad būtų išvengta degimo ar nevienodo maisto ruošimo.
• Tvirtas dangtis padės išsaugoti naudojamų ingredientų vitaminus ir organoleptines savybes.
• Dėl patogios pailgos formos utyatnitsa, galėsite virti visą paukštį. Toks niuansas yra svarbus ruošiant patiekalus patiekiant į iškilmingą vakarienę ar vakarienę.
• Po terminio apdorojimo visi virti maisto produktai gali būti laikomi šaldytuve tame pačiame uatyana.
• Daug patogiau naudoti tokias talpyklas, nes jos gali, jei reikia, pervežti patiekalus į namus arba aplankyti.

Modernus utyatnits asortimentas siūlo vartotojui įvairias šio gaminio vykdymo galimybes. Dažniausiai yra šie tipai.

Tai klasikinė versija, kuri turi pagrindinį pranašumą - leidžia skleisti temperatūrą visame bake. Be to, produktai, perdirbami ant ketaus ketaus, \ t nedeginkiteTodėl šį procesą galima lyginti su nelipnius indus.

Tačiau medžiaga pasižymi tam tikrais jo struktūros ypatumais, ypač poringumu. Štai kodėl mechaninis smūgis gali jį rimtai pažeisti, be to, žaliavos yra korozijos ir dėl to - rūdys. Be to, antena iš ketaus turės įspūdingą masę.

Bet tinkamai prižiūrint patiekalus, jis bus tinkamas naudoti ilgiau nei vienerius metus. Optimaliai tinkama sienų storio parinktis yra 5 milimetrai.

Tai modernus utyatnits tipas, kuris yra stiklinis konteineris su papildomu emalio sluoksniu. Specialus apdorojimas leidžia patiekalams gauti puikiai plokščią paviršių be porų, todėl jis tampa higieniškesnis. Storieji sieniniai stiklo indai dabar yra vertas konkursas klasikiniams ketaus konteineriams. Jie yra suderinami su visų tipų kaitlentėmis, gali būti naudojami kepimui mikrobangų krosnelėje ir orkaitėje.

Patiekalai išryškėja dėl didelių kaštų, gali būti plaunami bet kokiu būdu, jis nereaguoja su rūgštine ar šiek tiek rūgštine terpe. Tinka tolesniam maisto saugojimui po paruošimo. Enamelware turi patrauklią išvaizdą, todėl galima naudoti utyatnitsa kaip stalo nustatymo elementą. Permatomose talpyklose yra daug patogiau kontroliuoti produktų terminio apdorojimo procesą. Tačiau stiklas išlieka trapi žaliava, o kai kurios apžvalgos rodo, kad metaliniai utyatnitsah patiekalai yra skanesnės.

Universalūs patiekalai, leidžiantys ne tik gaminti įvairius patiekalus įvairiuose virimo paviršiuose, bet ir juos laikyti, neperkeliant jų į kitus konteinerius. Medžiaga neturi sąveikos su produktais, ji yra visiškai saugi žmonių sveikatai. Keramikinis utyatnitsy didelis šilumos laidumas. Stalo indai atrodo reprezentatyvūs, todėl gali būti naudojami patiekalams.

Vienas iš tokių virtuvės indų, skirtų maisto ruošimui, trūkumų yra būtina pabrėžti medžiagos trapumą. Nuo neatsargaus elgesio jis gali įtrūkti, be to, keramika gali įtrūkti nuo staigių temperatūros svyravimų viduje ir išorėje.

Pagrindinis tokių patiekalų privalumas yra metalo polinkis į greitą kaitinimą, kuris žymiai sumažina maisto ruošimo laiką. Be to, aliuminio antys yra daug patogiau naudoti, nes jos išsiskiria mažiausiu svoriu. Tačiau metalas gali būti oksiduojamas, todėl iš visų patiekalų galima ruošti tokius patiekalus.

Gamintojai stengėsi sumažinti šį stalo įrankių trūkumą, todėl aliuminio ančiukų gerbėjams buvo galimybė įsigyti iš anoduoto metalo pagamintus produktus, kurie pasižymi atsparumu rūgštinėms terpėms. Virtuvės, pagamintos iš šio metalo, yra prieinamos už kainą, tačiau be virimo kontrolės, maistas gali prilipti prie sienų ir apačios, todėl ekspertai rekomenduoja įsigyti ir naudoti indus su nelipniais sluoksniais. Nelaikykite maisto po virimo puode, taip pat jį reikia plauti tik rankomis.

Nerūdijantis plienas gamina skirtingus virtuvės reikmenis, stori sienelėmis esantys naminiai paukščiai nebuvo išimtis. Metalas virimo metu rodo mažą šilumos laidumą, tačiau modeliai su aliuminio arba vario dugnu bus didesni.

Daugelis gamintojų siūlo vartotojams dekoratyvinius utyatnits, kurių pagrindinis tikslas bus patiekti indus prie stalo. Paprastai šie produktai yra padengti glazūra, labai dažnai naudojami porceliano gaminiai. Tačiau maisto ruošimas tokiuose utyatnitsah produktuose arba pakartotinai pašildyti negali būti.

Remiantis forma, utyatnitsy yra elipsoidinis, stačiakampis arba ovalus. Antrasis variantas leidžia virti visą paukštį kartu su skirtingu šoniniu patiekalu, jį paskirstant tarp laisvų formų dalių.

Paprastai patiekalai parduodami su dangteliais, pagamintais iš tos pačios medžiagos, tačiau gamintojai siūlo papildomus stiklo dangtelius, kurie leis stebėti virimo procesą iš viršaus, netrikdant temperatūros viduje.

Naudojamų utyatnitų asortimentas gali būti skirtingas. Mažiausias bus dviejų litrų variantai, jie paprastai gamina jauną paukštį arba mažo dydžio žaidimą. Didžiausia žąsų ir ančiukų suma yra 8 litrai. Tačiau tokie patiekalai nenaudojami taip dažnai Todėl labiausiai paplitęs yra 3-4 litrų tūris, mažiau dažnai įsigyti 6 litrų patiekalų.

Šiame virtuvės segmente išsiskiria geriausi gamintojai, kurių produktai šiandien yra paklausūs visame pasaulyje. Į populiariausių modelių utyatnits reitingą reikėtų pažymėti keletą.

Ketaus produktas, kuris paliko Azijos konvejerį, realizuotas rinkoje daugiau nei 10 metų. Operacijos metu indai buvo teigiami, nėra defektų. Produktai priklauso prieinamai linijai, gaminys yra ovalo formos, turi šiluminę alyvos dangą.

Utyatnitsa masė yra 6 svarai, Jis yra suderinamas su visų rūšių krosnelėmis, įskaitant indukciją. Įrenginys realizuojamas su dangčiu.

Kitas ketaus modelio indas su stiklo dangčiu. Virtuvės indai gali būti naudojami bet kuriame šilumos šaltinyje, įskaitant orkaitę ir mikrobangų krosnelę. Utatnitsa neišsiskiria dėl savo didelių išlaidų ji yra pagaminta iš saugių žaliavų, padidėjusį stiprumą sukelia visiškai pilamas korpusas. Tačiau, atsižvelgiant į jo dydį, ant lentynos užima daug vietos.

Indai, skirti gaminti naminius paukščius iš aliuminio, gamintojas yra rusų kompanija. Jame galima virti visose krosnyse, bet nesuderinama su indukcinėmis plokštėmis. Utyatnitsa turi patogią rankeną ir nelipnius sluoksnį, masė yra maža, o tai palengvina produkto veikimą.

Erdvus stiklo indo modelis, už prieinamą kainą, įgyvendinamas kartu su dangčiu. Produktas yra universalus ir gali būti plaunamas indaplovėje. Medžiaga, iš kurios pagamintas ančiukas, pasižymi atsparumu žemoms temperatūroms, todėl indus galima įdėti į šaldiklį.

Stiklas yra atsparus mechaniniams pažeidimams, nes dėl sklandžios struktūros neįtraukiami kvapai ir riebalai. Tačiau su indukcinėmis kaitlentėmis Be papildomo adapterio, tokia „Utyatnitsa“ yra nesuderinama.

Erdvūs vokiško prekės ženklo aliuminio indai. Populiari dėl dvisluoksnės nelipnos dangos. Jame yra patogios nerūdijančio plieno rankenos ir stiklo dangtelis.

Utyatnitsa turi stačiakampę formą, kuri leidžia kepti arba troškinti visą paukštį kartu su šoniniu patiekalu.

Aliuminio indai, nedidelis svoris ir dvi rankenos šonuose. Kaip ir dauguma šio gamintojo virtuvės reikmenų modelių, utyatnitsa pagaminta iš nelipnios dangos, išsiskirianti geru šilumos laidumu. Virtuvės reikmenys yra suderinami su visų rūšių krosnelėmis ir viryklėmis.

Ovalinis ančiukas iš aliuminio. Rekomenduojama naudoti ant elektrinių krosnių, ant keraminių, dujų ir indukcinių virimo paviršių.Jis sveria apie 2 kilogramus patiekalų, o tai naudinga eksploatacijos metu.

Tam, kad nebūtų klaidinama su ančių pirkimu, Būtina atsižvelgti į keletą svarbių niuansų, susijusių su patiekalais.

• Visų pirma, būtina ištirti patiekalų suderinamumą su namų virykle. Paprastai dauguma pateikto asortimento produktų yra universalūs, tačiau yra produktų, kurių negalima naudoti su indukcijos, halogeno ar stiklo keramikos žiedais. Krosnyse rekomenduojama naudoti ketaus, aliuminio, stiklo ir keramikos gaminius, geriausia nusipirkti iš stiklo ar keramikos pagamintus patiekalus mikrobangų krosnelėje, indai, pagaminti iš ketaus, stiklo ir aliuminio, gerai veikia orkaitėje. Indukcinėje viryklėje paukštį galima gaminti tik mėsos dugne su magnetine dugnu.
• Svarbus dalykas yra ir ančių tešlos matmenys. Svarbu, kad jis būtų dedamas į orkaitę, patogiai uždėtą ant viryklės, kriauklės ar indaplovės.

Peržiūrėkite kitame vaizdo įraše pateiktą ketaus utyatnitsy.