Mikrobangų krosnelės patiekalų pasirinkimas

Šiandien mikrobangų krosnelė yra neatskiriama buitinių prietaisų dalis beveik kiekvienos namų šeimininkės virtuvėje. Toks buitinis prietaisas labai supaprastina įvairius kulinarinius procesus: pašildymą, atitirpinimą ir kartais net virimą.

Tačiau ne visi tai žino ne mikrobangų krosnelėje leidžiama siųsti indus. Kokių rūšių patiekalai yra specialiai sukurti šiam buitiniam prietaisui? Kaip pasirinkti ir naudoti teisingai? Raskite atsakymus į šiuos ir kai kuriuos kitus mūsų medžiagos klausimus.

Siekiant išspręsti kokių patiekalų galima ir negali būti siunčiami į mikrobangų krosnelę, svarbu suprasti, kaip veikia mikrobangų krosnelė. Pirmiausia reikia pažymėti, kad Visi šio buitinio prietaiso darbai pagrįsti sąveika su vandens molekulėmis.- daugelis jų yra bet kurio produkto sudėtyje.

Kepant mikrobangų krosnelėje, fizikos įstatymai atlieka svarbų vaidmenį. Judančios vandens molekulės susiduria tarpusavyje. Dėl tokio chaotiško judėjimo susidaro šiluma.

Tačiau, nepaisant tokių fizikinių procesų, kurie yra moksliškai patikimi, mikrobangų krosnelė negali paskleisti šilumos į gaminį, ji tik šildo jo kraštus. Po to atsiranda kitas principas - šilumos laidumo principas, dėl kurio šilumos, atsiradusios ant gaminio kraštų, plinta į centrinę jos struktūros dalį.

Visų pirma, norint apsaugoti save ir savo namų ūkį, taip pat išvengti bet kokių avarinių situacijų, reikia suprasti jokiu būdu negalima naudoti mikrobangų krosnelėje patiekalų patiekalų ruošimui ar šildymui.

• Pirmasis draudimas susijęs su geležies gaminių naudojimu.. Be to, kalbant apie šią medžiagą, nėra svarbu, ar tai, ar indai yra emaliuoti, ar ne. Šiai kategorijai priskiriamos aliuminio ir vario plokštės, keptuvės ir puodeliai. Svarbu tai, kad metalinių indų sienos yra nepereinamos - mikrobangų spinduliuotė spinduliuoja per juos. Štai kodėl, jei mikrobangų krosnelėje įdėjote geležies plokštę su maistu, pati plokštelė, o ne jo turinys, įkaista.

• Be to, Nenaudokite porceliano ar stiklo patiekalų, padengtų aukso dažais įvairiais modeliais, ornamentais ir ratlankiais. Ši taisyklė taikoma net gana seniems patiekalams, kurių modelis nebėra vienodas ir ištrinamas. Jei ignoruojate šią taisyklę ir naudosite stiklinius arba keraminius indus su aukso raštais mikrobangų krosnelėje, tai yra įmanoma kibirkščių atsiradimas (kaip ir ankstesniame).

• Į mikrobangų krosnelę taip pat neturėtų patekti bet kokie konteineriai, turintys prizų, įbrėžimų ar įtrūkimų. Bangų ir šilumos poveikis tokiems patiekalams padidins tik intensyvumą ir pagreitins sunaikinimo procesą.

• Plastikiniai arba silikoniniai, taip pat vienkartiniai indai neatlaikys šilumos poveikio ir ištirps. Dėl netinkamo medžiagų naudojimo nukentės ne tik virtuvės įranga, bet ir asmuo, kuris valgys maisto iš tokios plokštės. Iš tiesų, šildymo procese plastikas pradės ištirpti ir patekti į maisto produktą.

• Crystal produktai (pvz., vakarienės rinkiniai) žlugs, jei bus įdėta į mikrobangų krosnelę. Faktas yra tas, kad tokie produktai savo sudėtyje yra metalų dalelių, o jų sienelės yra gana nevienalytės. Štai kodėl, jei norite išsaugoti šeimos paveldėjimą, neturėtumėte įdėti paslaugų elementų į buitinį prietaisą.

• Draudimas naudoti mikrobangų krosnelėje taikomas mediniams konteineriams. Ši medžiaga neatitinka aukštų temperatūrų - ji pradeda įtrūkti, įtrūksta, o ypač dideliu greičiu gali būti sudeginta arba netgi užsidegti.

Apibendrinant aukščiau pateiktą informaciją, turite sudaryti medžiagų, patiekalų ir produktų, kuriuos leidžiama naudoti mikrobangų krosnelėje, sąrašą:

• keramika be modelio (tačiau būkite atsargūs, kai pašalinate keraminį indą, nes ši medžiaga yra labai karšta);
• Kinija be aukštų šonų ir dangčių be modelio;
• specialios karščiui atsparios plastikinės talpyklos;
• Lininės arba medvilninės servetėlės ​​(naudojamos kepimui ir kepimui);
• stiklas (gali būti naudojamas tik šildymo arba atitirpinimo režimu).

Be to, kad būtina atsižvelgti į medžiagą, iš kurios pagamintas vienas ar kitas konteineris, svarbu atkreipti dėmesį ir į kiekvieno konkretaus produkto formą ir matmenis. Taigi, naudoti mikrobangų krosnelėje rekomenduojama ne per daug aukštų plokščių.

Be to, būtina užpildyti indus, atsižvelgiant į tai, kad indo turinys orkaitėje padidės ir padidės tūris, dėl kurio maistas gali perpildyti arba gauti pakankamai miego.

Kalbant apie dydžius, jie tikrai turi atitikti mikrobangų krosnelės dydį. Nenaudokite talpyklų, jei, kai jie yra įrenginio viduje, durų uždarymo kokybė pablogėja arba besisukantis diskas neveikia.

Renkantis patiekalus, kuriuos ketinate naudoti mikrobangų krosnelėje, svarbu laikytis pirmiau aprašytų taisyklių. Pirmenybė turėtų būti teikiama tik patvirtintoms medžiagoms. Be to, stebėkite, ar ženklai turi būti nurodyti ant gaminio paviršiaus. Taigi, mikrobangų krosnelėje galite pasirinkti rinkinį, kuriame yra keli žymėjimo tipai:

• mikrobangų krosnelė;
• rekomenduojama mikrobangų krosnelė;
• PP (PP);
• žymėjimas rodyklių trikampio forma, papildytas skaičiais 0 ir 5.

Jei ant konteinerio matote vieną iš šių simbolių, bet jis yra perbrauktas, tai reiškia, kad indai negali būti naudojami mikrobangų krosnelėje.

Taip pat renkantis patiekalus pirmenybę teikia talpykloms, kurios yra ovalios arba apvalios. Manoma, kad jose maistas bus šildomas, atšildomas arba virinamas vienodai.

Net jei pasirinksite reikiamus patiekalus, būtina laikytis kai kurių jo veikimo principų.

• Virtuviniai indai, pagaminti iš karščiui atsparaus ar ugniai atsparaus stiklo, laikomi universaliais, todėl juos galima naudoti be jokių apribojimų. Jis gali ne tik šildyti maistą ir atitirpinti maistą, bet ir paruošti patiekalus.
• Aukštos kokybės silikoniniai indai ir tinkamas ženklinimas gali būti naudojami ir virimui. Ir tai nėra būtina sutepti alyva ar tepalu, nes ji turi anti-burnos savybių. Tačiau atminkite, kad visa tai taikoma tik aukštos kokybės sertifikuotiems patiekalams. Padirbti pinigai gali ne tik žlugti mikrobangų krosnelėje, bet ir pakenkti maisto produktams.
• Karščiui atspariuose plastikiniuose induose, skirtose mikrobangoms, nerekomenduojama ruošti maisto. Esminis dalykas yra tai, kad ilgai veikiantis aukštoje temperatūroje talpyklos, pagamintos iš panašios medžiagos, gali sukelti jų sunaikinimą. Todėl plastikiniuose induose leidžiama šildyti tik maistą.
• Bet koks konteineris turi būti dedamas į mikrobangų krosnį tiksliai viduryje. Tokiu atveju užtikrinsite vienodą visos plokštelės turinio kaitinimą. Priešingu atveju viena indo dalis gali būti karšta, kita - praktiškai šalta.
• Be to, atkreipkite dėmesį į tai, kad plokštelė jokiu būdu neturėtų liesti mikrobangų krosnelės sienelių (nesvarbu, kokia medžiaga yra konteineris). Šiuo atžvilgiu, perkant patiekalus, atkreipkite dėmesį į jo matmenis.
• Nerekomenduojama šildyti konteinerių mikrobangų krosnelėje, kuri tik buvo išimta iš šaldytuvo (ypač šaldiklio). Jūs turite leisti plokštelei šiek tiek pašildyti kambario temperatūroje. Jei ignoruojate šią taisyklę, galite ne tik sugadinti indą ir konteinerį, bet ir sukelti nepataisomą žalą prietaisui.
• Įšildę maistą ir išimdami konteinerį, nepamirškite išjungti mikrobangų krosnelės. Niekada neįjunkite mikrobangų krosnelės, jei ji tuščia.
• Siekiant užtikrinti, kad iš patiekalo pagamintas maistas nebūtų apipurškiamas orkaitėje, įsigykite specialius dangčius, skirtus mikrobangų krosnelei. Jie labai palengvins buitinio prietaiso valymo procesą ir pailgins jo tarnavimo laiką.
• Nepriklausomai nuo patiekalų, vadovaukitės tam tikros rūšies maisto šildymo taisyklėmis. Pavyzdžiui, pomidorai ir dešros, kurias gaminate mikrobangų krosnelėje, turi būti pradurtos šakute iš anksto, tačiau kiaušiniai neturėtų būti šildomi mikrobangų krosnelėje.

Šiuolaikinio mokslo pasiekimai yra ryški sąmonė. Ir svarbu, kad jie turėtų ne tik teorinę, bet ir praktinę reikšmę. Neseniai atsirado mikrobangų krosnelė kaip namų apyvokos prietaisas. Tačiau šiandien daugelis namų šeimininkių negali įsivaizduoti gyvenimo be šio pagalbininko. Tuo pačiu metu verta prisiminti, kad mikrobangų krosnelės eksploatavimo metu, kaip ir naudojant kitą buitinę techniką, svarbu laikytis tam tikrų taisyklių.

Rekomendacijos, kaip pasirinkti mikrobangų krosnelės patiekalus, žr. Žemiau.