Chapelnik: kas tai ir kaip pasirinkti?

Susitikę tekste arba girdėję žodį „koplyčia“, nedaugelis supranta, kas yra pavojuje. Šios sąvokos sinonimas - „pan“ - jau sukelia daugiau konkrečių asociacijų. Koplyčia yra virtuvės reikmenys, kurie klasikinėje formoje atrodo kaip medinis kotas su kabliu ir sustoja. Tokiu prietaisu galite paimti keptuvę (koplyčią) ir įdėti į viryklę ar orkaitę. V.I. Dahlio žodynėlyje nurodoma, kad žodis „koplyčia“ kilęs iš tarmės veiksmažodžio „chap“, o tai reiškia „praleisti“.

Keptuvėje yra virtuvės įrankių, kuriuos galima rasti bet kurioje virtuvėje. Jis turėtų būti tūrinis, saugus ir patogus, todėl nuimamas laikiklis yra geras sprendimas. Keptuvę su koplyčia galima naudoti kepimui ir troškinimui ne tik orkaitėje, bet ir ant bet kokios rūšies viryklės (dujos, elektra, indukcija). Tačiau ne visi tipai gali būti naudojami kaip nuimama rankena. Apsvarstykite išsamiau, su kuriais koplyčios yra suderinamos.

• Ketaus. Tokie keptuvės paprastai nėra parduodami su koplyčia, nes ketaus yra sunkusis metalas. Atjungus prastai pritvirtintą rankeną, galite nukentėti nuo kritusio geležies. Be to, tokie patiekalai yra labai karšti ir, prijungdami laikiklį prie jo, galite netyčia nusideginti. Senais laikais buvo plačiai naudojama speciali ketaus kepimo keptuvė. Jis buvo gana stiprus ir turėjo ilgą rankeną.
• Grilio keptuvė. Šis tipas dažnai parduodamas su nuimama rankena. Koplyčia lengva nuimti, kad grotelių keptuvė būtų įdėta į orkaitę. Šio tipo virtuvės reikmenims tai yra labai patogus prietaisas.
• Blynų keptuvė. Blynų keptuvės daugiausia yra su fiksuotomis rankenėlėmis, todėl patogu juos laikyti rankose, kai gaminate blynus. Tačiau dabar tokio tipo keptuvės yra su koplyčia. Tai yra didelis pliusas, kai laikomi virtuvės indai.

Paprastai koplyčia gamina konkrečias serijas.

Laikiklio rankena gali būti medinė arba metalinė. Bet dabar geriausias variantas yra laikomas rankena su ugniai atsparios plastiko danga.

Keptuvės su koplyčia turi šiuos privalumus:

• lengvai virsta patogiu kepimo reikmenimis;
• gali būti naudojamas visų tipų krosnelėms ir orkaitėms;
• atjungus indą, indus galima lengvai įdėti į indaplovę;
• keptuvė su nuimama rankena yra lengvai laikoma sandėliui, net ir nedidelėje dėžutėje.

Trūkumai yra šie:

• ne visi modeliai turi paprastą ir greitą koplyčią;
• laikiklio lizdas laikui bėgant padengiamas riebalų ir purvo sluoksniais, kurie trukdo normaliam rankenos tvirtinimui.

Šiuo metu rankenos tvirtinimui prie keptuvės yra šie mechanizmai.

• Naudojant spaustuką. Naudojant šią parinktį koplyčia galima atjungti atjungiant laikiklį, pritvirtintą prie laikiklio. Tačiau šeimininkė turi naudotis abiem rankomis, o tai nėra labai patogu. Be to, jei keptuvė yra karšta, galite sudeginti pirštus.
• Mygtuko mechanizmas. Tai paprastas ir patogus pasirinkimas, nes tam reikia tik paspaudus specialią koplyčios mygtuką ir pakelti rankeną.Šis metodas yra labai populiarus tarp virėjų, nes tai užtrunka tik kelias sekundes, ir jūs galite susidoroti su mechanizmu vienos rankos pagalba. Tačiau reikia griežtai paspausti mygtuką, kitaip rankena nebus atjungiama.
• Su svirtimi. Toks mechanizmas leidžia atskirti keptuvę viena ranka, sukant svirtį visiškai prieš laikrodžio rodyklę. Ši galimybė yra paprasta, tačiau reikia šiek tiek patirties ir įgūdžių.
• Perkėlimo mygtukas Tokiu atveju koplyčia montuojama ant laikiklio. Kai jis patenka į vietą, yra paspaudimas. Norėdami pašalinti poreikį perkelti mygtuką nuo jūsų ir ištraukti nuimamą rankenėlę. Tokio mechanizmo trūkumai yra tai, kad indas turi būti palaikomas, kai jis yra atjungtas, ir jis gali būti labai karštas.

Koplyčia taip pat vadinama kelionės reikmenimis, skirta laikyti virdulius ir puodelius. Dažniausiai jis gaminamas iš aliuminio ir yra skirtas indams su maistu, kurių svoris ne didesnis kaip trys kilogramai. Šis laikiklis yra labai patogu kampanijoje dėl savo lengvo svorio (apie 45 gramų) ir kompaktiško dydžio.

„Chapelnik“ - universalus prietaisas keptuvėms, puodai, metalo puodeliai. Jis yra populiarus pavyzdinių šeimininkų ir turistų, mėgstančių pėsčiųjų romantika, populiarumu. Dabar nuimamų rankenų pasirinkimas yra toks įvairus, kad kiekvienas gali rasti tinkamą ir praktišką pasirinkimą.

Toliau pateiktame vaizdo įraše galima pamatyti kitas koplyčios veisles.