Orkaitės termometrai: tipai, charakteristikos, pasirinkimas ir veikimas

Šiuolaikinės buitinės technikos patinka daugeliui namų šeimininkų ir leidžia susidaryti sudėtingus patiekalus be jokių problemų. Laikmačio buvimas lėtoje viryklėje, mikrobangų krosnelėje, indukcinėje viryklėje leidžia tiksliai apskaičiuoti kepimo laiką, tačiau tiksliai temperatūros nustatymas yra gana problemiškas. Dujų krosnys nesuteikia galimybės aiškiai nustatyti orkaitės šildymo lygį. Elektrinėse viryklėse galite nustatyti tik keletą temperatūros režimų, kuriuos gamintojas paprašė.

Orkaitės termometras yra svarbi detalė, jei šeimininkė nori pasimėgauti savo šeima skaniu maistu, kuris yra gerai kepti ir nedega. Šis virtuvės priedas negali būti naudojamas, tačiau pradedantiesiems jo pagalba bus labai naudinga. Maisto gaminimo procese labai svarbu žinoti temperatūrą orkaitėje, kad suprastumėte, kiek laiko tam tikras maistas bus paruoštas. Mėsai temperatūra bus viena, kepimui - kita, todėl jūs negalite daryti be šio temperatūros matavimo prietaiso, kitaip maistas gali būti sugadintas.

Nepaisant įvairių parduotuvėse esančių prekių įvairovės, skirtingos išvaizdos ir kainos, visų termometrų prietaisas yra tas pats. Tokioje įrangoje yra dvi skirtingų metalų plokštės. Kai aplinkos temperatūra gerokai pakyla, jie deformuojasi ir taip rodo tam tikrą skaitmeninę vertę.

Orkaitėje dažnai būna tam tikrų režimų, kuriuos namų šeimininkės dažniausiai naudoja virimui, tai yra:

• žemesnis temperatūros diapazonas - nuo 120 iki 180 laipsnių;
• vidutinė vertė - nuo 180 iki 220 laipsnių;
• aukšta temperatūra - nuo 230 iki 280 laipsnių.

Jei reikalingas tam tikro režimo nustatymas, neturėtumėte eksperimentuoti ir pabandyti aukštesnę ar žemesnę temperatūrą. Tuo atveju, jei šeimininkė padarė viską teisingai, o patiekalas nėra visiškai paruoštas arba, priešingai, sudegino, turėtumėte gauti termometrą ir patikrinti, ar orkaitė yra šildoma kiekviename režime. Termometro buvimas netrukdo kepimo procesui ir, jei norite, galite tiesiog jį pašalinti, tačiau su juo galite sekti tikslią temperatūrą orkaitės viduje ir reguliuoti ją laiku.

Pasirinkus sau termometrą orkaitėje, verta atsižvelgti į visus privalumus ir trūkumus, kad įsigytas priedas būtų ne tik gražus, bet ir funkcionalus. Termometrų privalumai:

• gebėjimas nustatyti aiškiai apibrėžtą temperatūrą;
• kontroliuoti orkaitės šildymą ir galimybę daryti įtaką temperatūrai viduje;
• produkto prieinamumo įvertinimas dėl zondo buvimo;
• gebėjimas stebėti orkaitės kaitinimą nešiojamojo belaidžio zondo dėka.

Yra keletas tokių pagalbininkų trūkumų gaminant orkaitę, tai yra:

• nestandartinis produktas, kuris rodo temperatūrą su klaida;
• aukštos prekės ženklo produktų kainos svyruoja nuo 20 JAV dolerių ir daugiau;
• ne kiekvienas termometras tinka tam tikram patiekalui ruošti (paprastas termometras nerodys temperatūros viduje mėsos, o zondas nebus reikalingas, jei patiekalas greitai ir tolygiai kepamas);
• Prastas tvirtinimas gali trukdyti patogiam prietaiso naudojimui ir padidinti riziką patekti į orkaitę.

Vertindami visus teigiamus ir neigiamus aspektus, galite atkreipti dėmesį į poreikį įsigyti šį produktą sau, arba galite visiškai atsisakyti šios įmonės. Dėl įvairių termometro variantų kiekviena šeimininkė galės pasirinkti tinkamiausią variantą.

Visi dujų viryklės termometrai yra skirti matuoti orkaitės temperatūrą ir padėti efektyviau ir tiksliau nustatyti kepimo režimą. Elektrinė viryklė taip pat gali būti naudinga, nes be jo nebus įmanoma greitai nustatyti teisingo šildymo problemų vienu ar kitu režimu. Šios įrangos kaina yra nedidelė, nes beveik kiekvienas gali jį nusipirkti. Tam, kad neprarastumėte siūlomo pasirinkimo, būtina kuo labiau žinoti apie termometrų tipus ir jų funkcinę paskirtį.

Visi produktai gali būti suskirstyti į dvi pagrindines grupes:

• analogas;
• skaitmeninis.

Pirmasis variantas yra labiausiai paplitęs ir prieinamas beveik visose plokštėse. Šis perjungimo mechanizmas, kuris, šildant aplinką, rodo jo temperatūrą.

Antrasis variantas yra elektroninis prietaisas su skaitmeniniu skydeliu, kuriame rodoma orkaitės temperatūra. Šis prietaisas gali būti naudojamas tik nuo 120 iki 280 laipsnių, o ne didesniu. Ši veislė laikoma pažangesne ir gali turėti keletą patobulinimų:

• prietaisas gali būti su laikmačiu;
• termometras gali būti su jutikliu, kuris rodo virimo pabaigą;
• įvairaus tipo patiekalų režimo pasirinkimas: mėsa, žuvis, pyragas ir kt .;
• spalvos signalizacija, spalvų keitimas įvairiuose virimo etapuose.

Kitas modernus produktas yra terminis zondas, kuris leidžia matuoti ne krosnies viduje esančią temperatūrą, bet paties patiekalo kaitinimą ir jo pasirengimo laipsnį. Šis prietaisas yra išorinis, nes jutiklis negali būti šildomas, o metalinis strypas gali būti pritvirtintas prie vielos arba būti autonomiškas.

Antrasis variantas yra bevielis šilumos zondas, kuris yra daug patogiau naudoti, nes nereikia stebėti laido ir reguliuoti jo ilgio. Labiausiai progresyvus yra bekontaktis zondas, kuris nustato temperatūrą orkaitėje, bet kuo didesnis atstumas nuo buitinių prietaisų, tuo didesnis bus klaidų procentas.

Kitas variantas, kurį galima rasti parduodant, yra mechaninis termometras, kuris gali būti pakabinamas, įdėtas ir sumontuotas. Rinkinyje gali būti iš karto du matavimo skalės, laipsniai ir Fahrenheitas.

Norint įsigyti aukštos kokybės įrangą, kuri tęsis kuo ilgiau ir parodys tinkamas šilumos vertes orkaitės viduje, reikia sutelkti dėmesį į tokių produktų rinką ir pasirinkti gerai žinomus ir geros reputacijos prekės ženklus. Atrodo populiariausių modelių įvertinimas.

• Polder TNM 515 - Tai analoginis prietaisas, kuris geriausiai pasireiškia kepant kepinius. Temperatūros skalės gradacija yra nuo 40 iki 200 laipsnių.
• Bendrasis - termometras, kurį galima naudoti dujoms ir elektrinėms orkaitėms. Termometras pagamintas iš nerūdijančio plieno ir gali atlaikyti šildymą iki 300 laipsnių. Orkaitėje ji yra padaryta dėka specialaus kablio, pritvirtinančio prie grotelių.
• Weber 6492 - termometras su ekranu, kurį galima montuoti patogioje padėtyje. Naudojamas bet kokiems patiekalams, temperatūra stebima greitai, galite dirbti su maistu dėl zondo buvimo. Jūs negalite palikti termometro viduje.
• Thermo Pro TP 06 labai panašus į ankstesnę versiją, tačiau dėl nuotolinio dizaino jį galima naudoti uždarose talpyklose. Galite naudoti su bet kokiais produktais ir patiekalais.
• Ivation IWAVT 738 - Labai modernus termometras, tinka tiems, kurie mėgsta stilingus ir šiuolaikinius įtaisus. Produktas turi du radijo įrenginius. Pirmasis įrengtas dviem nuotoliniais zondais, kurių ilgis yra apie metrą, antrasis padeda kontroliuoti temperatūrą. Antrasis blokas gali būti išvežtas į kitą kambarį ir nuotoliniu būdu žiūrėkite, kas vyksta orkaitėje. Dėl įvairių programų buvimo galima pasirinkti tinkamiausias sąlygas tam tikram patiekalui ruošti.
• Cason yra infraraudonųjų spindulių termometras, leidžiantis sužinoti temperatūrą orkaitės viduje. Susidaro nuo - 32 iki +380 laipsnių. Atliekami darbai, kurie tęsiasi 16 valandų nuolatinio naudojimo.

Kuo paprastesnis produktas, tuo pigiau jo kaina, tuo daugiau įvairių funkcijų įrangos, tuo brangesnė jo kaina. Termometro pasirinkimas turėtų būti atliekamas pagal patogumo ir kintamumo principą, kad vienas prietaisas leistų paruošti įvairius patiekalus.

Norėdami nusipirkti gerą termometrą orkaitėje, reikia tinkamai įvertinti rinkoje esamas parinktis ir nustatyti tinkamiausias iš jų. Verta atkreipti dėmesį į tam tikrus veiksnius.

• Kaina Pigus variantas truks ilgai, geriau išleisti šiek tiek daugiau pinigų ir nusipirkti produktą, kuris parodys tikslius duomenis ir per pirmuosius jų naudojimo mėnesius nepažeis.
• Produkto dydis. Verta pirkti vidutinius arba didelius termometrus, kad ekranas būtų aiškiai matomas ir galite nustatyti temperatūrą kuo tiksliau.
• Temperatūros diapazonas. Geriausi rodikliai bus nuo 120 iki 300 laipsnių, o tai leis jums ruošti bet kokius patiekalus be apribojimų.
• Pirkti garsaus prekės ženklo produktą būtų geriau nei panaši Kinijos gamybos versija.
• Padarykite pirkimo vertę specializuotose buitinių prietaisų parduotuvėse ir patikrinkite prekes vietoje, o ne ieškokite nebrangios parinkties internete ir ten užsakykite.
• Vidaus termometras yra patogesnis naudoti virtuvėjetačiau svarbu, kad ji būtų lengvai išimama.

Kad termometras teisingai parodytų orkaitės temperatūrą, ji turi būti įrengta ten, kur vyksta virimo procesas. Prietaisą galite pritvirtinti karščiui atspariais klijais, varžtais arba pakabinti ant specialaus kablio, kuriame yra beveik visi modeliai. Geriausia naudoti pastarąjį variantą, nes termometras gali būti pašalintas, plaunamas ar pašalintas bet kuriuo metu, nes jo nereikia. Tokiu atveju įprastas pakabos termometras yra tinkamas be jokių šiuolaikinių galimybių.

Jei kalbame apie pažangesnę technologiją, verta paminėti terminis zondas, kuris be termometro su skystųjų kristalų ekranu turi plieninį laidą. Naudojant šį įrenginį lengva, reikia sureguliuoti temperatūrą iki norimų parametrų ir priklijuoti zondą į maistą. Maistas su zondu dedamas į orkaitę, o termometras išlieka lauke, rodantis vidinės aplinkos šildymo procesą. Kai tik maistas bus paruoštas, gaminys pypteli.

Įvairių patiekalų virimo temperatūra labai skiriasi, nes svarbu nustatyti norimas vertes.. Gatavo vištienos rodikliai labai skiriasi nuo tos pačios kempinės, o daržovių troškinys atšilimo temperatūroje skiriasi nuo kepintų žuvų. Termometro montavimas gali būti vidinis ir išorinis, pirmiausia priklauso nuo modelio ir gamintojo rekomendacijų. Išorinės veislės gali būti sriegiamos arba pakabinamos ant orkaitės rankenos, ir yra tų, kurie dirba atstumu, kuris yra labai patogu, nors duomenų tikslumas gali būti sulaužytas.

Būtina rūpintis bet kokiais buitiniais prietaisais ir indais, nes orkaitės termometras nėra išimtis. Dėl aukštos temperatūros poveikio ir tiesioginio sąlyčio su maistu ant produkto gali būti liekanų ir nešvarumų, kurie prilimpa prie jo, jei jie nuplaunami laiku. Kiekvienas gamintojas nurodo, kaip termometras pasirūpinti, kad būtų maksimaliai padidintas jo efektyvumas, o ne sugadinti.

Nerūdijančio plieno gaminiai gali būti valomi indaplovėje naudojant švelnius ploviklius. Jei prietaisas yra aukštos kokybės, jis nekenkia kontaktui su vandeniu tiek rankiniu režimu, tiek mašinų valymo metu. Pigūs mėginiai turėtų būti nuvalomi drėgnu skudurėliu ir gerai išdžiovinti, kad būtų išvengta rūdžių.

Kaip įdiegti orkaitės termometrą, žr. Kitą vaizdo įrašą.