Viskas apie žvaigždės tešlą

Konditerijos pyragai kartais yra tikras meno kūrinys, kurį labai sunku pakartoti. Tačiau šis požiūris neteisingas. Tinkamai naudojant purkštukus, galite iš pradžių papuošti tortą įvairiais modeliais.

Purkštukų žvaigždė yra vienas iš pagrindinių ir privalomas kiekvienam konditeriui. Ji lengvai susiduria su namų šeimininke, kuri mėgsta palepinti šeimos narius su desertais, taip pat profesionalu, kuris uždirba pinigus.

Jie atrodo beveik tokie patys, vienintelis skirtumas yra dantų kryptimi.

• Atidaryti žvaigždę Šio tipo purkštukai padeda suformuoti magiškus simbolius ant pyragų. Atviroje žvaigždėje yra keli skersmenys. Didelės yra sukurtos sukurti kremo debesį ant cupcakes, mažos yra naudojamos sausainių dekoravimui, naminių vaivorykštinių ar meringo gamybai. Su mažesnio skersmens purkštukų pagalba galite pagaminti puodelius su originaliomis gėlėmis, jie vadinami stambiais.

• Uždara žvaigždė. Šio tipo skirtumas, palyginti su ankstesniu, yra tas, kad dantys yra įkišti į vidų ir, jei pažvelgsite į viršutinį purkštuką, gauta skylė tikrai atrodys žvaigždute. Ši konstrukcija suteikia gilesnius ir ryškesnius grietinėlės griovelius. Uždara žvaigždė laikoma populiariausia konditerijos antgaliu, ypač tarp tų, kurie dažnai ruošia cupcakes. Panašiai atvira, ši žvaigždė taip pat turi skirtingus skersmenis.

Konditerijos purkštukų naudojimas yra gana paprastas. Jūs turite įdėti jį į konditerijos maišelį, užpildyti vidinę erdvę grietinėlės arba grietinėlės, ir tada jums tiesiog reikia įjungti fantaziją ir sukurti savo svajonių tortą su gražia modeliu.

Toliau žvaigždė turi būti išdžiovinta ir kruopščiai nuvalyta, kad nebūtų vandens lašelių, ypač ant metalinių modelių, nes tai gali sukelti koroziją.

Daugelis mano, kad pyragaičių dekoravimas gėlėmis gali būti tik specialūs žiedlapių antgaliai. Uždarytos žvaigždės pagalba galite sukurti ir gražias įvairių spalvų kombinacijas, kurios vizualiai sukuria didelių pumpurų ar daugelio mažų efektų.

• Šiuo atveju geltonos ir violetinės, violetinės ir raudonmedžio žydros gėlės yra pagamintos iš sviesto kremo su šiuo antgaliu.

• Žvaigždė padės sukurti pūkuotą tekstūrą, ypač jei tortas yra gyvūno formos. Medvilnės kailis yra pagamintas iš daugybės taškų, jų unikali forma sukuria gyvūno plaukus. Idėja gali būti naudojama papuošti pyragus kačiuko, šuns, liūto ir kitų gyvūnų pavidalu.

• Mini rožės sudarytos iš glazūros, naudojant atvirą žvaigždę. Kai gėlės sukietėja, jie gali papuošti puodelį ar pyragą. Daugelis konditerijos virėjų gamina panašias rožes dideliais kiekiais atsargoje: jie naudoja būtinus, o likę - į šaldiklį. Jei reikia, ant pyragą dedamos paruoštos gėlės ir patinka kliento akis.

• Norėdami sukurti tokį linksmą, ryškią ir vaivorykštinę pyragą, jums reikia įvairių spalvų ir uždaros žvaigždės.Kremų kremas gražios bangos patenka ant torto, papuoštos iš apačios į viršų. Toks modelis gali būti sukurtas vienspalviu stiliumi, papildomai dekoruotas rožėmis.

• Sunku patikėti, bet visos sienos, monogramos ir gėlės, kurios yra klasikinio stiliaus viršutinio torto krašto, yra pagamintos tik su vienu antgaliu. Keičiant stiprią ir silpną spaudimą, tada pakeldami, tada nuleisdami tešlos maišelį, galite sukurti gražias šukes tiek pagrinde, tiek viršuje. Gėlės suformuotos apvaliais judesiais. Šis desertas turi sudėtingą išvaizdą ir, nepaisant šviesių atspalvių, atrodo labai šviesus.

• Čia pavaizduoti įvairios spalvos sviesto grietinėlės puodeliai. Žvaigždės nukreipiamos skirtingomis kryptimis ir turi aiškius griovelius. Puiki galimybė atostogauti vaikams. Viduryje, puiki žiedinė versija, sudaryta iš atviros išvaizdos, yra optimali vištų vakarėliams ir moterų susirinkimams. Dešinėje pusėje yra grietinėlė, papildyta puodeliu, dekoruota uždaru antgaliu. Paaiškėjo, kad tai įdomi. Ši parinktis tinka bet kokioms atostogoms.

Daugiau informacijos apie tai, kaip naudoti žvaigždės konditeriją, žr. Toliau.