Blynų indai indukcinei viryklei

Daugelis žmonių mėgsta blynus - vieną iš tradicinių rusų patiekalų. Ir šeimininkė labai dažnai gamina šį delikatesą. Tačiau kai kuriuose moderniuose apartamentuose yra indukcinės krosnys. Pažiūrėkime, kokios blynelių keptuvės tinka tokio tipo krosnims, kokias savybes turi, ir apsvarstykite geriausių modelių pasirinkimo ir peržiūros subtilybes.

Šiandien gana dažnai šiuolaikiški apartamentai jau įrengti indukcinėmis viryklėmis. Jų unikalumas slypi tuo, kad jie gana greitai ir tolygiai šildo produktus. Todėl indukcinių viryklių blynų keptuvėje turi būti tam tikrų savybių. Renkantis tokią keptuvę reikia atsižvelgti į jo feromagnetines savybes, sluoksnių skaičių, medžiagos tipą, dugno storį, stiprumą ir kitas savybes.

Blynų gamintojas, kuris bus naudojamas indukcinėje viryklėje, pirmiausia turi turėti magnetines savybes. Tokie patiekalai būtinai turi turėti feromagnetinį dugną, taip pat turi būti keli sluoksniai - jie yra atsakingi už vienodą visos krosnies kaitinimą.

Jei manote, kad indai, pagaminti iš stiklo, žalvario, vario ar aliuminio, neturėdami specialaus sluoksnio, kategoriškai draudžiama naudoti indukcinėms krosnelėms. Šiandien gamintojai gamina specialų ženklą, o tai reiškia, kad indai tinka krosnelėms su magnetine indukcija. Jis pateikiamas spiralės pavidalu.

Indukcinės viryklės blynų keptuvės korpusas gali būti pagamintas iš įvairių medžiagų, tačiau bako apačia turi būti magnetuojama, o tai reiškia, kad ji turi turėti feromagnetines savybes. Be to, šie keptuvės turi atitikti šiuos reikalavimus:

• dugno storis turi būti nuo 3 mm;
• plokščias ir tolygus dugnas;
• bako dugno skersmuo turi būti ne mažesnis kaip 2/3 degiklio skersmens.

Blyneliai gali būti pagaminti iš vario, ketaus ir plieno. Ir apačioje turi būti metaliniai įdėklai arba specialus feromagnetinis sluoksnis. Apsvarstykite pagrindinius būsto tipus.

• Ketaus modelis. Ši parinktis tinka keptuvėms kepti net esant labai aukštai temperatūrai, o jie nebus deginami. Kaip žinoma, ketaus keptuvėms būdingas patvarumas, patikimumas ir ilgaamžiškumas.
• Vario variantai. Šiandien jie nėra paklausūs, tačiau jie turi vieną pranašumą - varis tolygiai paskirsto šilumą, o tai garantuoja puikų blynų kepimą, todėl jie atrodo labai gražūs.
• Puodai, pagaminti iš aliuminio arba nerūdijančio plieno. Jie puikiai tinka keptuvėms kepti, o jūs galite naudoti aukštos temperatūros sąlygas. Tokiems produktams leidžiama plauti indaplovėje, juos lengva naudoti. Atkreipkite dėmesį: jei keptuvė yra pagaminta iš aliuminio, tada ji turėtų būti išlieta. Aliuminio variantai yra nebrangūs, tačiau juose yra labai sunku pakepti blynus, kai jie sudegina.

Apsvarstykite populiariausių indukcinių viryklių keptuvų įvertinimą.

Šis modelis yra teisėtai geriausias. Jis pagamintas iš aliuminio. Jo pranašumas yra nuimamos ir gana ilgos bakelito rankenos buvimas. Jis skirtas naudoti indukcinėje viryklėje ir orkaitėje. Jo skersmuo yra 24 cm, plokščių aukštis 10 mm, dugno storis 10 mm. Panelyje yra titano danga. Šis modelis tinka plauti indaplovėje.

Jis pasižymi ilgaamžiškumu ir patikimumu naudojant originalias gamybos technologijas. Tarp trūkumų verta paminėti apčiuopiamą svorį ir didelę kainą. Produktas kainuoja 7-8 tūkst. Rublių, kurių ne kiekvienas šeimininkas gali sau leisti.

Italijos prekės ženklas „Risoli“ siūlo aliuminio liejinius. Šis modelis turi titano dangą, ilgą rankenėlę, kuri nėra nuimama. Produkto skersmuo yra 28 cm, o dugno storis - 7 mm. Draudžiama naudoti šią keptuvę orkaitėje, taip pat plauti indaplovėje, tačiau ši parinktis idealiai tinka indukcinėms viryklėms. Produkto padengimas yra vandens pagrindu, kuris garantuoja kenksmingų medžiagų nebuvimą.

Bako šildymas vyksta gana greitai, o tai žymiai sutaupo elektros energiją.. Modelio kaina yra 5000 rublių. Jo trūkumai yra tai, kad keptuvė parduodama be dangčio ir nėra tinkama plauti indaplovėje.

Tai labai gera alternatyva indų viryklės blynams, pagamintiems iš ekologiškų medžiagų. Šis modelis gali būti naudojamas ir orkaitėje, kurioje kalbama apie gaminio universalumą. Panelio skersmuo yra 32 cm, dugno storis - 6 mm. Šis modelis turi indukcinę dugną, pagamintą iš aliuminio. Jis gali būti plaunamas indaplovėje.

Produkto kaina yra 4000-5000 rublių. Šis modelis idealiai tinka blynams, virti pagal klasikinį receptą, ir dietiniams blynams. Produktas turi ilgą tarnavimo laiką, o danga yra patvari, o blynai nelipina. Jei svarstome trūkumus, verta paminėti tik tai, kad jo svoris siekia 2 kg.

Labai gerai žinomi gerai žinomos bendrovės „Tefal“ produktai. Ekspertizės plokštelės skersmuo yra 25 cm, nešvarus titanas, užtikrinantis patvarumą. Jis skirtas visų tipų plokštelėms, įskaitant indukciją.

Šildymas atliekamas per 60 sekundžių, o apskritimas gaminio centre rodo šildymą. Šioje keptuvėje virti blynai yra ne tik skanūs, bet ir gražūs, o kepimo aliejumi vargu ar naudojamas. Jūs galite nuplauti modelį indaplovėje arba po čiaupu. Naudojant modelį rankena nešilsta. Ir tarp minusų verta paminėti pripūstas išlaidas.

Jei jums patinka aukščiausios klasės produktai, atkreipkite dėmesį į šį modelį. Tescoma i-Premium 602036 pasižymi mažu svoriu, mažomis pusėmis ir ilgaamžiškumu. Tai puikiai tinka blynams gaminti, o ji gali būti naudojama įvairių tipų krosnyse, įskaitant indukciją. Tai suteikia tinkamus skrudinimo blynus. Produktas yra pagamintas iš aliuminio lydinio ir turi nelipnius dangą.

Pirmą kartą blynai gali neveikti, ir tai turėtų būti paruošta. Tačiau laikui bėgant galėsite prisitaikyti prie gaminio. Trūkumai taip pat yra tai, kad rankena negali būti pašalinta, ir nėra šilumos indikatoriaus.

Dauguma namų šeimininkių sutiktų, kad keptuvės kokybė daro įtaką blynų skoniui ir išvaizdai. Jei apsvarstysime blynų paruošimą ant indukcinės viryklės, tuomet turėtumėte būti ypač atsargūs renkantis blyną. Jei naudojate neteisingus patiekalus, tada blynai paprasčiausiai neveiks. Norint pasirinkti indą ant indukcinės viryklės dešrelių, reikia atkreipti dėmesį į keletą taškų.

• Būtina įvertinti keptuvę ne tik akimis, bet ir laikyti rankose, o turėtumėte atkreipti dėmesį į tai, kaip tvirtai laikomos rankenos. Geriausias variantas - fiksuoti rašikliai, o jie turi būti mediniai ir papildomai įmirkyti specialiu priešuždegiminiu preparatu.
• Svarbus vaidmuo tenka gaminio dydžiui - geriausias skersmens variantas yra nuo 20 iki 25 cm, ant kurio galite gaminti klasikinius blynus, kurie yra mylimi nuo vaikystės.
• Specialios kaitinimo indikatoriaus buvimas yra neginčijamas pranašumas, nes raudonasis apskritimas bako apačioje rodo, kad keptuvė pasiekė optimalią šildymo temperatūrą ir jau gali būti naudojama pagal paskirtį.

Daugiau informacijos apie tai, kaip pasirinkti tinkamą indukcinę viryklę, žr. Toliau pateikiamame vaizdo įraše.