Šiandien beveik kiekviena virtuvė gali pamatyti mikrobangų krosnelę. Šis buitinis prietaisas tapo nepakeičiamu asistentu, leidžiančiu ne tik pašildyti jau paruoštą maistą, bet ir paruošti pilnavertį patiekalą.
Naudojant mikrobangų krosnelę, reikia atsižvelgti į visas atsargumo priemones ir naudoti tik „teisingus“ patiekalus. Netinkamai pasirinkti produktai gali prisidėti prie ilgalaikio maisto ruošimo, bet svarbiausia, kad jie gali pakenkti žmonių sveikatai.
Šiame straipsnyje kalbėsime apie tai, kuriuos patiekalus galite naudoti mikrobangų krosnelėje ir kurie yra griežtai draudžiami.
Kokios medžiagos tinka?
Šiuolaikinė mikrobangų krosnelių patiekalų rinka pripildyta įvairiais asortimentais. Pajėgumai gali būti įvairių formų, dydžių ir dizaino. Tačiau, pasirenkant įrangą, skirtą naudoti mikrobangų krosnelėje, pirmiausia reikia atsižvelgti į medžiagą, iš kurios jis yra paruoštas.
Tokios talpyklos medžiaga turėtų būti:
- kokybė;
- atsparus karščiui;
- saugūs sveikatai, nešildydami kenksmingų medžiagų.
Atsižvelgiant į terminį stabilumą, reikia nepamiršti, kad indai mikrobangų krosnelėje šildomi elektromagnetinės spinduliuotės pagalba. Jis veikia produktų dipolių molekules, kad jos judėtų labai greitai. Tokiu būdu sukuriama trintis ir dėl to pašildoma. Maisto temperatūra gali siekti 100 laipsnių, o konteineriai, kuriuose jis yra - iki 300 laipsnių.
Todėl pastaroji turi sugebėti atlaikyti aukštą temperatūrą.
Maisto gaminimui ir šildymui mikrobangų krosnelėje galite naudoti kelis patiekalus.
Keramika
Jo gamybai naudojamos tokios statybinės medžiagos kaip molis. Molis yra būdingas refraktorinis, todėl galima jį naudoti mikrobangų krosnelėje. Todėl šie produktai taip pat linkę labai greitai šildyti būtinai naudokite orkaitės pirštines, kai jas gaunate. Labai svarbu, kad ant keraminio indo nebūtų jokių modelių ar raštų, o jo sudėtyje nėra metalinių dalelių.
Porcelianas
Porcelianiniai konteineriai taip pat pagaminti iš molio, tik gamybos technologija skiriasi. Naudojant porceliano indus, įsitikinkite, kad jie neturi raštų, žetonų ir įtrūkimų, kitaip jų naudojimas krosnyje yra griežtai draudžiamas. Ir atkreipkite dėmesį - dangtelis nėra reikalingas.
Plastikiniai
Tokie patiekalai dažnai naudojami maisto ruošimui ir šildymui mikrobangų krosnelėje. Jis yra populiarus vartotojams. Be įšilimo galite tiesiog laikyti maistą.
Plastikinė, naudojama mikrobangų krosnelių indams gaminti, turi didelį atsparumo karščiui koeficientą.
Stiklas
Stiklinis indas idealiai tinka mikrobangų krosnelei. Didelis tokio tipo virtuvės įrangos privalumas yra tas, kad šildant maistą, talpa lieka šalta. Žinoma, tokiems patiekalams gaminti gamintojas gali naudoti kitokį stiklą, bet idealiai jis turėtų būti atsparus karščiui. Karščiui atsparus stiklas turi keletą privalumų:
- skaidrios sienos, per kurias galite stebėti virimo procesą;
- estetinė išvaizda - virti maistas negali būti perkeltas, bet stiklo inde patiekiamas į stalą;
- stiklinę pakuotę lengva prižiūrėti;
- stiklas nepriima maisto kvapų;
- Karščiui atsparus stiklo paketas yra universalus: jis gali virti, šilti ir atitirpinti maistą.
Yra įvairių stiklo formų mikrobangų krosnelėms. Ovalios ir apvalios talpyklos turi didžiausią paklausą.
Popierius
Galima naudoti mikrobangų ir popieriaus modeliams, kurių gamyboje gaminant medvilnę ir lino gaminius. Dažniausiai jie naudojami duonos šildymui.
Putplasčio plastikas
Putų gaminiai nėra tokie populiarūs kaip pirmiau išvardyti konteineriai. Taip yra dėl to, kad ji yra vienkartinė. Rekomenduojama jį naudoti tik esant žemai temperatūrai, nes esant aukštai temperatūrai, forma pradeda lydėti.
Silikonas
Nieko nustebinsite su silikoninėmis formomis, jie yra kiekvienos namų šeimininkės virtuvėje. Daugeliu atvejų naudojama silikoninė bakeware, tačiau jie yra gana panašūs į mikrobangų krosnelę.
Tokios formos yra atsparios ekstremalioms temperatūroms ir jų aukštiems tempams.
Emaliuotas
Kalbant apie emaliuotus indus, tai reiškia ginčijamą mikrobangų talpą. Galų gale, metalas, su kuriuo nesuderinama mikrobangų krosnelė, yra padengtas emaliu.
Žymėjimo funkcijos
Atsižvelgiant į tokio buitinio prietaiso, kaip mikrobangų, populiarumą ir paklausą, daugelis gamyboje esančių virtuvės gamintojų pradėjo naudoti specialią etiketę, nurodančią, kad leidžiama naudoti produktą mikrobangų krosnelėje. Prieš naudodami indus, atkreipkite dėmesį į jų ženklinimą. Norėdami tai pamatyti, pažiūrėkite į patiekalo apačią. Turi būti taikoma ženklas bangų pavidalu.
Jei tai yra, bet perbraukta, indai yra griežtai draudžiami naudoti mikrobangų krosnelėje.
Čia yra piktogramų, kurias galima pamatyti ant patiekalų:
- PP - polipropilenas, tinkamas mikrobangų krosnelėms;
- PS - polistirenas, mikrobangų krosnelėje nerekomenduojama naudoti tokios medžiagos patiekalų;
- mikrobangų krosnelė arba ne mikrobangų krosnelė - „leidžiama“ ir „uždrausta“;
- užrašas "termoplastinis" ir "duroplastas" - Ši talpa tinka naudoti mikrobangų krosnelėje.
Kad nepatektumėte į nemalonią situaciją, o ne pavojaus pavojaus, atkreipkite dėmesį į simbolius.
Gamintojų apžvalga
Patiekalų asortimentas ir pasirinkimas šiandien yra gana plati ir įvairi. Yra daug kompanijų, kurios specializuojasi mikrobangų gaminių gamyboje ir pardavime. Iš visų bendrovių, kurias norėčiau atskirti, jie išskiria labiausiai kokybiškus ir patikimus produktus.
- Luminarc - Tai konteineriai, pagaminti iš stilingo ir ugniai atsparaus stiklo. Įmonė gamina įvairius patiekalus, įskaitant plokšteles.
- Simax naudoja karščiui atsparų Čekijos stiklą.
- Wolomin - Tai Lenkijos bendrovė. Jis užsiima mikrobangų krosnelių gamybai.
- Tognana - Italijos bendrovė, kurios produktai laikomi vienu iš patvariausių ir patvariausių.
Beveik visų pirmiau minėtų gamintojų produktus galima rasti parduodant namų ūkio reikmenų parduotuvėse. Jei nėra galimybės apsilankyti įmonės parduotuvėje, visada galite naudotis internetiniais ištekliais ir rasti būtent tai, ko jums reikia.
Netinkami indai
Anksčiau susipažinome su indais, tinkamais naudoti mikrobangų krosnelėje. Tačiau išlieka išsiaiškinti, kokie tokie patys pajėgumai negali būti naudojami mikrobangų krosnelėje. Tai labai svarbu, nes netinkamai parinkti indai gali sugadinti prietaisą ir sukelti gaisrą bei rimtą gaisrą.
Tam tikrų rūšių patiekalai yra griežtai draudžiami ir negali būti naudojami mikrobangų krosnelėje.
- Metalinis. Geležies objektai neturi būti dedami į mikrobangų krosnelę, nes metalas atspindi mikrobangų krosneles. Tai gali sukelti kibirkščių ir elektros iškrovos, kuri gali sukelti atvirą liepsną.
- Aliuminis. Kaip ir geležies objektai, aliuminio indai yra nesaugūs, nes per kelias minutes gali kilti gaisras.
- Crystal. Ši medžiaga yra labai graži, tačiau jos sudėtyje yra švino, sidabro ir kitų metalų, kurie gali neigiamai paveikti buitinio prietaiso veikimą.
- Su modeliu. Anksčiau buvo populiarus naudoti įvairius metalinius brėžinius arba purškimą ant patiekalų. Tikriausiai daugelis jų vis dar turi tokius produktus namuose, tačiau jie negali būti įleidžiami į mikrobangų krosnį ir veikiami aukštoje temperatūroje. Rizika, žinoma, nėra draudžiama, bet pasekmės gali būti baisios. Geriausiu atveju, blogiausiu atveju gausite sugadintą produktą arba krekingo plokštę - tiesiog sulaužykite prietaisą.
Atminkite: nėra saugu naudoti folijos formas krosnyje, pačioje folijoje, vienkartiniuose induose, kurių gamyboje jie naudoja pigiausią ir žemos kokybės plastiką. Pavojingas ir plonas stiklas, kuris, greičiausiai, neatlaikys mikrobangų poveikio. Be to, nedėkite neapdorotos keramikos į orkaitę.
Pirkdami indus tolesniam naudojimui mikrobangų krosnelėje, nebandykite taupyti, geriausia teikti pirmenybę kokybiškam ir patikimam gamintojui, net jei jo produktai kainuos daugiau.
Apie tai, kokie patiekalai negali būti naudojami mikrobangų krosnelėje, žr. Toliau.
