Peilių stovai: tipai ir pasirinkimo taisyklės

Virtuviniai peiliai neturėtų būti laikomi atsitiktinai, ypač tiems, kurie mėgsta ir žino, kaip virėjas, naudoti įvairius šio įrankio tipus - mėsai, sūriui, pjaustymo ritinėliams ir pan. Jei asmuo nuolat naudojasi keliais skirtingų tipų peiliais, manoma, kad jie turi būti aštrūs. Todėl juos laikant tokioje aštrioje ir nesaugioje formoje, reikia laikytis taisyklių.

Ypač pavojinga, kad peiliai, pagaminti iš keramikos, yra „vienas šalia kito“, nes jie neveiks, kad juos pagreitintų įprastu būdu, daugeliu atvejų reikės tik juos išmesti. Kaip geriausiai išlaikyti peilius, kad jie liktų visada aštrūs, išsamiau apsvarstykite.

Pagrindinės peilių saugojimo organizavimo priežastys yra kelios.

• Virtuvės metu reikia nuvažiuoti nuo peilių. Nepriklausomai nuo patiekalų, kuriuos virėjai, jūs negalite daryti be peilio. Ir jei jums reikia nuolatos pakilti kažkur, kad gautumėte peilį, stalčiuje ar spintelėje, tai sukelia daug nepatogumų tam, kas virėja.
• Saugumo sumetimai. Maisto gaminimo procesas dažnai painiojamas, tuo pačiu metu du ar trys žiedai produktai yra kepti, virti, vienas nepatogus judėjimas yra pakankamas pjauti arba nuplėšti peilio kraštu. Peilių stovo užduotis - juos organizuoti taip, kad nei viryklė, nei atsitiktinis asmuo virtuvėje - vaikas ar suaugusysis - negalėtų sužeisti. Jei šeimoje yra vaikų, nelaikykite peilių jų pasiekiamoje staltyje, kad niekas atsitiktinai nepriimtų peilio.
• Gebėjimas pratęsti peilių tarnavimo laiką. Plieniniai peiliai gali tapti nuobodūs, o keraminiai peiliai gali gauti mikrokrekingus ir nepastebimus lustus, jei jie yra plokšti.

Tiems, kurie negali nuspręsti, kokio tipo peilių stovo jiems reikia, bus puikus sprendimas universalus laikiklis. Šiame įrenginyje galima laikyti įvairių rūšių peilius iš įvairių medžiagų. Tokiuose padėkliuose yra specialūs metalinių peilių apvalkalai, skirti vadinamiesiems „styginių“ peiliams sūriui pjauti. Kartais šiuose keltuvuose yra skyriai keramikos peiliams. Dažnai plieno peilių skyrius yra papildytas magnetine plokštuma vienoje stovo pusėje, o griebtuvai, kamščiatraukis, „klijuoja“ prie jo.

Mediniai paklotai - klasikinė versija, randama dviejose iš trijų virtuvių. Medžiaga ergonomiška, ekologiška, kompaktiška, tinka bet kokio tipo interjerui. Šiuose stenduose bus įrengtas nedidelis peilių skaičius - iki šešių dalių. Patogu, kad juose laikytųsi labiausiai „važiuojantys“ darbiniai peiliai, kurie yra dažniausiai naudojami, todėl jie bus prieinami. Paprastai jų konstrukcija yra tokia, kad plokštuma yra kampu, o tai leidžia patogiai juos ištraukti ir grąžinti.

Tačiau medis turi didelį trūkumą - išsipūsti po krintančiais vandens lašais. Atitinkamai jis kenkia peiliams. Kitas šių paklotų trūkumas yra nesugebėjimas kruopščiai išvalyti kiaurymių skylutes dėl jų siaurumo. Būtent dėl ​​šios priežasties ten gali kauptis bakterijos. Ir taip pat tokiuose rinkiniuose nėra matoma, kur yra kopija, nes jie visi turi tas pačias rankenas.

Magnetiniai pakabinami paklotai modernesnis, modernesnis ir originalesnis.Tai metalinės juostelės, turinčios galingus magnetus, kurie gali išlaikyti sunkiausių peilių svorį. Labai patogu juos naudoti, nes norint, kad peilis laikytųsi, pakanka tik pritvirtinti jį su ašmeniu į magnetinį paviršių, fiksacija bus automatiškai.

Kiekviena kopija puikiai matoma, todėl galite nedelsiant imtis reikiamų veiksmų. Kadangi ant magnetinio sienelių laikiklio apsaugo peilių kontaktą, jie nėra deformuoti. Tokiame originaliame horizontaliame stende galite netgi laikyti kolekcionuojamus daiktus, ypač todėl, kad jų dizainas yra labai modernus ir netgi gali būti virtuvės dekoro dalis. Vienintelis šio stendo trūkumas yra tas, kad jis negali būti naudojamas pjaustymo objektams su keraminiais peiliais laikyti.

Plastikiniame arba polipropileno stende paprastai laikomi peiliai iš keramikos. Kad nebūtų pažeisti jų trapūs peiliai, jie neturėtų būti laikomi kartu su plienu ar kitais prietaisais. Reikalingas atskiras stovas, plastikas - geriausias. Tokiuose modeliuose dažniausiai naudojami silikoniniai skirstytuvai, nes jie nekenkia keraminiams peiliams.

Kaip paklotai su užpildaisTai yra naujausi produktai rinkoje. Dabar jie greitai užima lyderio poziciją tarp pjovimo įrankių laikymo organizatorių. Tai yra neįprastas prietaisas, todėl jis nusipelno išsamesnio svarstymo. Dažniausiai juodas užpildas yra grafito ir gumos derinys. Prietaisas yra toks: šepetys yra sumontuotas plastikiniame arba mediniame inde. Jo kūrimui naudojama polimerinė medžiaga. Labai patogu jį naudoti, bet atrodo labai originalus.

Šis stovas turi šiuos privalumus:

• jis yra kompaktiškas, todėl darbui reikia labai mažai vietos darbui;
• jis yra universalus - į jį galite įdiegti bet kokius peilius, pvz., kitus pjaustymo elementus - virtuvės žirkles;
• ji atrodo madinga ir stilinga, ji turi šiuolaikišką dizainą, kuris puikiai tinka bet kokiam interjerui;
• tai patogu naudoti, nereikia ieškoti vietos kiekvienam objektui, galite jį įdiegti bet kurioje pasirinktoje „šepečio“ vietoje;
• jį lengva valyti, kartais galite gauti „šepetį“ ir nuvalyti jį įprastomis buitinėmis cheminėmis medžiagomis.

Virtuvės prietaisų pjaustymo stendai dažnai yra dizainerių interesų objektas, nes galite įkūnyti bet kokią idėją - ir juokinga, ir stilingą. Be to, dizainas nuolat juda ne tik dekoravimo keliu, bet ir pagerina objekto vartotojų savybes. Pavyzdžiui, mediniai stovai dabar gaminami ne tik kurčiųjų, bet ir su skylutėmis. Dažnai toks dizainas derinamas su stendo suteikimu originalia forma, pvz. Per skyles yra higieniškesnės. Taip pat stovai buvo pagaminti ne iš medžio, bet iš plieno ar plastiko. Taigi galima išardyti konstrukciją ir plauti ją rankomis arba naudojant indaplovę.

Stovai, pagaminti iš plastiko, yra įdomūs, nes jie gali būti visiškai skaidrūs. Nuo trumpo atstumo gali atrodyti, kad peiliai įstrigę ore, nors jie yra saugiai laikomi. Originalus dizainas asmens ar superhero galvos pavidalu, taip pat magnetinis laikiklis nuotraukų rėmo pavidalu niekam netikės, nes jie parduodami bet kuriame dideliame patiekalų centre.

Pasirinkę stalą pjovimo objektams laikyti, reikia vadovautis tikslingumo sumetimais, atkreipdami dėmesį į dekoratyvines savybes. Svarbus veiksnys yra tai, kaip prekė tinka visam virtuvės dekorui.Na ir, žinoma, jums reikia pereiti nuo to, ką turite peilių: keramikos jums reikia vieno, o metalui jums reikia kito. Dizainai su užpildu yra skirtingai vadinami šepečiu. Poringa „kempinė“ užpildo konstrukcija užtikrina puikius vėdinimo pjūklus, o pats užpildas nedaro drėgmės. Juose gali būti laikomi ir nerūdijančio plieno gaminiai, ir didelio anglies plieno ašmenys. Jei turite medžio ar faneros talpyklą, galite stendą patys. Užpildas yra ne kempinė ar šepetys, bet kepsninės iš medienos.

Renkantis stendą, kuriame bus saugomi peiliai, taip pat būtina atsižvelgti į jo dydį ir papildomų laikiklių buvimą. Jei jis bus naudojamas kaip darbalaukio blokas arba sienos laikiklis, turėtumėte atkreipti dėmesį į tuos atvejus, kai pateikiami skirtingi tvirtinimo detalių variantai - pavyzdžiui, galimybė laikyti sulankstomus įrenginius.

Žinoma, namuose turi būti susieta peilių rinkimo vertė su stendo kaina. Kitaip tariant, neturėtumėte užsakyti organizatoriaus iš garsaus peilių dizainerio ir atvirkščiai. Be to, stendas turi būti „pritaikytas“ bendrame virtuvės dekore - tiek spalvos, tiek stiliaus. Norėdami parodyti peilius iš kolekcijos (pavyzdžiui, medžioklės), galite nusipirkti stendą iš plexiglass. Yra modeliai, skirti demonstruoti vieną kopiją ir platformą trims keturiems peiliams.

Kaip padaryti stovą peiliams su savo rankomis, žr. Kitą vaizdo įrašą.