Kaip valyti geležies puodą nuo rūdžių?

Mistresses kartais susiduria su situacija, kai viduje ketaus katilas tampa rūdytas. Tokiu atveju kai kurie siunčiami į parduotuvę norint įsigyti naujų virtuvės reikmenų. Tačiau yra būdų, kaip situacija gali būti pataisyta namuose.

Ketaus yra rūdžių medžiaga, ypač kai tai susiję su indais. Ketaus katilai nerūdija taip greitai, kaip plienas, nes jie turi specialią apsauginę plėvelę. Šis sluoksnis sukuriamas reguliariai valant indus su augaliniu aliejumi arba deginimo metu.

Apsauginė plėvelė sugadinta dėl šių priežasčių:

• nuvalyti katilo paviršių, panaudojant kastuvus ar skimmerius, siekiant pašalinti deginamą maistą;
• plaunant ketaus indus su kietaisiais arba abrazyviniais šepečiais ir kempinėmis;
• naudojant chemines medžiagas, kurių negalima valyti iš ketaus.

Virtuvės, skirtos kepti kvepiančius pilafus ir mėsą, gali pablogėti, jei ant jo susidaro anglies nuosėdos, kurios atsiranda, kai liepsna yra pernelyg stipri, arba patiekalas nėra pašalintas iš ugnies.

Hostes, susidūrus su nerūdijančio katilo problema, nežino, ką daryti. Jei laikas nepašalina rūdžių plokštelių, indai gali pablogėti. Kad valytumėte ketaus katilą nuo rūdžių, galite naudoti kelis būdus.

1. Buitinės cheminės medžiagos. Norint nuplauti rūdytą katilą, galite naudoti specialų valiklį arba miltelius, kad pašalintumėte rūdį. Naudojus šias medžiagas, verta vertinti patiekalus iš vidaus su kempine iš metalo, o po to su šlifavimo popieriumi.
2. Paviršiaus šlifavimas. Ši procedūra atliekama naudojant malūną.
3. Naudojant šlifavimo popierių. Iš pradžių ketaus katilas turėtų būti apdorojamas didelių grūdų, tada - vidutinio grūdo, šlifavimo popieriumi.
4. Taikyti klijus ir muilą. Pirmiausia, ketaus katilas yra gerai išplautas, o indas, kuriame bus virinamas katilas, yra pripildytas vandeniu su 100 gramų biuro klijų ir skalbinių muilu. Katilas turi virti per silpną ugnį paruoštame tirpale. Kai ketaus indai atvėsina, jis nuplaunamas šiltu vandeniu, suodžiai pašalinami plaunamuoju skalbikliu.
5. Actas. Rūdytas katilas turi būti mirkomas tirpale, kurį sudaro 50% vandens ir 50% acto. Indai turi būti skystyje mažiausiai dvi valandas. Kitas yra valyti indus su augalinio aliejaus ir šiurkščios druskos mišiniu.

Jei norite valyti nerūdijančią patiną iš ketaus katilo, svarbu nepažeisti indo paviršiaus. Apsvarstykite efektyviausius būdus, kaip atsikratyti rūdžių.

1. Naudojant rūgštį. Šiuo atveju valymo procesui reikia naudoti acto, sodos ir druskos. Druska turėtų būti supilama į indus, po to įpilama ir išsiunčiama į ugnį. Įkaitinus mišinį, į katilą pilamas sodas, tada mišinys gerai virinamas. Baigus procesą, indai turi būti kruopščiai nuplauti vandeniu.
2. Naudojant sodą su druska. Ketaus inde būtina įpilti tokio vandens, kuris visiškai suteptų. Tada į skystį pilamas 0,2 kg druskos ir tokio paties kiekio soda. Ketaus indas užsidega ir virinamas 120 minučių.Laikui bėgant katilas turi būti paliktas atvėsti per naktį. Iš aušinamo indo galite lengvai pašalinti anglies plovimo indą.
3. Smėliu. Norėdami pašalinti rūdžius iš indų, jis turėtų būti visiškai padengtas smėliu ir paskui išsiunčiamas į ugnį. Katilas turi įšilti naktį. Pradėjus ryte, iš bako pilamas smėlis, o katilas išplaunamas švariu vandeniu.
4. Gręžimas. Šio įrankio naudojimas yra vienas iš efektyviausių būdų atsikratyti rūdžių iš ketaus paviršiaus. Gręžtuve reikia dėvėti specialų antgalį ir valdyti paviršių. Rezultatas yra panašus į smėlio popieriaus naudojimo procesą. Baigus valymą verta patiekti indus.

Tam, kad nereikėtų užsiimti sudėtingu rūdžių katilo valymu, būtina užkirsti kelią taršai. Vienas iš būdų, kaip užkirsti kelią suodžių liejimui ant ketaus, yra kepimas, kurį galima atlikti keliais būdais.

• Katilas turi būti šildomas orkaitėje 200 laipsnių temperatūroje. Po to indai turi būti tepami augaliniu aliejumi iš išorės ir vidų. Po tepimo indas vėl turi būti siunčiamas į orkaitę, kad riebalai visiškai išgaruotų. Pirmiau minėta veikla turėtų būti kartojama kelis kartus.
• Ketaus katilas su piltu aliejumi turi būti ant silpnos ugnies. Kai puodas pradeda įkaista, būtina jį pakreipti taip, kad riebalai apimtų visas sienas.
• Katilas siunčiamas į ugnį, po to įpilant 2000 g druskos. Kalkinimo procesas turi būti tęsiamas iki to momento, kai druska tampa pilka.

Pagal specialistų patarimus ketaus virtuvės reikmenis neturėtų plauti skysčiais ar geliais, skirtus plauti paprastus patiekalus. Taip yra todėl, kad pirmiau minėtos medžiagos pašalina nelipnią aliejingą sluoksnį iš ketaus, kuris apsaugo indus nuo rūdžių ir skalės. Ir taip pat neturėtumėte siųsti indų į indaplovę.

Indus iš ketaus nuplaukite iškart po virimo, užkirsti kelią maisto dalelių džiovinimui. Šiam indui valyti verta naudoti karštą tekančią vandenį, sudėtingose ​​situacijose skalbinių muilo tirpalą. Kai indai plaunami, jis turi būti nuvalytas sausai, kad jo viduje nebūtų likę skysčių lašeliai. Patartina atlaikyti ugnį, kol vanduo visiškai išgaruos.

Geriausia vieta ketaus puodui laikyti yra sausa vieta. Tai gali būti saugykla, virtuvės spinta, bet ne rūsys ar garažas su bloga ventiliacija. Kadangi šiuose virtuvės induose virti patiekalai turi puikų skonį, Kazanės moterims reikia elgtis atsargiai. Jei jie naudojami kruopščiai, tinkamai laikomi ir valomi, ketaus indų tarnavimo laikas bus ilgas.

Norėdami sužinoti, kaip valyti rūdį iš ketaus katilo, žr. Žemiau.