Daugeliui namų šeimininkių keptuvės pirkimas yra labai svarbus žingsnis, nes dažnai naudojama virtuvės įranga, o tai nėra pigu. Tačiau po pirkimo labai svarbu tinkamai paruošti keptuvę naudoti, o tai padės prailginti produkto tarnavimo laiką ir sumažinti kai kuriuos neigiamus aspektus.
Kodėl man reikia mokymo?
Gaminant keptuvę, metalinis paviršius padengtas specialiomis apsauginėmis medžiagomis. Šildant šiuos junginius galima išskirti lakiuosius junginius. Tačiau problema gali būti ne tik kvapas. Netinkamas pasirengimas pirmam naudojimui kelia grėsmę patologijų paūmėjimui namų ūkiuose. Pavyzdžiui, hipertenzija sergantiems pacientams gali pasireikšti galvos skausmas, o žmonės, kurie yra linkę į alergiją, gali patirti paūmėjimą. Todėl reikėtų apsvarstyti šią procedūrą kuo atidžiau. Apsvarstykite kelių tipų keptuves išsamiau.
Plienas
Šis produktas yra tinkamas korozijai. Šis teiginys yra teisingas, kai pasirinktas teisingas chromo ir nikelio santykis. Tačiau bet kuriuo atveju plieno keptuvė turi būti paruošta pirmą kartą, o tai atliekama kalcinuojant ir apdorojant. Visų pirma, indą reikės kruopščiai nuplauti ir išdžiovinti. Kai kurie nerafinuoti aliejai pilami jo apačioje, kad paviršius būtų visiškai paslėptas. Čia užpilama druskos druska ir produktas dedamas ant stiprios ugnies.
Po degimo gaisras mažėja, o keptuvė lieka vietoje 15 minučių. Išjunkite viryklę, kai pasirodys pirmasis dūmai. Baigę procedūrą, atvėsinkite produktą ir atsargiai pašalinkite visą likusią alyvą. Nuplaukite ir nuvalykite, kol nereikia pirmojo virimo.
Aliuminis
Aliuminio gaminio paruošimas darbui taip pat nėra pernelyg sudėtingas. Visų pirma, jis yra pusiau užpildytas vandeniu, į kurį pusė citrinos yra suspaudžiama. Gautas skystis dedamas ant viryklės ir virinamas 20 minučių. Naudojant karštus garus, patogeninės bakterijos ir mikroorganizmai sunaikinami, o citrinos sultys padeda atsikratyti pašalinių kvapų, būdingų bet kuriam naujam produktui.
Tokiu atveju rupiąją druską galima naudoti kalcinavimui. Po to, kai produktas nuplaunamas ir išdžiovinamas, jo dugnas pilamas druska. Būtina šildyti keptuvę ant mažos ugnies, visa procedūra truks apie 20 minučių. Šiuo metu gali prasidėti nemalonus kvapas, kuris nėra baisu. Toliau viryklė išjungiama. Druska turi likti apačioje, kol ji visiškai atvės, po to ją reikia išmesti. Po to audinys sudrėkintas aliejuje ir šluostė švelniai nuvaloma.
Nelipni danga
Šių produktų skirtumas yra tas, kad yra griežtai draudžiama juos uždegti, kitaip keptuvė gali atlaikyti ir nepažeisti. Tačiau vis dar yra tam tikrų parengiamųjų manipuliacijų. Labai paprasta valyti keptuvę su nelipniu paviršiumi. Prieš naudojant pirmą kartą, jį reikia nuplauti tik kempine, pašalinant abrazyvinius ploviklius. Kai paviršius yra sausas, jis trinamas minkšta medžiaga, kuri turėtų būti sudrėkinta saulėgrąžų aliejumi.
Svarbu! Šeimininkai turi atkreipti dėmesį į tai, kad valymas su išvalytu aliejumi turėtų būti periodiškai atliekamas su tokiu planu. Tai padės išsaugoti produkto nelipimo savybes. Užtenka atlikti šią procedūrą 1 kartą per 2-3 savaites.
Kodėl reikia atlikti kalcinavimą?
Svarbus dalykas yra pasirengimas veikti. Jei reikia, kalcinavimas gali būti atliekamas bet kokiu būdu. Be to, kad pratęstas tarnavimo laikas, ši procedūra padės laiku nustatyti santuoką. Verta apsvarstyti, ką dar reikia atlikti.
Nedaugelis yra susipažinę su keptuvų gamybos procesu. Faktas yra tai, kad darbo metu produktai apdorojami įprastomis tepalinėmis alyvomis. Todėl jos nauda organizmui yra labai abejotina. Didžioji dalis produkto pašalinama kruopščiai plaunant indą, tačiau kai kurie išlieka. Jį galite atsikratyti šildydami patiekalus.
Be to, kalcinavimas aktyvina kitus teigiamus taškus. Po jo, keptuvė gauna anti-stick savybes. Ji tampa bebaimis korozija. Santuokos atskleidimas yra tiesioginė priežastis, dėl kurios sugedęs gaminys būtų laiku grąžintas į parduotuvę arba pakeistas nauju. Tačiau reikia nepamiršti, kad kalcinavimas yra nepriimtinas dėl keramikos ir neužklijuotų virtuvės reikmenų. Iš pradžių tokie produktai pasižymi savybėmis, kurios gali sutaupyti maisto. Aliuminio, ketaus ir plieno keptuvės turi būti uždegtos.
Atkaitinimo būdai
Šeimos šeimininkės naudojosi kalcinavimu, kol pasirodė pirmieji nelipnius indai. Tai buvo pagrindinis būdas paruošti indus naudojimui, nes tai leido užsikimšti poras ir sukurti apsauginį paviršių. Ši sąlyga padeda apsaugoti produktus nuo degimo. Tačiau rekomenduojama pirmiausia perskaityti instrukcijas. Kalcinavimas gali būti atliekamas keliais būdais.
Naudojant druską
Šį metodą dažniausiai naudoja namų šeimininkės. Tai gana paprasta. Visų pirma, įsigytą keptuvę reikia kruopščiai nuplauti ir nuvalyti, o po to uždėti ant mažos ugnies. Druska pilama ant dugno, šildoma apie 20 minučių ir paliekama visiškai atvėsti.
Po to druska pašalinama ir produktas nuvalomas minkštu skudurėliu, įmirkytu augaliniame aliejuje. Atminkite, kad būtina apdoroti tik atšaldytą paviršių. Prieš naudodami turite palaukti porą dienų.
Su vandeniu be druskos
Druska yra labai paplitusi, bet ne vienintelė galimybė. Galima tai padaryti be jo. Reikia tik vandens. Keletą minučių reikia jį virti nauju indu, nusausinti ir atvėsinti. Po to paviršius turi būti apdorotas aliejumi. Rekomenduojama naudoti lėkštę po kelių dienų po procedūros.
Augalinis aliejus
Šis metodas taip pat nėra sudėtingas. Į paruoštą keptuvę pilamas aliejus. Turėtų pakakti, kad skystis paslėptų dugną. Produktas dedamas ant ugnies 25 minutes, po to atvėsinamas. Šaltą keptuvę reikia nuplauti ir keletą dienų atidėti. Reikėtų nepamiršti, kad šis metodas puikiai tinka atnaujinti ilgai aptarnaujamus produktus. Rekomenduojama naudoti rafinuotą aliejų, jis duos mažiau dūmų. Ir taip pat būtina atidaryti langus ir įjungti gaubtą, jei yra.
Skrudinimas ant krosnies ir orkaitėje
Šiai procedūrai lengviausia naudoti plokštelę. Taip pat būtina stebėti perdirbimo produktų tikslumą ir seką. Neturi būti nereikalinga ir laikytis saugos taisyklių.
Kitas būdas - kepimas orkaitėje. Tai žymiai sutaupys laiko, nes procedūros metu nereikia būti viryklėje. Norėdami tai padaryti, keptuvė iš visų pusių yra sutepta rafinuotu augaliniu aliejumi ir įdedama į karštą orkaitę 1 valandą, kad apačioje būtų viršuje.Po to gaisras išjungiamas ir produktas išlieka viduje, kol jis visiškai atvės. Po 2 valandų turite patikrinti, ar procedūra buvo sėkminga, ir, jei reikia, pakartokite. Paną galite naudoti po 2 dienų.
Saugos taisyklės
Tai lengva uždegti naują keptuvę. Tačiau, siekiant išvengti problemų, turėtumėte laikytis saugos priemonių, būtent:
- į karštą aliejų negalima pridėti vandens;
- karšto keptuvė taip pat negali būti dedama į šaltą vandenį;
- Procedūra bus patogu, nes tai padės apsaugoti rankas ir paviršius;
- pašalinti tiesiogines patekimo zonos lydomus produktus.
Ar galima plauti indaplovėje?
Tokiu atveju būtina ištirti indaplovės naudojimo instrukciją. Jame išsamiai nurodoma, kokiomis medžiagomis negalima įdėti gaminio. Ženklinimas gali būti ant indų.
Nuplaukite indų plovimo mašinoje teflono, aliuminio ir ketaus keptuvėse. Be to, patiekalai gali patamsėti ir pradėti skleisti kenksmingas medžiagas. Taip yra todėl, kad oksido plėvelė sunaikinama.
Stiprus vandens slėgis ir valymo priemonės su šarmu sudėtyje - nėra geriausias variantas. Ilgą laiką reakcija su vandeniu sukelia metalo sunaikinimą. Procesas gali užtrukti kelerius metus, tačiau geriau ne rizikuoti. Tinkamai paruoštas naudoti pirmą kartą - tai labai svarbu. Tik tinkamai gydydama, ji daugelį metų tarnaus kaip šeimininkė ir nesukels problemų dėl virimo.
Toliau žiūrėkite vaizdo įrašą, kaip pasiruošti naudoti naują keptuvę.
