Plastikiniai indai: privalumai ir trūkumai, naudojimo ypatybės

Plastikiniai indai yra patogūs kasdieniame gyvenime, dažnai naudojami įvairiose situacijose. Vis dėlto pastaraisiais metais dažnėja aplinkosaugininkų teiginiai, kad produktai, kurie liečiasi su plastiku, tampa pavojingi sveikatai. Pažiūrėkime, kokie patiekalų tipai egzistuoja, kaip pasirinkti aukščiausios kokybės variantą, kaip tinkamai jį naudoti, kad būtų sumažinta kenksmingų ir toksiškų medžiagų išsiskyrimo rizika.

Plastikiniai indai naudojami įvairiose gyvenimo aplinkybėse, jie yra lengvai naudojami ir higieniški, nereikia papildomo priežiūros, o tokių stalo įrankių ir virtuvės reikmenų kaina yra daugiau nei demokratinė. Tačiau ginčai dėl medžiagų, iš kurių gaminami tokie patiekalai, naudingumas ir atitiktis, standartai iki šiol neišnyksta - ir netinkamas plastiko naudojimas gali sukelti problemų. Todėl pradžioje svarbu išsiaiškinti, kokie yra virtuvės reikmenys.

• Polietileno tereftalatas - Tai vienas iš ekologiškiausių polimerų, kuris dažnai naudojamas vienkartiniams indams, minkštiems vandens, aliejaus ir padažų buteliams gaminti.

• Polietilenas - daugelis jo tipų yra naudojami su įvairaus tankio laipsniais, priklausomai nuo to, kuri medžiaga gali būti gaminama kaip maisto įvyniojimo ir kepimo rankovės, ir plastikiniai indai, buteliai, daugkartinio naudojimo plokštės ir dubenys.

• Polistirenas - Konteineriai, pagaminti iš šio polimero, daugiausia skirti didmeninėms medžiagoms, atšaldytiems gėrimams ir kambario temperatūros produktams laikyti.

• Polipropilenas - ši medžiaga gali atlaikyti iki 130-140 laipsnių temperatūrą, todėl ji yra optimali maisto šildymui mikrobangų krosnelėje.

• Polivinilchloridas - tai skaidrus plastikas. Iš esmės tai reikalinga talpykloms ir kitoms talpykloms, kurios retai naudojamos maistui ar produktams atskirose pakuotėse, paruošti.

• Melamino - iš tokio plastiko pasirodo labai gražūs gaminiai, išoriškai primenantys porcelianą. Tačiau šis medžiagų privalumų sąrašas baigiasi - tai, kad tokio tipo plastikai dideliais kiekiais išskiria cheminius komponentus maiste. Tai yra labai pavojinga medžiaga, todėl pastaraisiais metais buvo uždrausta gaminti iš melamino pagamintus patiekalus.

Plastikiniai indai yra būtini iškyloms, kempingams ir pėsčiųjų kelionėms. Šie stalo įrankiai yra paprasti naudoti, jiems nereikia daug vietos, sveriami mažai ir yra gana patvarūs. Tokie patiekalai ypač svarbūs kelionėms mokykloje - sunku suteikti sunkiųjų metalų ar keraminių indų vaikams ir jie gali be plastiko vežti plastiko.

Yra nuomonė apie plastiko pavojus. Tačiau, jei perkate tik patikimos kokybės patiekalus iš gerbiamų gamintojų, o naudodami jį teisingai, jis nekenkia žmonių sveikatai.

Jei kalbame apie plastikines pjaustymo lentas, jie daugeliu atžvilgių netgi viršija medinius jų veiklos parametrus, nes jie nesugadina nuo kontakto su pjovimo įrankiais. Be to, plastikas nesukuria sąlygų patogeniškos mikrofloros reprodukcijai - grybai ir pelėsiai, lengvai valomi ir turi ilgesnį tarnavimo laiką.

Polimerai pagal savo pobūdį yra netoksiški, todėl tapo įmanoma juos naudoti maistui, tačiau turėtumėte žinoti kai kuriuos medžiagos trūkumus.

Kai pasiekiamos tam tikros sąlygos, į maistą patenka cheminiai priedai ir specialūs tirpikliai, jie gali patogeninį poveikį organizmui.

• Formaldehidai jie sukelia onkologines, mutagenines ar alergines ligas, neigiamai veikia urogenitalinius organus, sutrikdo centrinės nervų sistemos ir inkstų funkcionavimą.
• Ftalatai - sukelia staigų sistolinio spaudimo padidėjimą ir dažnai sukelia moterų ir vyrų nevaisingumą.
• Metanolis - vienas pavojingiausių nuodų, skatinančių patologinius procesus centrinėje nervų sistemoje ir regėjimo organuose, dažnai sukelia lėtinį intoksikaciją.
• Stirenas - Kita medžiaga, sukelianti vėžį. Jis veikia reprodukcinę, nervų ir širdies ir kraujagyslių sistemas, trukdo normaliam metabolizmui.
• Bisfenolis A - Jis turi gebėjimą kauptis organizme, sukeldamas diabetą, nevaisingumą ir vėžį. Pavojinga nėščioms moterims.
• Vinilo chloridas - tai yra kancerogenas, turintis ryškų neurotropinį poveikį, nes jis išleidžiamas iš polivinilchlorido pajėgumo senėjimo proceso metu. Išleidžiant į žmogaus kūną, jis yra modifikuotas ir konvertuojamas į chloretileną, kuris sukelia naviko procesus kepenyse, taip pat plaučius, smegenis, kraujotakos ir limfines sistemas. Šiuo atveju, pradėjus plastikinį skystį su priedais iš vinilo chlorido, prasidėjo jau po 710 dienų po indo užpildymo.

Plastikiniai indai dėl naudojimo savybių yra suskirstyti į vienkartines ir pakartotinai naudojamas.

Vienkartinis turi daug privalumų, tai ypač aktualu iškylų ​​ar mažų švenčių organizavimui, po kurio nėra jokio troškimo plauti indus, šeimininkė neturės bijoti, kad kas nors iš svečių netyčia sumušė savo mėgstamą plokštelę. Vienkartiniai indai paklausūs maitinimo įstaigose, nes nesugriauna, be to, jis yra lengvas, kompaktiškas ir nereikalauja jokio sanitarinio ir higieninio apdorojimo po naudojimo.

Tačiau reikia suprasti, kad vienkartinius indus galima naudoti tik vieną kartą. Daugelis žmonių jį nuplauna ir vėl įdėti į stalą, ir tai nėra visiškai saugu. Nedaug žmonių žino, kad ne visi plastikiniai patiekalai yra skirti karštiems patiekalams, o alkoholis iš tokių patiekalų yra visiškai draudžiamas naudoti - Susilietus su alkoholio turinčiomis medžiagomis, plastikas pradeda suskaidyti, o visos toksiškos medžiagos kartu su gėrimu patenka į žmogaus kūną.

Pakartotinai naudojami plastikiniai patiekalai taip pat yra gana plačiai paplitę, beveik visuose apartamentuose. Tokie stalo įrankiai apima maisto laikymo talpyklas, mineralinio vandens butelius, plastikinius smulkintuvus ir vasarinių gėrimų pakartotinai naudojamus dubenis bei akinius.

Kai dirbate su tokiais patiekalais, turite tai suprasti Ne kiekvienas įrankis tinka laikyti šaldiklyje arba karštų patiekalų laikymui - svarbu atkreipti dėmesį į ženklinimą.

Taip pat plinta vakuuminiai pakartotinai naudojami indai, nes viduje sukurta oro tūta, užtikrinamas ilgalaikis maisto saugojimas. Tokie indai yra ypač populiarūs kietiems sūriams, upių ir jūros žuvims bei maltai kavai.Tačiau mėsai, uogoms, vaisiams ir daržovėms šie prietaisai nerekomenduojami - tokiomis sąlygomis sukuriama palanki aplinka stafilokokų, salmonelių ir kitų patogeninių mikroorganizmų reprodukcijai.

Atminkite, kad Bet kokiu atveju, plastikiniai indai netinka marinuotiems, fermentuotiems, rūgštiems ir konservuotiems maisto produktams.

Pagrindinę plastikinių indų dalį vidaus rinkoje sudaro produktai Tupperware, Huhtamaki ir IKEAKinijos gamintojai šiek tiek atsilieka nuo jų - jie užima apie 35%, plastikinių indų iš Lenkijos ir Portugalijos dalis sudaro apie 7-8%.

Pastaraisiais metais pastebima tendencija didinti Rusijos gamintojų dalį. Jų produktai yra nebrangūs ir įperkami, todėl vis daugiau ir daugiau pirkėjų. Tarp pagrindinių prekių ženklų galima nustatyti - StyrolPlast, TsentrPak, Artplast ir Rossi.

Perkant plastikinius indus svarbu atkreipti dėmesį į ženklinimą, nes ant pakuotės esančių simbolių nurodomos prietaisų naudojimo srities ribos.

Taigi, tai labai svarbu taip, kad ant stalo įrankių buvo ženklas „stiklas ir šakutė“ - tai maisto produktų laikymo patiekalų pavadinimas. Jei tokio ženklo nėra - plastikas, greičiausiai, yra pavojingas, gali pakenkti organizmui - geriau atsisakyti pirkti.

Mark PS žymimas polistirenu - tokių patiekalų galima naudoti tik užkandžiams ir gaiviems gėrimams. Su karštu maistu ir alkoholio medžiaga nesuderinama, nes dėl to padidėja stireno išsiskyrimas, taip pakenkiant žmogaus kepenims ir inkstams.

5 arba PET ženklas paskirti polietileno tereftalatą - panašaus žymėjimo puodeliai paprastai naudojami parduodant tokius gėrimus kaip giras, morsas ir limonadas. Alkoholio vartojimas iš jų, karšta arbata ar kategorinė kava yra draudžiama.

PP- taip ženklinamas polipropilenas, jis yra visiškai nesuderinamas su alkoholiu, sąveikaujant su juo, išleidžiamos nuodingos medžiagos, pakenkiančios regėjimą, kepenis ir inkstus.

3 arba PVC reiškia polivinilchlorido buvimą - pigiausią plastiką, kuri yra kenksminga maistui, nes jame yra gyvsidabrio, taip pat kadmio, dioksinų ir kitų medžiagų, kurios paprastai apsiriboja buitinių cheminių medžiagų pakuote.

RE - reiškia polietileną, tai, pasak ekspertų, yra geriausia medžiaga plastikinių indų gamybai. Pirmenybė teikiama iš jo.

Kad plastikiniai indai būtų saugūs, Turite laikytis kelių taisyklių.

• Naudokite plastikinius stalo įrankius tik kraštutiniais atvejais, kai neįmanoma jį pakeisti kitomis medžiagomis.
• Atkreipkite dėmesį į ženklinimą.
• Venkite pakartotinio vienkartinių indų naudojimo. Jūs taip pat neturėtumėte naudoti prietaiso, jei pastebite kokių nors gaminio pažeidimų - įbrėžimų ar įtrūkimų.
• Jūs neturėtumėte šildyti maisto iš plastiko mikrobangų krosnelėje, net jei jis yra pažymėtas ant jo. Turėkite omenyje, kad mikrobangų krosnelėje šiluma yra nevienodai paskirstyta, todėl visada kyla pavojus, kad viena iš plastikinių profilių perkaitins ir pradės skleisti toksiškus elementus.
• Vartojant alkoholinius gėrimus, taip pat karštus patiekalus, geriau naudoti stiklinius ar metalinius indus.
• Nereikia palikti indų tiesioginiuose saulės spinduliuose, nes ultravioletinė spalva sunaikina plastiką.
• Jūs neturėtumėte pakuoti mėsos produktų ir sūrių į sandarias plastikines talpyklas.
• Tokius patiekalus neįmanoma sudeginti po naudojimo, nes lydymosi metu išsiskiria nuodingos medžiagos, ypač pavojingas kancerogenas.
• Naudojami indai išmeta specialias talpyklas, skirtas plastikinėms atliekoms surinkti.

Atminkite, kad Kiekvienas polimero produktas pasižymi „senėjimo“ savybėmis oro, šilumos, šviesos ir kontakto su agresyviomis medžiagomis poveikiu. Patiekalai yra sunaikinami, jei perdirbimui naudojami abrazyviniai plovikliai ir kieti metaliniai šepečiai, todėl bet kokia plastikinė pakuotė, netgi pakartotinai naudojama, neturėtų būti naudojama ilgą laiką.

Apibendrinant visus pirmiau minėtus dalykus, pastebime: kai žmogus turi ligą, visos šeimos jėgos siunčiamos gydymui, o nedaugelis žmonių bando rasti priežastį - ir veltui, nes netinkamas plastikinių indų naudojimas tampa dažna daugelio patologijų priežastis.

Kaip gaminti plastikinius patiekalus, žr. Kitą vaizdo įrašą.