Alavas: gamintojų apžvalga, nauda ir žala

Indai iš alavo nepriklauso kasdieniniam virtuvės objektui. Viduramžiais jis buvo labai populiarus ir ant stalų buvo rastas tik su kilniais žmonėmis. Išoriškai alavo indai yra labai panašūs į sidabro, todėl dažnai tai buvo sveikintinas Vokietijos burgerų pirkimas.

Vokietija laikoma standartinės alavo amatų gimimo vieta, kur pirmieji metaliniai indėliai buvo atrasti senovės Saksonijos teritorijoje. Be to, viduramžių Britanijos teritorijoje alavo gaminiai buvo ypač populiarūs. Patobulinta metalo lydinio kokybė, šlifavimas naudojant naują technologiją, kuria perdirbama žymiai padidėjusi alavo per sidabro gaminius, ir atvėrė galimybę gaminti pramoninius patiekalus iš jo.

Alavas visuomet buvo laikomas neprieinamu ir brangiu mineralu dėl savo „nedidelių“ indėlių. Dėl tos pačios priežasties jis yra ketvirtas iš tauriųjų metalų, gaunantis platinos, aukso ir sidabro padėtį. Šiandien alavo gaminiai taip pat turi estetinę ir praktinę vertę.

Alavo produktų gamybai naudojamas ne grynas metalas, bet lydiniai. Paprastai naudojamas 95% alavo, o likusieji 5% gali būti varis arba antimonas. Toks junginys yra visiškai saugus, nesudaro sąveikos su maistu, oksiduojasi ir kvapo. Dėl tos pačios priežasties induose, pagamintuose iš alavo, išlaikoma didžiausia nauda, ​​nes praktiškai jie nepraranda vitaminų ir skonio.

Yra nuomonių, kad skardos patiekalai gali labai pakenkti žmonių sveikatai. Tačiau tai įmanoma tik tuo atveju, jei jo sudėtyje yra švino priemaišų, kurių buvimą parodys greitas produkto patamsėjimas.

Siekiant išsaugoti dekoratyvines savybes ir pratęsti alavo patiekalų tarnavimo laiką, reikia atitikti tam tikras priežiūros sąlygas:

• neleidžiama ilgai laikyti maisto produktuose;
• dėl „švelnios“ metalo nerekomenduojama plauti indaplovėje, taip pat valyti kietais šepečiais ir agresyviais plovikliais;
• Kad pašalintumėte alavo produktų užterštumą, naudokite šiltą vandenį ir minkštą kempinę su nedideliu kiekiu indų ploviklio;
• poliravimui iš alavo, galite naudoti sidabro ar žalvario polirą, kuris dedamas ant minkšto audinio ir švelniai išplito ant paviršiaus;
• džiovinti indus iš metalo turėtų būti ant specialaus džiovintuvo arba skleisti rankšluostį.

Renkantis suvenyrą ar indus iš alavo, pirmenybė turėtų būti teikiama patikimiems geros reputacijos gamintojams, turintiems atitinkamus produkto kokybės sertifikatus.

Šiandien viena iš šių įmonių yra Austrijos ir Vokietijos prekės ženklas. Artina SKS, kuri 50 metų Europos rinkoje yra teigiamai įsitvirtinusi dekoratyvinės alavo gamybos srityje.

Ypač įdomios yra jubiliejinės patiekalų kolekcijos, kurių temos yra Vokietija ir jos miestai, taip pat medžioklė ir žvejyba.. Unikalios skardos plokštės, alaus puodeliai ir dekanteriai, puošti sumanių bazinių reljefų ir graviūrų pagalba, bus įsimintinos dovanos iškilmingam renginiui.

Italijos bendrovė Cosi tabellini gamina alavo produktus nuo 1954 m. Savo gamybos gamykloje gaminami daugiau kaip 400 stalo, indų, interjero elementų (vazos, lempos, veidrodžiai), stalo ir kiti priedai (peleninės, didintuvai, kalendoriai). Nepriekaištingas dizainas, formų originalumas, rankinis darbas su kiekvienu produktu yra Italijos kokybės garantija ir atitinka ES standartus.

Kitas garbingas suvenyrų ir valgomųjų indų gamintojas iš alavo yra anglų kompanija. Anglų alavo, įkurta 1977 m. Šefilde. Gamyba grindžiama specialiu alavo ir vario lydiniu, alumi, kurio kokybę pastebi pasaulio menininkai.

Verta pažymėti, kad aukštos kokybės alavo produktas turi daug išlaidų. Dažnai nesąžiningi gamintojai gamina produktus iš žemos kokybės lydinių (su nedideliu alavo kiekiu), o tai gali rodyti įtartinai mažą prekių kainą.

Pagrindinius alavo patiekalų privalumus pateisina teigiami meno kolekcionierių ir žinovų atsiliepimai, kuriuos reikia pažymėti:

• absoliutus netoksiškumas metalui;
• atsparumas oksidacijai;
• maisto produktai alavo induose išlaiko savo sveikas savybes ir natūralų skonį;
• patrauklus dizainas;
• Dovanos „Solid“ ir būsenos versija.

Nepaisant daugelio privalumų, alavo indai turi keletą nedidelių trūkumų, įskaitant:

• natūralaus mineralo retumas, sunkus rankinio apdorojimo procesas žymiai padidina savo produktų kainą;
• akytojo metalo struktūra, kuri neleidžia plauti indaplovėje ir ilgai laikyti maisto produktus induose;
• periodinis poliravimo poreikis;
• daug netikrų.

Alavo gaminiai laikomi prabangos ir gerovės ženklu. Metalo mineralinė sudėtis yra visiškai saugi sveikatai, kuri leidžia ją naudoti patiekalų ir indų gamybai. Jų unikalus dizainas ir praktiškumas suteiks žavesį bet kokiam interjerui, būtinai pritrauks viduramžių kultūros kolekcininkų ir gerbėjų dėmesį.

Kokybiško alavo apžvalga pateikiama kitame vaizdo įraše.