„Tojiro Knife Review“

Japoniški virtuvės peiliai yra laikomi geriausiais jų kategorijoje, o tai nenuostabu, nes jų gamyboje šimtmečių senovės tradicijos derinamos su naujausiomis technologijomis. Tojiro virtuvės peiliai užima pirmaujančią poziciją ne tik Japonijoje, bet ir visame pasaulyje. Šiame straipsnyje mes kalbėsime apie prekės ženklo pjaustymo privalumus, apsvarstysime siūlomą seriją ir pateikiame keletą patarimų, kaip pasirinkti.

„Rising Sun“ produktai labai skiriasi nuo įprastų europiečių. Visų pirma, reikia atkreipti dėmesį į nedidelį prietaisų svorį: jie yra lengvi, o rankų darbo metu jis nevargsta, o tai ypač gerai tinka profesionaliems virėjams. Tradicinių japonų instrumentų peiliai turi kelis sluoksnius: centre yra plona ir kieta šerdis, o šonuose ji yra padengta minkštesnėmis perdangomis. Tokie peiliai yra sunkesni už europinius.

Daugiapakopis ašmenų apdorojimas daro jį ne tik kietu ir patvariu, bet ir gana lanksčiu. Tokie peiliai yra neįtikėtinai patvarūs ir netrūksta netgi esant ilgiems ir dažniams kroviniams, kurie neabejotinai juos dar labiau pageidauja.

Šis pranašumas labai vertinamas virimo metu. Taip pat reikėtų pažymėti, kad gaminant modelius Tojiro naudojamas ne tik aukštųjų technologijų, bet ir aplinkai nekenksmingų medžiagų, kurios nekenkia klientų sveikatai. Peiliai yra pagaminti iš labai gryno didelio anglies plieno, kuris yra labai atsparus korozijai. Yra žinoma, kad jis gaminamas miltelių metalurgijos būdu. Be to, bendrovė naudoja specialią techniką, leidžiančią gaminti kietos formos, labai higieniškus peilius.

Japoniškus prietaisus lengva naudoti, jie turi specialią ergonominę rankeną, kuri yra tvirtai pritvirtinta rankoje. Šį pranašumą lemia ypatinga mikroplastiko danga, kuri apsaugo nuo mažiausio delno slydimo, net jei jis yra šlapias ar tepamas. Profesionaliems virėjams tai labai svarbu, nes ne visada yra laiko nuolat plauti ir nuvalyti rankas prieš pjaustant. Peilis yra padengtas specialiu antibakterinė medžiaga kuri neleidžia kenksmingų bakterijų dauginimosi ant jos paviršiaus, net jei prietaisas nebuvo nedelsiant plaunamas.

Galbūt vienas iš pagrindinių įrodymų, kad Japonijos kompanija Tojiro yra aukščiausios kokybės produktai visiems produktams taikoma garantija. Prekinis ženklas yra toks pasitikintis peiliais, kuriuos jis pagamino, kad jis yra tiesiog pasirengęs laiduoti juos su galvomis.

Jei kalbame apie minusus, daugeliui tai yra didelė kaina, tačiau gauto prietaiso kokybė yra verta, kad už ją gautumėte gerų pinigų.

Gamintojas Tojiro gamina aštuonias virtuvės peilių serijas, tarp kurių kiekvienas gali pasirinkti kažką sau.

Profesionalus virtuvės peilių rinkinys yra aukščiausias Japonijos įmonės pasiekimas. Šios serijos prietaisai gaminami naudojant specialią „Damasko“ technologiją, kuri apima suvirinimo plieno juosteles su skirtingais anglies kiekiais kompozicijoje, supjaustytas į ryšulį. Priklausomai nuo peilio tipo, ašmenys gali sudaryti iš 3, 37 ar net 63 plieno sluoksnių.Ši technologija leidžia Tojiro gaminti neįtikėtinai ploną, lengvą, bet kartu ir gana tvirtą ir aštrią virtuvės įrangą.

Virtuviniai peiliai su įvairių atspalvių rankenomis. Paprašius galite įsigyti įrankių su juoda, smėlio, balta, žalia, mėlyna, geltona arba raudona švirkštimo priemone. Jie suteiks jūsų virtuvei spalvą. Kieti ir aštrūs peiliai yra pagaminti iš molibdeno-vanadžio plieno, kuris kalba apie jų aukštą našumą ir atsparumą pažeidimams bei korozijai.

Platus įvairių rūšių peilių PRO. Peiliai yra pagaminti iš aukštos kokybės nerūdijančio plieno, kurio stiprumas ir ryškumas yra žinomi visoje šalyje.

Vakarų peilių įrankiai yra taip gerai išlyginti, kad netgi gali nupjauti metalinius daiktus.

Japonijos tradicinių technologijų meistrų pagaminti prietaisai. Peiliai peiliams yra pagaminti iš didelio stiprumo plieno ir turi vienpusį galą, todėl jie yra geriausia priemonė pjauti žuvį ir mėsos produktus. Viena ranka judėjimas gali pašalinti per daug odos ir riebalų.

Populiariausi Japonijos žuvų restoranų virėjai naudoja produktus Japonų peilis iš Tojiro.

Šios serijos produktų ypatumai iš karto matomi iš pavadinimo. Peiliai yra pagaminti iš specialaus nerūdijančio plieno ir turi tefloninę dangą, kuri visiškai neleidžia prilipti prie peilio.

Aštrių ašmenų su panašiu paviršiumi derinys leis jums lengvai supjaustyti sūrį, minkštąsias daržoves, mėsą ir netgi išpjauti ikrų. Be to, įrenginiai turi antibakterinis paviršius, užtikrinantis švarą.

Ši serija virėjams, kurie mėgsta keraminius prietaisus, susideda iš universalių peilių. Keramika yra labai sunki ir atspari visoms žalos rūšims. Ašmenų paviršius yra lygus, o tai neleidžia prilipti prie gaminio. Pagal specialią technologiją pagamintas peilis nėra bukas ir yra optimalus pjaustyti minkštus produktus. Norint supjaustyti kietas daržoves ar vaisius, reikia atlikti slankius judesius. Kad keramikos įrankis ilgą laiką galėtų tarnauti, turėtumėte laikytis kai kurių taisyklių: jie negali iškirpti šaldytų maisto produktų, taip pat pjaustyti maistą.

Šios serijos šūkis sako: „Tojiro visiems“. Serija buvo sukurta specialiai namų naudojimui ir yra labai patogu pradedantiesiems virtuvėje. Tarp „Tojyuro“ galite rasti tiek vieno sluoksnio, tiek daugiasluoksnius įrankius, kurių storis yra nuo 3 iki 37 sluoksnių. Tokiu atveju galite įsigyti abu peilius su japonišku vienpusiu galandimu ir dvipusiu.

Kitas namų rinkinys. Virtuvinių peilių „Narihira“ rankenos turi specialų ribotuvą, kuris apsaugo ranką nuo pjovimo. Šios serijos įrankiai yra labai aštrūs, panašūs į profesionalias galimybes.

Perkant virtuvės peilį, turėtumėte atkreipti dėmesį į kai kurias detales. Žinoma, pirmiausia žiūrime į dizainą, tačiau yra daug svarbesnių požymių. Pirmiausia turite nuspręsti dėl įsigyto įrenginio tipo. Dažniausiai įsigytas universalus ir virėjas peilis. Pirmasis variantas yra puikus pjaustyti salotas, virti sumuštinius ir kitą darbą, kur jums reikia šviesos įrankio. Virėjo peilis idealiai tinka smulkinimui, duonos, mėsos, žuvies ir daržovių pjaustymui. Šie du peiliai gali padaryti beveik visą darbą.

Atkreipkite dėmesį ne tik į aštrumą, bet ir į rankeną. Dydis parenkamas priklausomai nuo virimo delno dydžio.Moteriški rašikliai tvirti, cilindro formos, vyriški - didesni, šiek tiek sutirštėję.

Rankenos medžiaga taip pat yra svarbi - paprastai ji yra pagaminta iš medžio, plastiko ar metalo. Kiekvienas variantas turi savo privalumus ir trūkumus. Pirmasis atrodo labai gražus ir tvarkingas, tačiau jis yra mažiau higieniškas, nes porose gali kauptis nešvarumai. Tačiau, atsižvelgiant į naujausias technologijas Tojiro, naujausi peilių modeliai su medine rankena neturi tokių problemų.

Gamybai atrenkami tik tie kieti akmenys, kurie yra termiškai apdoroti ir įmirkyti specialiu tirpalu - visa tai užtikrina ne tik higieną, bet ir padidina stiprumą. Tokie prietaisai yra užspaudę „Eco“.

Rankenos pagamintos iš plastiko - tai paprasčiausias tiek gamybos, tiek išorės duomenyse. Lengva juos prižiūrėtiTačiau plastikas nėra pernelyg gerai pritvirtintas prie delno ir gali įstumti, todėl, kad būtų patogiau naudoti plastikines rankenas, guminiai įdėklai.

Praktiškiausios yra metalinės rankenos, suvirintos vienu gabalu su ašmenimis. Jie nenukris, jie gali būti plaunami indaplovėje, nebijodami korozijos ar apnašų. Tokie rašikliai gali būti bet kokios formos. „Tojiro“ įrengė visas metalines rankenas su specialia apsauga nuo slydimo, kuris neleis peiliui jokiomis aplinkybėmis nuslysti.

Peržiūrėkite toliau pateikiamame vaizdo įraše esančius Tojiro peilius.