Kokį plieną geriau naudoti peiliams?

Nėra vienareikšmiško atsakymo į klausimą, kuris plienas labiau tinka peilių gamybai. Viskas priklauso nuo nugaros tikslo. Net ir tokie „pavadinti“ plienai, kaip Damaskas ir damasko plienas, ne visada puikiai susiduria su priskirtomis užduotimis. Šiuolaikiniai lydiniai dažnai pasižymi geresnėmis savybėmis ir gali atlikti įvairias funkcijas.

Bet kokio tipo plieno pagrindas susideda iš dviejų elementų - geležies ir anglies. Pastarasis yra atsakingas už kietumo lygį. Kuo didesnis anglies kiekis lydinyje - tuo sunkiau produktas bus. Geriausias rodiklis yra 0,7%, tačiau yra atvejų, kai šis elementas yra aukštesnis. Viršutinė riba yra 2,14% - jei viršysite šią vertę, gausite geležį, kuri, žinoma, netinka bet kokio ašmenų gamybai. Papildomos savybės suteikia papildomus elementus, įtrauktus į plieną.

1. Manganas Šis elementas leidžia pagerinti metalo kalcinavimo kokybę, sudaryti jos struktūrą, taip pat padidinti stiprumą.
2. „Chrome“ apsaugo plieną nuo korozijos, tačiau jo perteklius taps trapus metalas.
3. Nikelis taip pat užtikrina atsparumą korozijai ir padaro peilį patvaresnį.
4. Molibdenas atlieka keletą užduočių. Jis padidina stiprumą, sugebėjimą atkaitinti, metalo elastingumą ir trapumą.
5. Vanadis plieno sudėtyje yra atsakingas už ašmenų stiprumą ir patvarumą.
6. Silicis Tai laikoma universaliu priedu, kuris gali pagerinti skirtingas metalo savybes.

Be šių elementų, kurie dažniausiai yra, volframas, azotas, siera ir kai kurie kiti komponentai gali būti įtraukti į lydinio sudėtį.

Nepaisant sudėties svarbos, jis neturi lemiamos reikšmės. Galutinė metalo kokybė priklauso nuo terminio apdorojimo ir grūdinimo. Visų šių punktų visuma lemia tam tikrų charakteristikų buvimą, tarp kurių yra svarbiausios.

1. Kietumas, ty ašmenų gebėjimas atlaikyti reikšmingas išorines apkrovas.
2. Dėvėti atsparumą.
3. Stiprumas. Šis ne specialistų rodiklis kartais painiojamas su kietumu, naudojant du terminus kaip sinonimus. Tačiau šios dvi savybės turi visiškai skirtingas reikšmes. Kietas diskas atlaiko sunkius krovinius be deformacijos, o patvarus yra atsparus skaldymui ir skilimui. Be to, stiprumo ir kietumo lygis yra tarpusavyje susijęs - su vienu rodikliu, antrasis nuolat mažėja.
4. Atsparumas korozijai. Kitas svarbus rodiklis. Visur, kur naudojamas peilis - virtuvėje, stovyklavietėje ar medžioklėje, jis dažnai liečiasi su vandeniu (ir medžioklės vandeniu taip pat su krauju), kuris turi neigiamą poveikį ašmenų darbo savybėms. Todėl "antikorozinė" reiškia vieną iš svarbiausių savybių.
5. Gebėjimas laikyti aštrinimas.
6. Lengvas galandimas.

Iš visų veislių labiausiai žinomos yra dvi - damaskas ir damasko plienas. Net labai toli nuo peilių pasaulio žmonės girdėjo apie šiuos lydinius, kurių produktai jau seniai laikomi patikimiausiais, patvariais ir patvariais. Be to, jie turi patrauklią išvaizdą dėl sudėties ypatumų ir kietėjimo, kurie pirkėjams buvo itin svarbūs. Tačiau ne tik vizualiai patrauklūs damasko ir damasko peiliai tapo tokie populiarūs. Šie plieno tipai turėjo gerus rezultatus, galbūt geriausius savo laikui.

Taigi, damasko plienas, į kurį įeina sudėtingi anglies junginiai ir mažos geležies frakcijos, turi didelį stiprumą, gerą pjovimo gebėjimą ir lankstumą. Be to, jis pasižymi specifiniu modeliu, kuris susidaro dėl ašmenų sukietėjimo ir specialios pluoštinės struktūros. Iš tokio metalo pagamintas peilis yra patikimas ir patvarus įrankis, jį galima naudoti tiek virtuvėje, tiek medžioklėje ar žvejyboje.

Damasko versija yra pagrįsta tais pačiais komponentais kaip ir bet kuris kitas plienas - anglis ir geležis. Specialūs lydinio sudėčiai pridedami elementai suteikia ypač lankstų ir ilgaamžiškumą. Po terminio apdorojimo iš šio plieno pagamintas ašmenų paviršius padengtas įdomiu, chaotišku modeliu, kuris yra sluoksnių maišymo rezultatas.

Šie du plieno tipai gali būti vadinami legendiniais. Jau ilgą laiką ir iki šiol jiems buvo išlaikytas ypatingas požiūris, o ne tik „techninės charakteristikos“. Damasko metalo damasko metalas turi turtingą istoriją, jie paminėti rusų epuose ir senovės arabų pasakose. Taip, įmanoma, kad tokiais laikais tokie peiliai buvo pažangiausi ginklai, tačiau dabar padėtis šiek tiek pasikeitė.

Šiandien negalima teigti, kad Damasko ar damasko plienas yra stipriausias pasaulyje. Šiuolaikinės technologijos ir atnaujintos kompozicijos leido sukurti lydinius, kurie nėra prastesni ir kartais pranašesni už garsiuosius peilius. Pavyzdžiui Nerūdijantis plienas 95x18 arba 100x13h yra beveik universalus, jis atitinka 98% vartotojų reikalavimų.

Be to, kaip ir visi kiti metalai, Damaskas ir damaskas turi ne tik savo privalumus, bet ir trūkumus. Taigi, pirmasis iš jų yra korozijos. Norint apsaugoti peilį nuo rūdžių, reikia dėti pastangas - kruopščiai nuplauti ir po naudojimo nuvalyti sausai, uždengti specialiomis medžiagomis, laikyti sausoje vietoje. „Lauko sąlygomis“ damasko peilis yra gana sudėtingas - reikės laiko ir pastangų, be to, jums reikia rasti tinkamą galandimo įrankį. Pirmasis akmuo, kurį gausite, nepadės įveikti šios užduoties.

Peiliai su titano danga yra gerai įrodę. Tokie peiliai išsiskiria juodos arba auksinės ašmenų spalvomis. Jie pasižymi dideliu patvarumu (iki 90 HRC Rockwell skalėje), papildoma apsauga nuo korozijos, ilgai trinti. Svarbus faktas yra tai, kad padidinus ašmenų kietumą, stiprumo lygis nesumažėja. Taip yra tada, kai jūs galite gauti „visus vienu metu“ - ir kietumą bei stiprumą.

Šiuolaikinė metalurgija siūlo daugybę įvairių savybių turinčių lydinių. Asmuo, toli nuo šios srities, vargiai išskiria vieną rūšį iš kitos ir nesiekia atskirti. Jis nori įsigyti kokybišką peilį, pagamintą iš gero plieno, kuris truks ilgai ir gerai susidorotų su jam pavestomis užduotimis. Šiandien populiariausi lydiniai yra šie.

• M390. Tai aukščiausios kokybės nerūdijantis plienas, atstovaujantis elito kainų grupei.Jis yra atsparus dėvėjimui, patvarus, nebijo išorinių veiksnių poveikio, nėra atsparus rūdžių išvaizdai ir gerai išlaiko aštrumą.

• ZDP189. Taip pat taikoma elitiniams prekių ženklams. Skiriasi didelis kietumas ir plastiškumas.

• CPM S35 VN. Gaminant šį miltelių plieno prekės ženklą, naudojant niobį, jis yra puikus metalas, pilkas-sidabras. Šio lydinio peilis turi didelį ryškumą ir stiprumą.

• ATS-34. Šis prekės ženklas yra iš Japonijos, jam būdingas didelis aštrumas ir stiprumas. Metalo trūkumai yra jautrumas korozijai.

• VG-10. Šis plienas savo savybėmis labai panašus į ATS-34. Kompozicijoje yra daug chromo ir vanadžio elementų, kurie padidina mentės stiprumą.

• 440C. Šis prekės ženklas yra didžiausias poreikis ne tik Rusijoje, bet ir visame pasaulyje. Kompozicijoje yra daug chromo ir anglies. Tokio lydinio peilis yra lengvai sumalamas ir pasižymi geromis antikorozinėmis savybėmis.

• AUS-8. Kitas plienas pagamintas Japonijoje. Iš naudos - nejautrumas koroziniams procesams, bet minusai yra daug daugiau, įskaitant prastą sulaikymo aštrinimą.

Į reitingą neįtrauktos visos žinomos plieno rūšys. Jame išvardijami tie, kurie yra labiausiai paklausūs ir kuriuos vartotojai pasitiki. Rusijoje 440C plieniniai peiliai įgijo didelį populiarumą dėl gerų techninių savybių ir priimtinos kainos.

Be šio plieno 440C galima išskirti keletą kitų tipų, pvz., BG-42, AT S-34, kuriuose yra nedidelis kiekis chromo, bet net 4% molibdeno. Šie lydiniai vadinami rutuliniais guoliais. Jie pasižymi dideliu atsparumu dėvėjimui, kuris juos skiria nuo kitų markių. Amerikiečių gamintojų mėgstamas d2 lydinys yra gerai įrodytas. Dėl šių savybių derinio šis plienas puikiai tinka gaminti peilius beveik bet kokiam tikslui.

Pagrindinis atrankos kriterijus yra taikymo sritis. Iš kur, kokiomis sąlygomis bus naudojamas peilis, priklauso nuo būtinų savybių sąrašo, kurį ji turėtų turėti, ir nuo plieno tipo. Pavyzdžiui, pakankamas stiprumo lygis ir gebėjimas ilgai laikyti peilį yra svarbūs virtuvės peiliui. Dėl odos įrankio taip pat svarbu, kaip greitai ir lengvai aštrinti.

Tuo pačiu medžioklės peiliu svarbus pjovimo gebėjimas. Šį turtą turi anglis, damaskas, damaskas, milteliai, legiruotas plienas. Yra keletas pagrindinių kriterijų, kurie yra vienodai svarbūs bet kokio tikslo ašmenims. Tai apima:

• kietumas
• jėga
• atsparumas korozijai.

Didelis kietumo lygis apsaugo peilį nuo išorinio poveikio ir deformacijos. Geras tvirtumas daro peilį atsparų skaldai ar skilinėjimui. Ašmenys, kurių apkrovos rodiklis yra aukštas, sulenktų, bet nesulaužys. Antikorozinės savybės daro peilį patvaresnį - nes vanduo ar kraujas, su kuriuo dažnai turi atitikti, neturi kenksmingo poveikio. Kalbant apie gamintojus, čia galime išskirti šias kompanijas, kurios įrodė save pasaulinėje rinkoje:

• Solingen (Vokietija);
• Wenger (Šveicarija);
• „Winkison“ (Anglija).

Teigiamas grįžtamasis ryšys ir populiarumas taip pat sukėlė Suomijos, Amerikos, Švedijos ir Japonijos produkciją. Tarp vietinių gamintojų užima ypatingą poziciją Kizlyar ir Zlatoust augalų produktai. Šiuolaikinės technologijos, naudojamos šiose įmonėse, leido sukurti aukštos kokybės produktus, kurie nėra prastesni (o kartais ir pranašesni) užsienio analogai.

Tačiau ne visos lydinio savybės priklauso nuo jo sudėties ir gamybos sąlygų. Tokios savybės, kaip lankstumas, trapumas, minkštumas, gebėjimas greitai tapti bukas, tiesiogiai priklauso nuo medžiagos terminio apdorojimo.

Neįmanoma pavadinti bet kokio universalaus plieno, kurio peilis turės visas būtinas savybes. Viskas priklauso nuo naudojimo apimties. Kad nustatytų, kurios ašmenų savybės bus raktas. Žygiai, medžioklė, žvejyba ar vidaus poreikiai - kiekvienu atveju labai svarbios yra skirtingos peilio savybės.

Galbūt vienintelis dalykas, į kurį neturėtumėte atkreipti dėmesio renkantis peilį, yra jo vertė. Tai ne visada yra ašmenų kokybės rodiklis. Taip, ir pirmasis peilis, kurį norite nusipirkti, taip pat nėra verta. Geriau praleisti laiką, eiti aplink keletą parduotuvių, pažvelgti į gamintojo tinklalapį, palyginti kainas - ir po to priimti pagrįstą sprendimą.

Toliau žiūrėkite vaizdo įrašą apie tai, kas buvo naudojama peiliams.