Termosas kasdieniame gyvenime vadinamas specialiu izoliaciniu indu. Jis ilgą laiką gali išlaikyti aukštesnę ar žemesnę maisto produktų temperatūrą, lyginant su aplinkos temperatūros rodikliu. 1907 m. Termoso išradimo patentą gavo Vokietijos verslininkas Reinhold Burger, kuris jį sukūrė Dewar laivo pagrindu ir gerokai pagerino.
Šiandien termose laikomi ne tik gėrimai ir sultiniai. Sprendimas, kaip išlaikyti šiltą ir skanų naminį maistą kelyje, yra vadinamasis pot-termosas arba šiluminė keptuvė.
Prietaisas ir veikimo principas
Dėl savo išvaizdos šiluminis karstas panašus į įprastą nerūdijančio plieno virtuvės įrankį. Tačiau jos vidinė struktūra susideda iš unikalios dvigubos izoliacijos sistemos. Tarp tokių indų sluoksnių fiksuota izoliacinė medžiaga, kuri padeda išlaikyti tam tikrą temperatūrą. Šilumos izoliacijos sluoksnis leidžia išlaikyti viduje ir šaltoje aplinkoje.
Jei įdėjote šaldytą maistą į termoso puodą, tada apie 4-6 valandas jis gali dirbti kaip mažas šaldytuvas.
Šilumos indo dangtelyje yra specialus užraktas. Įdėję gaminius į keptuvę, uždarykite dangtelį ir nustatykite jį pasukdami, kad rankenų užraktai įsitaisytų į griovelius. Dabar gali būti transportuojami puodų termosai, net ir su stipria drebėjimu, visas jo viduje esantis maistas yra patikimai apsaugotas ir neišsilieja. Be to, toks užraktas neleidžia plisti kvapams.
Stiprybės ir trūkumai
Renkantis virtuvės reikmenis, reikia pažymėti, kad terminės kasetės turi šiuos privalumus:
- Maisto kokybės nerūdijantis plienas nepriima į jį įdėto maisto kvapo ir yra labai lengva valyti abiem rankomis ir indaplovėmis;
- termovariklis labai gerai palaiko šiltas ir šaltas temperatūras;
- išsaugo naudingas medžiagas, kurios gali būti prarastos šildymo metu;
- turi uždarą bajoneto užraktą;
- geriau išsaugo patiekalų skonį ir aromatą, palyginti su šildymu;
- jis gaminamas mažais (1 l) ir dideliais kiekiais (3-5 litrus ir net 7);
- Patogus imtis nedidelių puodelių, kad dirbtumėte kaip pietų dėžutes.
Trūkumai yra aukšta kai kurių šilumos kriauklių markių kaina, taip pat tai, kad jie negali būti naudojami krosnyje ir mikrobangų krosnelėje.
Kas gali būti saugoma ir kaip naudoti?
Pot-termosas idealiai tinka bet kokiam košėi, tik po virimo įprastame puodelyje jį įdėkite į šilumos keptuvę, o rezultatas bus toks nuostabus, kaip grūdų rūkymas rusų krosnyje.
Šiame inde galite transportuoti šviežiai keptus pyragus, belyashes, bandeles, blynus. Termopadės išsaugo mėsos, paukštienos, žuvies, makaronų ir daržovių skonį ir aromatą. Jei turite ilgą kelią iš miesto iškylai, mini šaldytuvas puikiai išsaugo jūros gėrybių šviežumą kepimui, visas daržoves ir pieną.
Termosai su užsandarintu dangčiu puikiai apsaugo marinuotos mėsos šviežumą kebabams.
Tokie patiekalai nėra skirti maistui ruošti, bet tai yra lengva gaminti jogurtą ar kefyrą. Norėdami tai padaryti, įdėti į šilto pieno litro ir įdėti jį vieną ar du šaukštai natūralaus jogurto. Mišinys turi būti sumaišomas ir leisti stovėti, kai dangtis yra 5-8 minutes, tada uždarykite bajoneto užraktą ir palaukite 3-4 valandas. Po to naminis jogurtas bus paruoštas valgyti. Jei vietoj jogurto kefyras, galite gauti skanus varškės.
Asortimentas
Parduodant dažniausiai galite rasti šių markių šilumą.
- Miltonas. Ši Indijos įmonė gamina elegantiškus ir funkcionalius šildymo korpusus už prieinamą kainą. Jie yra ekologiški ir saugūs, pagaminti iš aukštos kokybės nerūdijančio plieno. Šis patiekalas puikiai išlaiko šilumą ir šaltą laiką apie 6-8 valandas. Jis pateikiamas įvairiais kiekiais (nuo 1 iki 5 litrų) ir nebrangiai. Visuose keptuvuose yra rankenos, tinkamos sukibimui.
- Pinnacle. Šių kaušelių gamintojas taip pat yra Indija. Indai yra pagaminti iš aukštos kokybės plastiko, o tai reiškia, kad jis negali būti plaunamas indaplovėje ir laikomas šalia šilumos šaltinių. Tiek individualios šiluminės dėžės, tiek rinkiniai turi patrauklų dizainą balta ir violetine spalva. Lėkštelių tūris iš esmės yra 3-6 litrai.
- TOiTO. Tai dar vienas Indijos pagamintas stalo indas. Jis yra prieinamas ir pagamintas iš maisto plieno. Šio prekės ženklo asortimentą plačiai reprezentuoja įvairaus tūrio karštai, pradedant nuo mažų vieno litro puodelių. Rinkiniai yra skirtingi, pavyzdžiui, yra rinkinys, sudarytas iš nedidelių 1, 1,5 ir 2,5 l talpos, didesnių indų - 2,5, 3,5 ir 5 litrų.
- Termosas. Šio garsiausio firminio termoizoliacinio gaminio gaminiai gaminami Kinijoje. Jie yra brangiausi kainos, bet labai aukštos kokybės. Dažniausiai šie termosai yra 1,5 l, 3 ir 4,5 tūrio. Jie turi nuimamą vidinę keptuvę, kurioje juos galima virti ant krosnies ir tada įdėti į terminį indą. Tai vadinamoji termoukingo technologija.
Šiluminiai indai su hermetišku dangčiu idealiai tinka paruoštiems patiekalams ar greitai gendantiems maisto produktams vežti. Jie gali imtis su jais dirbti, kotedžas, kelionės. Šiuolaikiniai termosai turi stilingą dizainą, yra saugūs aplinkai ir lengvai valomi. Keletas šių įvairių dydžių puodų tikrai padės jums kasdien gaminti ir ruošiantis atostogoms.
Kitame vaizdo įraše peržiūrėkite TOiTO kaitvietę.
