Šiuolaikiniame pasaulyje virtuvės reikmenų kūrėjai nukreipia savo pastangas užtikrinti, kad produktai būtų virti trumpą laiką puoduose ir keptuvėse. Tai leidžia maistui visiškai išsaugoti maistines medžiagas ir vitaminus.
Manoma, kad keramikos indai susiduria su jai patikėta užduotimi. Jis daugelį metų išlieka mados aukštyje. Tokių produktų populiarumą sudaro daug specifinių savybių.
Būdingas
Dėl keramikos privalumų Apimtis apima:
- saugumas;
- stiprumas;
- patvarumas;
- metalinių šaukštų naudojimas;
- atsparumas karščiui;
- pasižymi nelipiančiomis savybėmis;
- kepimo laikas;
- įvairių formų ir spalvų.
Svarbus privalumas renkantis keraminius indus neabejotinai yra jų atsparumas karščiui ir ilgas šilumos išlaikymo laikas.
Dėl šio grūdų daržovės ne virsta, bet išgaruoja, išsaugodamos produkto kvapą ir naudingumą.
Keraminius indus galima įdėti į orkaitę ir mikrobangų krosnelę.
Kitas keramikos stiprumas yra ekologiškumas, nes danga yra pagaminta iš natūralių medžiagų.
Kepant tokius patiekalus, neišskiria pavojingų medžiagų, galinčių pakenkti vartotojo sveikatai.
Patiekaluose maistas nekeičia spalvos, išlaiko skonį.
Funkcijos apima tai, kad keraminiai indai gali būti gaminami skirtingomis spalvomis. Jūs galite virti ant jo nedideliu aliejaus kiekiu. Jei iš anksto nuspręsite, kaip paskirti tokius patiekalus virtuvėje ir naudoti šias savybes, galima išvengti nemalonių staigmenų.
Krosnelėje kepimui naudojamos mažos pusės puodai. Gerai tinka skystų patiekalų ruošimui, daržovių ir mėsos troškinimui. Maisto maišymui naudojami metaliniai daiktai.
Keramika, kaip ir bet kuris produktas, turi trūkumų - maža nelipimo kokybė. Jei naudojate puodus ar keptuves kepimui, po kelių mėnesių vartojimo maistas pradeda laikytis apačioje.
Tai yra didelis trūkumas, jis nepadės jį išspręsti.
Nemėgstu patiekalų ir staigaus temperatūros kritimo.
Trūkumai - tai didelė kaina. Tai nėra biudžeto parinktis, todėl ne kiekvienas pirkėjas yra prieinamas.
Renkantis keraminius indus, šeimininkės ne tik žiūri į privalumus ir trūkumus, bet ir atsižvelgia į technines charakteristikas. Labai svarbu yra produkto forma, dydis, dizainas, spalva.
Keramikos patiekalų gamybai naudokite molį. Tai puikus mineralas, atsparus drėgmei. Siekiant pagerinti kompozicijos medžiagos savybes, pridėti įvairių priedų ir sutvirtinimo komponentų. Nuo seniausių laikų keramika naudojama kasdieniame gyvenime. Mūsų laikais jis neprarado savo aktualumo.
Indų tūris turi atitikti ne tik paruoštų produktų tūrį, bet ir atitikti viryklės dydį. Tai užtikrins vienodą šildymą keptuvėje. Rankenos gaminiams tenka svarbus vaidmuo. Jų pagrindinis tikslas yra apsaugoti nuo nudegimų. Dangteliai visada būna komplektuose su indais. Jie turi būti atsparūs karščiui.
Paruoškite juos iš stiklo, metalo ir dažniau iš tos pačios keramikos. Jų pagrindinė funkcija yra sukurti spaudimą.
Dangtis turi būti gerai pritvirtintas prie indų.
Keraminius puodus lengva prižiūrėti.
Jų plokščias ir lygus paviršius paprastai yra lengvai valomas nuo purvo, o keramikoje beveik nėra riebalų.Keraminiai indai gali būti plaunami indaplovėje. Danga padengs temperatūrą ir gana agresyvias chemines medžiagas. Bet jūs turėtumėte vengti dažnai plauti.
Tai lūžia apsauginį sluoksnį. Tačiau vis tiek rekomenduojame, kad vandens temperatūra būtų minimali. Todėl mes gauname indų paviršių be pilkos žydėjimo.
Dauguma namų šeimininkių keramiką plauna rankomis, naudodamos labiausiai žinomus ploviklius. Leidžiama naudoti rūgštinius ir šarminius agentus, nes keramika yra pajėgi atsispirti metalo cheminei korozijai, tačiau geriau naudoti gelio tipo medžiagas.
Jie pakankamai gerai susiduria su užduotimi.
Dėl medžiagos trapumo indus reikia naudoti atsargiai.
Po plovimo reikia kruopščiai išdžiovinti arba nuvalyti sausu skudurėliu. Valant nereikia imtis kietų skreperių ir abrazyvinių miltelių.
Įspūdingi indai su stipriais smūgiais jokiu būdu neleidžiami.
Plaunant keraminius indus, jis pirmą kartą atvėsinamas.
Likusi maisto dalis pašalinama specialiu šepečiu su minkšta krūva. Kad nereikėtų griežtai ištrinti suodžių ir suodžių talpyklų, reikia nedelsiant nuplauti jį išleidus iš maisto ir atvėsinti.
Tokius indus laikykite atviroje formoje, nuimkite dangtelį, kad jis neatsirastų nemalonaus kvapo.
Keraminių indų tipai skirstomi į tokias parinktis:
- kepimui krosnelėse;
- elektrinėms krosnelėms;
- mikrobangų krosnelėms;
- dujinė viryklė;
- skirtos indukcinei viryklei.
Kepimo krosnelės ir stiklo keramikos elektrinės viryklės yra atsparios karščiui, tačiau jas reikia šildyti lėtai.
Virtuvės įranga mikrobangų krosnelei tinka maisto ruošimui ir jau paruošto maisto šildymui. Dujų viryklės indai turi būti sustiprinti stipria apačia. Ugnis neturėtų nukristi ant pan. Sienų. Jei apatinis skersmuo yra didelis, naudojamas skirstytuvas, kuris leis liepsnoms tolygiai paskirstyti. Elektrinė viryklė apačioje papildoma specialia plokštele su specialiomis savybėmis.
Draudžiama statyti puodus ant virimo paviršiaus.
Karščiui atsparūs rinkiniai
Prieš kepdami orkaitėje keraminiame inde, reikia atidžiai išnagrinėti su ja susijusias instrukcijas. Jame galite matyti pagrindinius ir svarbiausius programos taškus, nurodyti maksimalią temperatūrą, kurią patiekalai gali išlaikyti.
Maistas įdedamas į nešildomą orkaitę.
Būtinai įsitikinkite, kad indai nesiliečia su plokštės sienomis, šildymo elementais. Karšti patiekalai neturėtų liestis su šaltais elementais. Pavyzdžiui, jis negali būti pilamas arba nuleistas po šaltu vandeniu, uždedamas ant šalto paviršiaus.
Reikėtų nepamiršti, kad kepimas krosnelėje užima daug daugiau laiko nei viryklėje, ypač modeliuose su storomis sienomis. Žaliavų sudedamųjų dalių svoris taip pat veikia virimo greitį.
Keraminiai indai, skirti krosnims, yra tinkami bet kokiems patiekalams, išskyrus tuos, kuriuos valgėme ant kepimo skardos arba kitų medžiagų.
Esminis skirtumas yra tas, kad keramikoje patiekalas pateks, ne tik kepamas. Tuo pačiu metu nereikia daug alyvos. Jis leidžia maistui sveikiau ir suteikia jam ypatingą skonį ir aromatą.
Įprasta patiekalai, virti orkaitėje, bus nauji. Dažniausiai paruošite įvairius pyragus, troškinimus, atvirus pyragus, juliens, solyanka. Patiekalai induose įvairina ir puošia šventinį stalą.
Gamybos medžiaga
Tokiems patiekalams gaminti kaip keraminę keptuvę su dangčiu gerai žinomas gamintojas „Wellberg“ naudoja karščiui atsparias, tamsios spalvos keramines medžiagas. Toks indas turi didelių privalumų ir suteikia galimybę vienodai ruošti visą tūrį, ilgą laiką išlaiko šilumą.
Keramikos gaminys išsaugo gaminių gijimo savybes ir jame gaminamą maistą, pasirodo skanesnis.
Lėkštę papildo patogios rankenos ir geltonas dangtelis. Jis naudojamas dujinėse krosnyse, orkaitėje arba dujų spintoje, mikrobangų krosnelėje, maisto laikymui šaldytuve.
Svorio atžvilgiu Wellberg keptuvė yra gana lengva. Jis atrodo elegantiškas ir geriausiai tinka patiekalų paruošimui naudai, įskaitant orkaitę
Vartotojų nuomonė
Tarp namų šeimininkių galite išgirsti tiek neigiamas, tiek teigiamas nuomones apie puodus su keramine danga. Be abejo, yra daug privalumų, ir visi jie yra neginčijami. Neigiamą grįžtamąjį ryšį papildė tie, kurie netinkamai išnaudojo patiekalus ir neatitiko elementarių nurodymų.
Keramika netoleruoja stiprių smūgių ir staigių temperatūros pokyčių. Todėl būtina elgtis atsargiai ir atsargiai.
Didelė nepalanki padėtis vartotojams reiškia prekių kainą.
Keraminiai patiekalai iš tiesų yra brangesni nei ketaus ar aliuminio giminaičiai, tačiau taip pat turi daug daugiau privalumų.
Pasirinkus patiekalus, svarbu neužgrobti nesąžiningų gamintojų, kad būtų pratęstas gaminio tarnavimo laikas. Kuo sunkesnės ir storesnės patiekalų sienos, tuo tolygiau ji šildo ir ilgiau išlaiko šilumą.
Dauguma keraminių dangų vertino šeimininkę, kuri yra svarbi kasdieniame gyvenime yra ta, kad indai turėjo nelipnius paviršius ir lengvai valomi. Žinoma, po to, kai Tefloniniai indai, tokie keptuvės labai mėgsta.
Štai kodėl, pirmą kartą bandydami naudoti indus su keramikos danga, atsiliepimai paliekami labai teigiami. Tai lengva virti, lengva plauti ir laikyti.
Daugelis teigiamų atsiliepimų gali būti išgirsti iš žmonių, kurie verčiasi mityba ir tinkama mityba.
Keraminiai puodai tinka tiems, kurie naudojasi dieta. Paprastas maistas tokiuose patiekaluose skiriasi.
Su šiuo modeliu galite gaminti daug sveikų ir dietinių patiekalų.
Keramika įgijo šį populiarumą dėl galimybės nenaudoti aliejaus ar pridėti jį labai mažais kiekiais. Keraminiai indai yra populiarūs ne tik tarp namų šeimininkių, bet ir tarp profesionalių virėjų. Juk jis naudojamas tiek namuose, tiek brangiuose restoranuose. Maitinimas yra ne tik gražus, bet ne toks kaloringas. Ir kiekvienas vartotojas atkreipia dėmesį į puikų, išskirtinį, nepalyginamą patiekalų skonį.
Kaip paruošti patiekalus keraminiuose induose, galite sužinoti iš vaizdo įrašo.
