Keista, kad makaronų paruošimas nėra toks paprastas: jums reikia aukštos kokybės tešlos, puodelio su neužklijuota danga, ir idealiai jums reikia paruošti paruoštą patiekalą ant specialios makaronų plokštelės.
Tokie patiekalai šiek tiek skiriasi nuo paprastų sriubų plokštelių, nes tai yra daug gilesnė ir turi labai platus laukus.
Straipsnyje apžvelgsime, kaip padaryti tinkamą spageti plokštelių pasirinkimą, kad jis ne tik ilgai tarnautų, bet ir neprieštarautų likusiems patiekalams ir ar galima aptarnauti tik tokius lėkšteles, ar jie yra universalūs.
Savybės
Daugelis iš karto pastebės, kad plokštės išvaizda yra neįprasta: laukai yra plati, viduje yra tuščiavidurė. Bet tai yra paslaptis - taigi makaronai ilgą laiką bus karšti, o dideli laukai duos šakai „erdvę“ vėjo spagetams.
Italų restoranuose galite pamatyti, kaip ant plokščių kraštų dedami skirtingi padažai ir prieskoniai.
Rinkoje yra labai gilios dugno plokštelės - tai taip pat iš praktinių sumetimų, būtent: patogesnė pastos apvija. Nedidelė dalis perkeliama tik į šią įdubą, kad būtų galima laisvai sukti šakute, nepažeidžiant pagrindinio lėkštelės. Daugelis naudoja padažus.
Rūšis
Yra keletas rūšių makaronų plokštelių.
Pagilintas
Daugumos plokščių aukštis siekia 5 cm ir 35 cm skersmens. Todėl dydžiai yra individualūs Pirkdami susitelkite tik į savo apetitą ir šeimos narius.
Su padažu
Apvali plokštė nėra vienintelė galimybė, kurią gamintojai gali laimėti. Daugelis žmonių mėgsta spageti plokštelę su padažu, kuris jau yra įdėtas patiekalų viduje. Tai labai patogu, nes ne visada norite iš karto pridėti visą padažą.
Makaronų patiekalų dydžiai ir formos labai skiriasi, todėl galite pasirinkti kiekvieno skonio ir biudžeto modelį.
Su dviem skyriais
Jie šiek tiek primena pertvarinius patiekalus, skiriasi tik pagal taikymo principą, tačiau taip pat turi du skyrius - pačiam spagetui ir šoniniam patiekalui pagal pageidavimą. Daugelis netgi ruošia skirtingus patiekalus, o viename skyriuje jie gali supilti sriubą, o antrajame - makaronuose arba, pavyzdžiui, spagetiose ir desertuose - derinių riba!
Verta pažymėti, kad plokštelė makaronams nėra papildomas priedas, bet visiškai nepriklausomas elementas, ir jums reikia jį įdėti tiesiai ant paviršiaus, kuriame jūs valgysite, o ne ant padėklų ar padėkliukų. Tai yra viena pagrindinių tokių patiekalų aptarnavimo taisyklių, ir atrodo labai įspūdinga.
Kaip „tinka“ interjere?
Daug namų šeimininkių kankina klausimas, kaip surasti plokštę, kuri, priešingai nei virtuvės ar esamos paslaugos interjeras, neatskleis daug dėmesio. Pirma, eikite per stalo parduotuvės skyrius ir žiūrėkite universalius modelius ir gamintojo patiekalus, kuriuos jau įsigijote namuose - dažniausiai galite rasti tą pačią spalvą ir stilių, kaip ir jūs, nes daugelis prekių ženklų gamina daugybę patiekalų vienoje vietoje stilius.
Jei tarp jūsų gamintojo elementų nėra nieko panašaus, tiesiog sustabdykite baltos spalvos pasirinkimą - jis yra universalus ir bus derinamas su absoliučiai visais patiekalų elementais. Hatų plokštės puikiai atrodo ant balto ir juodo atspalvio stalo arba pastelinėmis spalvomis.
Tiesiog pabandykite vengti spaudinių ir piešinių, ypač jei namuose jau yra patiekalų su tam tikru dekoru.Jei vis dar matėte gražią plokštelę su modeliu ir tikrai norite jį nusipirkti, paprašykite konsultanto apie dažų ornamentų patiekalų suderinamumą su mikrobangų krosnelėmis - Kai kurie dažai negali būti dedami į mikrobangų krosnelę, nes jie bus kibirkštimi, ir modelis deformuojamas.
Medžiagos
"Kepurės" yra pagamintos iš kelių medžiagų: fajanso, keramikos ir porceliano. Žinoma, yra pigūs - iš plastiko, tačiau yra ginčų dėl plastikinių patiekalų pavojaus kūnui. Taip, ir plastikinis gaminys makaronams atrodo toks pat pigus, koks yra, ir turi keletą vaikų žaislų, todėl jis tikrai nebus tinkamas rimtoms šventėms. Tačiau porcelianas yra labai lengvas ir patvarus, tačiau ne rekomenduojamas šildymui mikrobangų krosnelėje.
Racionaliausias pasirinkimas būtų stiklo plokštė. Jis atsparus temperatūros poveikiui, patvarus ir lengvai valomas.
Nauji spageti plokštelių modeliai pradėjo gaminti stiklo keramiką. Jie lengvai derinami su įvairiausiais patiekalais ir neprieštarauja namų interjerui, nes jie beveik visada yra juodos ir baltos spalvos.
Top modeliai
Pateikiame plokščių modelius, į kuriuos verta atkreipti dėmesį. Be abejo, daugelio patyrusių virėjų ir entuziastingų namų šeimininkių mėgstami mėgėjai yra keletas prekių ženklų.
- Bormioli rocco. Jų porceliano plokštės makaronams yra universalios. Aukštis 5 cm, skersmuo 25 cm, juos galima apšviesti mikrobangų krosnelėmis ir įdėti į indaplovę.
- Revol - Prancūzijos gamintojas. Jo „skrybėlės“ taip pat yra gana universalios, su plataus plokščio krašto skersmeniu 27 cm, aukštis 4,5 cm, panašus į plokščių išvaizdą - porcelianą, su blizgesio ir matinio paviršiaus kontrastu.
- Diamante. Gaminkite nuostabias makaronų plokšteles iš stiklo keramikos. Vienintelis momentas yra tai, kad jie yra dekoruoti, ir jums reikia pažiūrėti, ar patiekalai bus derinami su esamais jūsų virtuvės elementais.
- Rosenthal tai daro 29 cm kvadratinės plokštelės makaronams. Jei forma jums tinka, kokybė tik nepavyks.
Nenustokite ieškoti tik pirmiau minėtuose modeliuose, pažvelkite į daugelį kitų patiekalų, kurie yra patiekalų rinkoje. Svarbiausia yra tai, kad tai yra naudingas pirkimas šeimininkui, nes negalite apsiriboti tik makaronais. Tokiose plokštelėse galite aptarnauti antrus kursus, sriubas, ypač pyragus ir kitus desertus. Tokie patiekalai virtuvėje niekada nebus nereikalingi!
Kitame vaizdo įraše galėsite žiūrėti kito tipo plokšteles makaronų kompanijai „Glister“, pagamintai iš akmens keramikos.
