Nerūdijančio plieno puodai

Įvairių rūšių nerūdijančio plieno puodai yra labai populiarūs tarp Rusijos šeimininkų. Tokie produktai turi daug teigiamų savybių ir yra vienas iš praktiškiausių.

Virtuvės reikmenų asortimentas nuolat keičiasi ir papildomas visais naujais gaminiais, pagamintais iš įvairių medžiagų. Kokybiški vazonai, pagaminti iš nerūdijančio plieno, daugelį metų išlieka populiarūs. Tokie produktai turi daug teigiamų savybių, kurias vertina daugelis šeimininkų.

Plieniniai virtuvės reikmenys turi tiek teigiamų, tiek neigiamų savybių. Pirma, apsvarstykite gerą nerūdijančio plieno puodą.

• Pagrindinis šių produktų privalumas yra jų inertiškumas. Nerūdijantis plienas nepatenka į kokią nors reakciją su maistu. Tokiuose patiekaluose nebūtina naudoti specialios apsauginės dangos.
• Lydinys įšyla per trumpiausią įmanomą laiką, todėl namų šeimininkės neturi ilgai laukti užpildydamos indus. Tai užtrunka mažiausiai laiko.
• Nerūdijantis plienas garsėja ne korozija. Susilietus su vandeniu, ši medžiaga nerūdija ir nepraranda savo savybių, todėl galite ruošti tokiuose patiekaluose, nebijodami, kad jis netrukus nepavyks ir bus netinkamas naudoti.
• Nerūdijančio plieno puodai yra atsparūs įvairioms rūgštims. Maisto plieno sudėtis „nebijo“ rūgštinės ir šarminės aplinkos Tokie patiekalai gali būti naudojami įvairiems kompotams, sultims ar marinuoti. Čia jūs negalite nerimauti, kas nutiks oksidacijai.
• Plienai iš plieno skiriasi gana geromis dilimo atsparumo savybėmis. Tokiems produktams sunku palikti mechaninius pažeidimus. Tokie patiekalai nebijo įbrėžimų ar žetonų. Nerūdijantis plienas nešildo kaip ketaus.
• Dėl būdingo nerūdijančio plieno plastiškumo galima gaminti įvairių formų patiekalus. Jis gali būti standartinis ir pažangus, atnaujintas modelis.
• Šių produktų asortimentas šiandien yra ryškus. Galite pasirinkti aukštos kokybės plieno įrankius kiekvienam skoniui, spalvai, piniginei ir vartotojų reikalavimams.
• Nerūdijančio plieno puodai gali būti naudojami įvairių tipų plokštelėse. Tai gali būti dujų, elektros, indukciniai ir kiti buitiniai prietaisai. Naudodami plieno indus, galite sutaupyti daug elektros ar dujų, nes krosnelės gali būti išjungtos keletą minučių iki virimo pabaigos. Talpa tam tikrą laiką išlaiko aukštą temperatūrą ir jame esantys produktai nebus atvėsti.
• Lengvai ir lengvai prižiūrėti nerūdijančio plieno. Ši medžiaga gali būti valoma kietais šepečiais ir kempinėmis. Įbrėžimai ant jo nebus.
• Paprastai tokiuose konteineriuose esantis maistas neužsidega, nes jis suteikia tvirtą dugną. Daugelyje firminių puodų yra nelipnus sluoksnis.
• Tokiuose konteineriuose galite gaminti įvairius patiekalus. Tam tikrų produktų naudojimo nėra.
• Nerūdijantis plienas yra patvari ir nusidėvėjusi medžiaga, todėl iš jų gaunami keptuvės.
• Dažnai tokie puodai yra su dangčiais, pagamintais iš specialaus karščiui atsparaus stiklo. Dėl šios detalės, šeimininkės turi galimybę sekti patiekalo paruošimą nekeliant dangčio.

Tokių keptuvų privalumai yra daug. Štai kodėl šiandien jie yra tokie populiarūs. Tačiau yra plieno gaminių ir trūkumų.

• Tokiems produktams būdingas mažas šilumos pajėgumas. Nerūdijančiojo lydinio paprastai negalima šildyti iki 100 laipsnių temperatūros. Tai gera kokybė, nes virimo procesas vyksta esant švelnioms temperatūroms. Tačiau, kita vertus, tokie keptuvės netinka naudoti orkaitėje arba rūkymo režimu (išskyrus ypatingus firminius modelius, skirtus tokiam naudojimui).
• Skiria tokius patiekalus ir netolygų šildymą. Ši problema, kaip ir anksčiau aprašyta, jau buvo nuspręsta jau seniai - leidžiama naudoti specialią šilumos paskirstymo dugną ir sienas.
• Plieniniai puodai yra greitai aušinami. Nerūdijantis plienas trumpą laiką gauna aplinkos temperatūrą. Tokių indų turinys taip pat neišvengiamai pradeda atvėsti. Tai vyksta greičiau nei aliuminio arba ketaus keptuvėse.
• Plieniniame inde retai galima gaminti maistą (ypač kepti) be didelių riebalų kiekių. Jei skysčio nepakaks, produktai prilips prie dugno ir sienų. Galima deginti maistą. Jei ieškote idealios keptuvės kepimui, turėsite ieškoti specialių plieno gaminių.
• Staigus temperatūros svyravimas gali sugadinti nerūdijančio plieno puodą. Nerekomenduojama nedelsiant perkelti įšaldytus indus į šaldytuvą. Šaltą puodą negalima nedelsiant uždėti ant ugnies.
• Dažnai po karščio perkaitimo nerūdijančio plieno puodų sienos ar dugnas yra padengtos geltonomis arba tamsiomis dėmėmis, kurias sunku atsikratyti.

Šiuolaikiniai keptuvai, pagaminti iš tokios atsparios dilimui, kaip nerūdijantis plienas, idealiai tinka įvairiems patiekalams gesinti. Jei planuojate užgesinti daržoves tokioje talpykloje, rekomenduojama maistą sudėti į šaltus patiekalus. Kepimo metu geriau neimkite dangčio taip, kad skystis neišgaruotų.

Aukštos kokybės nerūdijančio plieno puoduose galite gaminti sriubas, sriubą ar borscht. Tokie produktai bus ne tik praktiški. Jie gali laikyti gatavą patiekalą ir perkelti jį į šaldytuvo lentyną (po to, kai indas atvės iki galo, kitaip galite rimtai pažeisti indus ir šaldytuvą).

Tokie produktai yra prastai tinkami kepti.. Tokiame inde galite gaminti indą be aliejaus ar riebalų, tačiau jis gali sudeginti, paliekant pėdsakus. Plieniniuose puoduose maistas ilgiau kepamas.

Pasirenkant tinkamą nerūdijančio plieno puodą, kuris bus naudingas virtuvėje, reikia atkreipti dėmesį ne tik į jo dizainą, bet ir į jo matmenis.

Rekomenduojama įsigyti tokius plieninių keptuvų modelius, kurie turi tam tikrus sienelės storio parametrus. Šios nerūdijančio plieno talpyklų dalys turėtų svyruoti nuo 0,5 iki 1,2 cm.

Funkcinis ir naudingas virtuvėje bus plieniniai puodai, kurių tūris yra 2–2,5 arba 3 litrai. Pasirinktos keptuvės tūris ir bendri matmenys turėtų priklausyti nuo žmonių skaičiaus šeimoje, plokštės, ant kurios bus ruošiamas maistas, matmenys.

Turėtumėte iš anksto nuspręsti, kiek reikia plieno, kurio reikia. Parduodami galite rasti 13, 14, 15 cm aukščio produktus, taip pat yra didesnių variantų.Pavyzdžiui, dideli keptuvės, kurių tūris yra 10 arba 15 litrų, gali skirtis nuo 26 arba 30 cm aukščio. Šis parametras priklauso nuo produkto talpos.

Aukščiausios kokybės nerūdijančio plieno puodai šiandien yra nuostabūs. Rinkoje yra daug žinomų prekių ženklų, kuriuose siūlomi įvairių dydžių ir dizaino puodai. Susipažinkite su kai kuriomis kompanijomis, gaminančiomis tokius populiarius ir pageidaujamus virtuvės reikmenis.

Katun produktai yra populiarūs Rusijoje. Ši bendrovė siūlo daugybę įvairių patiekalų, pagamintų iš aukštos kokybės nerūdijančio plieno. Tai ne tik įvairių dydžių ir tūrio keptuvės, bet ir plieniniai dubenys, visi indų rinkiniai, kaušai ir daug daugiau.

Vartotojai dažniausiai teigiamai vertina prekės ženklo produktus. Daug žmonių pritraukia „Katun“ plieno puodus, nes jie nėra labai brangūs ir yra rasti daugelyje mažmeninės prekybos vietų.

Rusijoje užsienio įranga gamina aukštos kokybės „Gourmet“ markės plieno reikmenis. Šios produkcijos indai turi kapsulinį dugną ir puikų poliravimą. „Gourmet“ keptuvėse yra greitas šildymas ir geras nelipimo efektas. Dėl šių produktų savybių galite kepti produktus, nebijodami, kad jie sudegins ir palieka kalkių ant sienų ir apačios.

„Gourmet“ indų dangteliuose yra karščiui atsparaus stiklo dangteliai. Galima leisti veikti orkaitės sąlygomis. Rankenos yra pagamintos iš aukštos kokybės plastiko, atsparios aukštai temperatūrai.

Gerai žinomas gamintojas siūlo klientams stilingą plieno puodų pasirinkimą. Modeliai siūlomi tiek mėgėjams, tiek tikriems profesionalams. Asortimente yra dideli aukštos kokybės tūrio indai su kapsulės dugnu, sudarytu iš kelių sluoksnių.

„Tefal“ produktai yra sėkmingai papildomi silikono rankenomis. Jie yra ne tik patogūs naudoti gaminant maistą. Dėl aukštų temperatūrų jie nesikaupia. Atsitiktinai susikaupę ant tokių rašiklių neveiks. Kai kuriuose keptuvuose yra nelipni danga.

Šio didžiojo Vokietijos gamintojo virtuvės reikmenys priklauso aukščiausios klasės gaminiams. Fissler plieno puodai yra brangūs tačiau jų kaina yra suprantama - produktai pasižymi nepriekaištinga kokybe, praktiškumu ir apgalvotu patraukliu dizainu, apie kuriuos daugelis gamintojų visai nemano.

Atkreiptinas dėmesys į populiarias specialias vokiečių plieno puodų serijas.

• Solea. Seriją reprezentuoja puodai su matavimo skale, įmontuotu sietu, kuris, beje, yra gaminant makaronus. Dangtelis yra pritvirtintas prie šio indo kiek įmanoma arčiau, todėl maisto ruošimo metu skystis nepatenka į plokštelės paviršių.
• Originalus pro rinkinys. Į šią eilutę įtrauktos keptuvės skirtos profesionaliems virėjams.
• Intensa. Iš linijos pagaminti produktai turi du dangtelio tvirtinimo lygius (garo laikymui indo viduje ir, jei reikia, atleiskite jį). Šie modeliai turi įmontuotą nutekėjimą. Kad tokie puodeliai būtų lengviau laikomi, jie pasižymi kūgine forma.
• Fiamma. Šiuose modeliuose ne tik dugnas, bet ir sienos turi termoakumuliacijos savybes.Jie turi patrauklų ir elegantišką dizainą, kurį vertino daugelis namų šeimininkių, kurie nupirko šį patiekalą.

Pagal šį pavadinimą pagaminti Ukrainos kilmės indai. Jo gamyba vykdoma Kinijos gamyklose. Prekės ženklo keptuvės yra nebrangios, tačiau tai neturi įtakos jų kokybei. Pagrindinės Maestro virtuvės savybės:

• galimybė pasirinkti norimą spalvą;
• aukštos kokybės karščiui atsparaus stiklo danga;
• labai patogios rankenos, pagamintos iš švarių pusiau žiedų;
• matavimo skalės buvimas plieno bako vidinėje dalyje.

Vidaus prekės ženklo produktus pasirenka daug namų šeimininkių, kurie mėgsta užsiimti namų konservavimu. Šios produkcijos rinkiniai apima 5 kokybiškus plieninius puodus su skirtingais tūrio ir karščiui atspariais stiklo dangčiais. Indų dugnas yra tankus ir susideda iš kelių sluoksnių.

Gamintojas gamina ne tik aukštos kokybės, bet ir gražius stalo indus su ryškiu ir originaliu dizainu. „Calve“ plieniniai puodai nepakenčiami virtuvėje, nes jie atrodo stilingi ir modernūs. Kaip priedas, šio prekės ženklo patiekalai yra aprūpinti aukštos kokybės nelipni danga.

Gamintojas gamina JAV. Puoduose yra stiprus trijų sluoksnių dugnas ir vario šerdis. Produktų sienos yra pagamintos iš puikiai poliruoto nerūdijančio plieno.

Garsaus prekės ženklo „Hoffmann“ plieniniai patiekalai pasižymi geros kokybės, gerų charakteristikų ir ilgaamžiškumu. Tačiau produktas yra nepalankus - aplink purkštukus, kuriuose yra kniedės, susikaupia nešvarumai.

Šio prekės ženklo plieninių puodų rinkiniai bus malonūs bet kuriam šeimininkui. Ši Vokietijos įmonė gamina aukštos kokybės produktus, turinčius vieną skiriamąjį požymį - penkių sluoksnių dugno buvimą. Puoduose įrengti aukštos kokybės stikliniai dangteliai, o ne „bijo“ dėl aukšto temperatūros poveikio. Dangteliai turi garų išleidimo angą.

Firminių vokiškų puodelių rankenos yra pagamintos iš plieno ir yra atsparios karščiui. Visi „Blaumann“ rezervuarai turi matavimo skalę. Su juo supaprastintas virimo procesas.

Tai Austrijos prekės ženklas, kurio gaminiai gaminami Kinijoje. Plieno keptuvės Peterhof pristatė didelį asortimentą. Joms būdinga gera kokybė. Įrengtas trijų arba penkių sluoksnių kapsulių dugnu. Rankenos nėra suvirintos prie puodų, bet yra tvirtai pritvirtintos kniedėmis. Rankenos pagamintos iš plieno.

Kokybiški plieno puodai iš žinomo prancūzų prekės ženklo Cristel yra populiarūs ir labai paklausūs. Gamintojas specializuojasi praktiškų ir daugiafunkcinių indų gamyboje, kurių tūris gali būti iki 12 litrų.

Taip pat turėtume kalbėti apie naują „Casteline“ pataisų seriją, kurios funkcijos:

• puoduose yra tvirtos plieninės rankenos, pritvirtintos prie pagrindo sienų ant kniedės;
• produktų dugnas surenkamas iš trijų sluoksnių ir turi termiškai kaupančių savybių;
• puodų sienos yra trijų sluoksnių.

Jei planuojate įsigyti aukštos kokybės plieno keptuvę, tuomet turėtumėte pasirinkti jį teisingai, daugelio pagrindinių kriterijų.

• Būtina pažvelgti į žaliavų, iš kurių pagaminti produktai, ženklinimą. Jis nurodomas arba keptuvėje, arba ant dėžutės. Pirmasis skaičius yra chromo kiekis, antrasis - nikelis. Kuo daugiau chromo gaminyje, tuo aukštesnė kokybė. Stipriausi, atsparūs nusidėvėjimui ir praktiškiems keptuvėms pažymėti 18/10. Priešingu atveju, šis lydinys vadinamas medicininiu plienu.
• Kuo storesnės bako sienos ir dugnas, tuo tolygiau jis bus sušilęs. Būtina pasirinkti puodus, kuriuose dugnas yra storesnis nei 3 mm, o sienos - daugiau nei 0,5 mm. Idealus sprendimas būtų modeliai su daugiasluoksniu dugnu.
• Geras puodelis išsiskiria patikimai įsuktais rankenėliais. Jie neturėtų būti suvirinti. Geriau pasirinkti modelius su plieno arba silikono tuščiaviduriais ginklais. Medienos ir plastiko dalys greitai perkaitus. Jei perkate puodą su plastikinėmis rankenėlėmis, jie turi būti atsparūs karščiui. Pageidautina atsisakyti tokių medžiagų elementų.
• Dangtelis turi būti gerai pritvirtintas prie keptuvės ir atitikti jo dydį. - Tai garantuoja, kad maisto ruošimo metu niekas „neišeina“ už viryklės patiekalų ribų. Geriausias yra karščiui atsparaus stiklo dangtelis su skyriumi garų ištraukimui.
• Ieškokite funkcinių modelių su kapsuliniu trijų sluoksnių dugnu. Šių bandinių viršutiniai ir apatiniai sluoksniai yra pagaminti iš plieno, o viduryje - iš aliuminio arba vario. Tokiais atvejais šildymas atliekamas per trumpą laiką ir tolygiai, o šiluma ilgai laikoma.
• Peržiūrėkite visus produktus iš visų kampų. Paviršius turi būti lygus, be išsikišusių sekcijų. Jokių dėmių, jokių įbrėžimų, žetonų negalima žiūrėti.

Rekomenduojama pirmą kartą naudoti naują plieninę plokštę su parengiamosiomis priemonėmis. Pirma, nuplaukite gaminį šiltu vandeniu su specialia indų ploviklio sudėtimi. Po to keptuvę reikia nuplauti ir nuvalyti, kad jis taptų sausas. Jei pirmasis konteinerio susidarymo dėmių naudojimas neturėtų būti sutrikęs. Jie gali būti pašalinti su 4,5% stalo actu arba citrinos rūgštimi.

Tokie produktai yra labai „nepatinka“ druska. Dėl jos, žvilgsnis į puodą yra akivaizdžiai blogėja. Jei nepakeisite druskos prie nešildomo skysčio, produkto apačioje atsiras dėmių. Siekiant išvengti tokių nemalonių pasekmių, druska turėtų būti maišoma. Vanduo neturėtų būti šaltas, bet verdantis.

Stenkitės nepamiršti indų iš plieno, neužsidegusių, jei nerimaujate dėl jo tarnavimo laiko. Dėl stipraus ir ilgalaikio perkaitimo konteineriai gali nudažyti arba įsigyti vaivorykštės dėmių, kurios sugadins produkto išvaizdą ir kokybę.

Nuplaukite puodus su kempine skystu plovikliu. Jei maistas sudegino talpyklose, tada įpilkite karšto vandens ir pasirinkto ploviklio. Palikite indus tokiam „užpildymui“. Po to bus greitai ir lengvai nuimti lipnios maisto liekanas naudojant kempinę. Nerekomenduojama naudoti specialių metalo vilnos ir abrazyvinių valymo medžiagų, kurių sudėtyje yra chloro.

Kaip pasirinkti nerūdijančio plieno puodą, žr. Kitą vaizdo įrašą.