Kalbant apie pardavimus kavos yra antra tik naftos. Tai yra mėgstamas gėrimas daugelyje šalių, o per šimtmečius, per kurį kava laimėjo žmonių širdis, buvo sukurtos tradicijos, šio aromatinio gėrimo paruošimo ir naudojimo standartai buvo išgauti iš grūdų skrudinimo laipsnio ir baigiant patiekalais, kuriuose jis paruoštas.
Savybės ir palyginimo įrenginiai
Turkas yra siauras konteineris, siaurėjantis aukštyn su nešildoma rankena, dažniausiai pagaminta iš aukštos kokybės medienos ar plastiko. Jie įdėjo į jį maltą kavą ir supilkite reikiamą vandens kiekį. Vidutinėje laivo dalyje, vadinamoje kaklu, prieš pat virimą atsiranda kavos kamštis. Dėl to eterinių aliejų derlius yra sunkus, todėl gėrimo kvapas ir skonis nepraranda intensyvumo, o storos liekanos yra puodų apačioje. Viršutinė dalis - putų indas apsaugo nuo putų perpildymo.
Geiserio lašintuvo kavos virimo aparatas susideda iš dviejų talpyklų: vanduo pilamas į apatinę, o baigta kava patenka į viršutinį. Jas atskiria filtras, į kurį pilamas kavos milteliai. Kai dėl slėgio pakyla žemesnėje talpykloje temperatūra, garų būsenoje esantis vanduo pakyla viršutinėje kavos virimo aparato talpykloje, prisotindamas procesą su kavos aromatu ir skoniu.
Turkai ir kavos aparatai turi savo privalumų ir trūkumų. Daug bendro, tačiau yra skirtumų.
- Turksų tūris nuo miniatiūrinių, suprojektuotų vienai puodeliui, pritaikant kavos kiekį, kuris yra pakankamas mažai bendrovei, bet netgi didelėje cezve galite gaminti tik vieną puodelį gėrimo. Kavos aparate nepriimtina paruošti mažesnį kavos kiekį nei tas, kuriam jis skirtas. Kiekvieną kartą, kai turite įkelti automobilį į maksimalų kiekį, tai padidina kavos vartojimą.
- Cezva leidžia paruošti įvairių rūšių kavą, visus ingredientus galima įdėti iš karto: pagal receptą cukrus, prieskoniai, pienas ir kiti priedai, o kavos virimo aparatai dažniausiai skirti paruošti espresso. Draudžiama įdėti automobilį į cukrų, tik puodelyje su gatavu gėrimu. Papildomi receptai yra prieinami brangesniuose modeliuose su pažangiomis funkcijomis.
- Kavos ruošimas Turkyje turi būti atsargus. Per visą procesą nereikėtų paimti akių nuo paruošiamojo gėrimo ir palikti, kitaip kavos virimo ir išplauti ant viryklės. Kavos virimo aparato valdymas nesukels sunkumų ir nereikės nuolatinio stebėjimo.
- Geriau įsigyti turką su kietu kūnu, jis yra patvarus, neiškraipomas ir nesugadintas. Kavos virimo aparato filtras ir sandariklis galiausiai nusidėvės ir reikės pakeisti. Jei korpusas nėra metalinis, jį lengva sugadinti.
- Indaplovės plovimas indaplovėje yra nepageidaujamas, tačiau rankiniu būdu jis nesukelia jokių sunkumų ir trunka beveik laiko. Taip pat lengva laikyti kavos aparatą švariu - po naudojimo ją reikia išardyti ir gerai nuplauti vandeniu. Kavos aparato valymą po kiekvieno naudojimo reikia elgtis be aplaidumo, kitaip jis neigiamai paveiks gėrimo skonį ir greitai sunaikins filtrą.
- Turku gali pasivaikščioti ir pasimėgauti kavos mėgėjams mėgstamu gėrimu, gaminamu ant laužo, karšto smėlio ar karšto anglies. Dauguma kavos virimo aparatų modelių, jei reikia, gali pasiimti kelionėje ar biure.
- Jei neatsižvelgiate į išskirtinius rankų darbo turkus, paprastų turkų kaina yra prieinama bet kokiam kavos mėgėjui.Taip pat galite įsigyti paprastą kavos virimo aparatą už mažą kainą, šiek tiek viršijančią įprastos cezve kainą.
- Įpilant kavos iš turkų į puodelį, jis neišvengiamai tampa storas. Ruošiant gėrimą geizerio kavos virimo aparate, jis filtruojamas, o puodelyje pasirodo, kad tai gryna kava be nuosėdų.
- Gėrimas kavos virimo aparate nereikalauja kavos gaminimo patirties, skonis visada yra sotus ir stiprus, o putos yra tankios. Jezva reiškia žinias apie natūralios kavos gamybos technologiją.
- Geizeris, skirtingai nei cezvėja, gali būti naudojamas ne tik numatytai paskirčiai, bet ir arbatos ar žolelių preparatų ruošimui.
- Kavos virimo aparate reikia paimti geriamąjį kavos malimą, jis neturėtų būti pernelyg gerai, kitaip kavos dulkės užkimš filtrą. Turkams pageidautina nusipirkti kavos pupelių ir sumalti prieš pat maistą.
- Geizeris ilgą laiką atvėsina, todėl kyla pavojus sudeginti, jei neatsargiai paliesite mašinos kūną. Turkas turi mažą šilumos laidumą ir atvėsina daug greičiau.
Kas yra pageidautina?
Tiems, kurie mėgsta eksperimentuoti ir sugalvoti savo receptus, taip pat valdyti stebuklingą kavos gamybos procesą, pageidaujamą variantą bus Turkas. Tarp kavos mėgėjų atsiliepimų yra dažni stebėjimai, kad Turkijoje gaminamoje kavoje negalima palyginti to paties gėrimo, paruošto kavos aparate arba kavos virimo aparate.
Nepaisant šio metodo senovės, pakeiskite tai nėra jokios naujos technologijos jėga.
Tačiau svarbu, kad pakuotėse nebūtų paruoštos maltos kavos, tačiau asmeniškai sumalykite grūdus prieš pat maisto ruošimą ir griežtai reikiamu kiekiu, todėl nerekomenduojama sumalti į rezervą. Būtina skirti specialius hermetiškus kavos indus, kurie išsaugos natūralios kavos kokybę su minimaliais nuostoliais. Sandėliavimui geriau rinktis vietą, kur nėra grimzlių, saulės, temperatūros kritimo ir kavos drėgmės.
Asmuo, nerodantis ryto darbo darbe be mėgstamiausio gėrimo puodelio, bet nėra pasirengęs stovėti prie viryklės ir valdyti šį procesą, „Geyzernaya“ kavos virimo aparatas gelbės, ji pati gamins kavą ir signalizuos. Iš peržiūrų galime daryti išvadą, kad nė vienas iš pirkėjų apgailestavo dėl pirkimo. Sudėtingi kavos mėgėjai nemano, kad mašinoje gaminamas gėrimas yra pernelyg didelis, tačiau kitiems kavos mėgėjams šis išradingas išradimas tapo magišku lazdele. Kava kavos virimo aparate už priimtiną kainą pasirodo ne blogesnė, nei gaminama brangiame geizerio kavos virimo aparate.
Abiejų elementų pasirinkimas bus naudingas pasirinkimas, galite juos naudoti pagal situaciją.
Toks rinkinys leis Jums pasidžiaugti puikiu šio ar tos technologijos prisirišimo skoniu. Savininkas pats galės bet kuriuo metu mėgautis kava, pagaminta pagal įvairius receptus, ir nė vienas svečias nepaliks nusivylęs.
Kaip pasirinkti?
Jei pasirinkimas pateko į Turką, Pirkdami reikiamus reikmenis būtina atsižvelgti į keletą niuansų:
- tolygiam skysčio šildymui geriau, jei indai turi specialią nupjauto kūgio formą;
- jos dugnas ir sienos yra storos, kaklas yra siauras;
- optimaliai, kai kaklo skersmuo yra pusė dugno skersmens, o apačia yra plati.
Dažniausiai puodai yra pagaminti iš vario arba žalvario. Šie metalai neišvengiamai oksiduojasi laikui bėgant, todėl paviršius padengiamas alsu arba sidabru iš vidaus.
Pirkdami turite atidžiai apžiūrėti dangą - tai turėtų būti nepriekaištinga. Priešingu atveju, įbrėžimų buvimas leis metalo dalelėms patekti į gatavą gėrimą, o tai pakenktų ne tik kavos kokybei, bet ir žmogaus organizmui. Šiuolaikiniai turkai taip pat pagaminti iš aliuminio, nerūdijančio plieno, bet kavos skonis tokioje cezve gali būti blogesnis. Molis, stiklas ar keramika Turk yra labai trapus, o perkant svarbu užtikrinti, kad jie neturi žetonų ir žalos.
Jei sprendimas priimamas už kavos virimo aparato įsigijimą, turite aiškiai žinoti, kiek jums reikia, nes nepriimtina įdėti pusę porcijos į automobilį, todėl per daug perkrauti nėra praktiška.
Dydžių diapazonas yra gana platus: yra įrenginių, skirtų 1, 3, 6, 9 ir daugiau puodelių.
Kavos aparatai pagaminti iš aliuminio arba nerūdijančio plieno. Tarp jų nėra didelių skirtumų, todėl geriau atkreipti dėmesį į mažų aksesuarų kokybę.
Kitas svarbus niuansas yra gamintojo pasirinkimas. Spręsdami šią problemą, geriau vadovautis gerai žinomais prekių ženklais, kurie pelnė nepriekaištingą reputaciją. Kavos virimo aparato su pavadinimu kaina bus didesnė, tačiau atlygis bus puiki kokybė, efektyvus dizainas ir ilgas prietaiso tarnavimo laikas.
Ką pasirinkti - Turk arba geizerio kavos virimo aparatas, žr. Kitą vaizdo įrašą.
