Rusijos ketaus kepimo keptuvės

Nuo vaikystės prisimename unikalų močiutės blynų skonį. Tokie skanūs, kvapni, riebi, bet mažai riebalai blyneliai negali būti virti ant šiuolaikinio blynų virimo aparato su nelipniąja danga. Sovietų žmonės žino nuostabaus skonio paslaptį ir sudaro ketaus keptuvę. Dabar ne taip lengva rasti ketaus pavyzdį, tačiau Rusijos žmonės pasisekė, nes mūsų šalyje yra nemažai ketaus indų gamintojų.

Nepaisant šiuolaikinių virtuvės reikmenų populiarumo, leidžiančio greitai gaminti skanius patiekalus, ketaus keptuvų aktualumas nesumažėja. Ketaus turi nuostabių savybių, kurių negalima pakartoti gaminant patiekalus iš kitos medžiagos. Jo pagrindinis privalumas - galimybė tolygiai paskirstyti šilumą visai vietai, ilgą laiką sienos ir dugnas išlaikyti tinkamą temperatūrą, o tai ne tik patogi ir svarbi išlaikant patiekalo skonį, bet ir naudinga taupant dujas ar elektrą.

Tai supranta sovietiniai meilužiai Prieš naudojant pirmą kartą, ketaus keptuvę reikia keletą kartų kruopščiai kalcinuoti.Šis procesas pagerina gaminio veikimą nenaudojant toksiškų komponentų, t. Y. Indas išlieka ekologiškas.

Ketus - tai medžiaga, labai atspari deformacijai, nors kartais ji gali būti minuso. Pvz., Su stipriu smūgiu keptuvė gali įtrūkti. Bet vis tiek šį trūkumą kompensuoja natūralios nelipimo savybės, kuriam ketaus keptuvė yra vertinama ne tik paprastose rusų virtuvėse, bet ir žinomuose elito restoranuose. Tarp kitų produkto trūkumų yra jo sunkus svoris ir neįmanoma laikyti maisto šaldytuve. Be to, ketaus eksploatacijos metu reikia ypatingos priežiūros, tačiau šiuo metu šis patiekalas yra vienas populiariausių.

Rusijos pirkėjai pasisekė, nes ketaus gaminių svarba paskatino produkcijos paplitimą visoje šalyje. Jei daugelyje pasaulio šalių parduotuvėje yra gana sunku rasti ketaus keptuvę, tada rusų kovotojui šis produktas yra gana prieinamas.

Rusijoje gaminami keli ketaus indai.

• Indukcinės plokštelės. Tai apima universalius indus, kurie gali būti naudojami bet kokio tipo viryklėje. Veikimas galimas beveik bet kurioje aplinkoje. Po to, kai indas išimamas iš viryklės, jis iš karto atvės. Tokie modeliai yra labiau paplitę Rusijos gamintojų linijoje, nei tarp užsienio gaminių.
• Nerūšiuotos veislės. Šie produktai yra padengti papildomu nelipniu sluoksniu. Pridėta danga užtikrina apsaugą ir neleidžia įsisavinti maisto kvapų. Tokių keptuvų privalumas yra tai, kad juos galima plauti klasikiniu plovikliu.
• Emaliuotas visos. Ne taip dažnai randama buitinių patiekalų skyriuose, dažniau jį naudoti Europos šalyse.Rusijoje nėra labai populiarus variantas, nes jam būdingas trumpas tarnavimo laikas, tačiau tai yra paprastesnė.

Vietinės įmonės, gaminančios ketaus virtuvės indus, siūlo įvairias virimo formas, įskaitant siauros orientacijos atvejus, pavyzdžiui:

• universalūs keptuvės;
• ketaus wok;
• Grotelių keptuvės;
• ketaus blynų formuotojai;
• kepimo keptuvės.

Prieš pirkdami Rusijos keptuvę Atkreipkite dėmesį į šiuos kriterijus.

• Jei keptuvė reikalinga tam tikram patiekalui ruošti, tada pasirinkite siaurą orientuotą patiekalą. Jei už blynus, tada blynų virimo aparatas, jei gaminate skystus patiekalus ir sriubas, tada stewpan. Tada gaminys pirkėjui bus daug ilgesnis nei dažnai naudojamas universalus indas.
• Nuspręskite skersmenį. Jei maistas ruošiamas vienam asmeniui, pakanka 22 cm skersmens keptuvės, didelės šeimos reikmėms pasirinkite 26 cm skersmens konteinerį, kuriame siūlomi ir vidaus gamybos produktai, net 50 cm skersmens modeliai.
• Atkreipkite dėmesį į dugno ir sienų storį. Paprastai ketaus indų storis svyruoja nuo 3-20 mm. Jei keptuvė reikalinga padažams gaminti, tai bus nedidelio storio gaminys, o ant grotelių ruošiami storio sienelės pavyzdžiai.
• Jei pasirinksite indus su nelipniąja danga, turėtumėte atidžiai išnagrinėti kiekvieno produkto sudėtį. Tarp jų yra kenksmingi sluoksniai, tačiau taip pat yra dangos, kurios leidžia kepti mėsą su pluta be aliejaus.

Kiekviena Rusijos įmonė atstovauja platų ketaus gaminių asortimentą. Pagal klientų atsiliepimus, yra keletas labiausiai pageidaujamų modelių iš skirtingų gamintojų.

Didesnis dėmesys nusipelno produktų „Dobrynya“ ir „Balezino“. "Dobrynya" - gana konkurencinga kompanija, daugeliu atvejų pranokusi užsienio partnerius, nors šiuo atveju tai nebuvo be trūkumų. Taigi, kaip pastebi vartotojai, produktai dažnai tiekiami pardavimui su gamyklos santuoka, o kaina kartais yra brangesnė nei Ukrainoje ar Kinijoje pagamintų produktų.

Modelis „Dobrynya DO-3302“ skersmuo yra 24 cm ir gana plonos sienos ir apačia. Atrodytų, kad tai taip pat turėtų būti priskirta minusams, bet šiuo atveju mažas storis leidžia keptuvei greičiau pašildyti ir patepti patiekalus iki trapumo. Svoris gana didelis - 2,7 kg, tačiau šį trūkumą kompensuoja dviejų rankenų buvimas vienu metu: ilgas ir trumpas. Šios rankenos yra pagamintos iš karščiui atsparaus plastiko. Vartotojai įvertino gebėjimą dirbti su indukcine virykle ir stiklo dangčiu.

Keptuvėje nėra jokios papildomos aprėpties, tai atsispindi rūpinantis jais, tačiau šis produktas yra kuo arčiau sovietinės versijos, kurią naudoja mūsų močiutės.

Kitas populiarus universalus keptuvė yra produktas. Balezinskio augalas. Iš minusų yra didelis svoris - apie 7 kg, tačiau tai yra dėl akivaizdaus pranašumo - storo dugno. Dvi šoninės rankenos leidžia lengvai pernešti keptuvę, o aukštosios pusės - pusiau skystų patiekalų paruošimas.

Trūkumai - dangčio ir griebtuvo trūkumas saugiam naudojimui.

Vartotojai pastebi, kad tai yra daugiafunkcis produktas, kuris vienu metu gali būti kaip kepsninė ir kepsninė, grotelės ir slėgio viryklė, orkaitė ir mikrobangų krosnelė. Pirkėjai vertina natūralų gaminių skonį ir aromatą, kuris yra puikiai išsaugotas dėl storų sienų ir dangčio spaudos. Be to, keptuvė visiškai taupo ir naudoja produktus.

Tai tinkama sveikos mitybos rėmėjų kopija, nes galima naudoti mažiausią alyvos kiekį. Dėl storo dugno visos sudedamosios dalys įšyla tolygiai, o produktai nedega.

Trūkumai yra didelis svoris - 3,2 kg be dangčio, atskiras dangtis sveria 3,4 kg. Taip pat tarp trūkumų yra poreikis gerai nuplauti groteles po kiekvieno naudojimo, geležies negalima plauti indaplovėje. Po kiekvieno kruopštaus rankų plovimo indas turi būti gerai nuvalytas ir tepamas.

Puiki galimybė blynams. Keptuvėje yra patogi medinė rankena, patogi laikyti rankoje pilant tešlą ir pasukant blynus. Na pirkėjai atsako apie tvirtinimą. Be to, vartotojai vertina pradinį blynų formuotojų paruošimą gaminti ir valyti iš variklio alyvos, o tai sumažina vartotojo laiką ruošti ketaus keptuvę pirmą kartą.

Tačiau iš minusų išsiskiria ne per aukštos kokybės apdorojimas, pirkėjai randa paviršiaus šiurkštumą, nors blynams gaminti reikalinga visiškai plokščia dugna. Taip pat, kaip trūkumas, vartotojai pastebi nedidelį skersmenį - 22 cm. Paprastiems blynams tai yra tinkamas variantas, tačiau, pavyzdžiui, neturėtumėte įdaryti įdaru į tokius blynus, todėl jums reikia didesnio skersmens blynams ruošti.

Apskritai, Rusijos gamintojų produktų apžvalgos yra teigiamos. Daugelis modelių pranoksta užsienio konkurentus kokybe, kaina ir net estetinėmis savybėmis. Labai vertiname vartotojus ir pateiktų variantų įvairovę: tai yra universalūs keptuvės ir tam tikrų patiekalų keptuvės, indai su nuimamais arba fiksuotais rankenėliais, rinkiniai su dangteliais ir be jų, ir daug daugiau. Iš trūkumų kai kurie pamini santuokos atvejus, taip pat didelį produktų svorį, nors šis aspektas daugiausia priklauso nuo instancijos specifikų, o ne nuo gamintojo.

Toliau pateiktame vaizdo įraše pateikiami nurodymai, kaip montuoti, paruošti ir valdyti ketaus keptuvę „BIOL“.