Kepimo keptuvės kepimui orkaitėje

Krosnelėje ruošiami įvairūs skanūs ir gausūs patiekalai. Tam reikia aukštos kokybės ir erdvios visos. Tačiau ne kiekviena keptuvė tinka kepimui krosnyje. Kaip pasirinkti tinkamus patiekalus, kuriuose galite kepti mėsą, daržovių troškinius ir kitus patiekalus, mes pasakysime mūsų medžiagoje.

Orkaitėje virti patiekalai yra ypač skanūs ir kvapni. Be to, jie gaunami kiek įmanoma naudingiau, o tai malonus visiems tiems, kurie laikosi sveikos mitybos ir mitybos principų. Daugelis žmonių naudoja specialius molio puodus kepimui, kuris yra patogus ruošti porcijos patiekalus. Tačiau ūkiui taip pat reikia aukštos kokybės keptuvės, kurioje galite lengvai, patogiai ir saugiai kepti įvairius patiekalus.

Rasti tinkamą virtuvės priedą kepimui orkaitėje nėra taip sunku, kaip atrodo iš pirmo žvilgsnio. Ketaus, aliuminio, nerūdijančio plieno, keramikos ar stiklo gaminiai puikiai tinka kepimui. Kai kurie keptuvės puikiai tinka daržovėms skrudinti arba saldžiams troškinti, o kiti puikiai tinka mėsai gaminti.

Pažvelkime kiekvienos rūšies savybes atskirai.

• Populiariausias ir populiariausias variantas ketaus arba aliuminio kepimo keptuvėspuikiai tinka mėsos skrudinimui. Tokiuose produktuose galite gaminti mėsą kepsnių arba vieno didelio gabalo dalyse.

• Ketaus ir aliuminio kepimo indai be specialios dangos taip pat galima naudoti kepimui. Tik iš anksto juos reikės sutepti daržovėmis arba sviestu arba padengti specialia kepimo popieriumi.

• Emaliuotas ketaus keptuvė Puikiai tinka gaminti mėsos patiekalus ir saldžius pyragus. Dėl šios dangos kvapai nebus sugeriami į keptuvės paviršių ir niekas negali sugadinti patiekalo skonio.

• Skrudinimui orkaitėje galima naudoti ir nelaidūs virtuvės indai. Aukštos kokybės gaminiai paprastai turi daugiasluoksnę apsauginę dangą, kuri puikiai atlaiko staigų temperatūros kritimą. Jei keptuvėje yra teflono danga, indų negalima kepti orkaitėje.

• Nerūdijančio plieno gaminiai taip pat puikiai tinka kepimui orkaitėje. Vienintelis tokio keptuvės trūkumas yra tai, kad jis negalės kepti mėsos su patraukliu pluta.

Daugelis žmonių nori pasirinkti gražius ir originalius puodus, pagamintus iš specialaus stiklo. Jie puikiai atlaiko aukštą temperatūrą ir gali jiems patiekti patiekalą ant stalo. Be to, visiškai įmanoma palikti dalį patiekalo ir išvalyti keptuvę šaldytuve.Taip pat galima patiekti indą mikrobangų krosnelėje tiesiai į šį patiekalą. Tai labai patogu ir praktiška.

Kadangi ši keptuvė yra visiškai skaidri, galite lengvai stebėti patiekalo paruošimą. Tokie produktai puikiai tinka mėsos kepimui, maisto ruošimui ir kepimui. Po virimo, galite įdėti indą ant stalo ir nebijokite, kad jis greitai atvės. Dėl storų sienų gatavas patiekalas ilgą laiką išlaiko šilumą.

Kitas stiklinių indų pliusas yra tas, kad jie yra visiškai saugūs ir patogu ruošti įvairius patiekalus. Kvapai nėra įsisavinami į tokių produktų paviršių, kuris turi teigiamą poveikį paruošto patiekalo kokybei. Be to, šie keptuvės yra patvarios, o tai prideda dar vieną pliusą savo kiaulytėms.

Vienintelis tokio keptuvės trūkumas yra tai, kad jį reikia tvarkyti labai atsargiai.. Stiklo dirbiniams draudžiama įdėti į karštą orkaitę. Ir nuėmę jau paruoštą patiekalą, verta prisiminti, kad indus negalima uždėti ant šalto ir šlapio paviršiaus. Geriausia jį įdėti į medinį stovą, kitaip keptuvė paprasčiausiai įtrūksta.

Sveiki gyvensenos mėgėjai mėgsta kepti įvairius patiekalus keraminiuose induose. Paprastai tokie produktai yra su dangčiu, todėl galite gaminti įvairius mėsos ir daržovių patiekalus. Šioje keptuvėje geriausia kepti mėsą ar daržoves. Puikūs omeletai, želė padažai arba kepinti vaisiai gaminami keraminiuose induose.

Gruzijos molio keptuvė, vadinama ketsi, yra labai populiari. Jis pagamintas iš specialaus raudono molio. Ketsi puikiai tinka mėsos, žuvies ir daržovių skrudinimui. Tradiciškai populiarūs gruzinų patiekalai virinami šioje keptuvėje, turintys ypatingą skonį ir aromatą. Pavyzdžiui, galite virti khachapuri arba mchadi. Gruzijos keptuvė puikiai tinka ne tik kepimui. Jis gali būti virinamas ant dujų, elektrinės viryklės ir net atviros ugnies.

Svarbu prisiminti, kad tokie produktai gerai absorbuoja kvapus, todėl geriau įsigyti glazūros padengtus produktus. Veikimo metu taip pat turite laikytis kai kurių taisyklių. Jūs negalite įdėti keptuvės į šildomą orkaitę.

Pasirenkant tinkamą kepimui skirtą keptuvę, turėtumėte atkreipti dėmesį ne tik į gamybos medžiagą, bet ir į produkto formą. Atminkite, kad keptuvė neturėtų užimti visos orkaitės vidinės erdvės vietos, kitaip patiekalas bus kepamas netolygiai. Geriausia rinktis vidutinio dydžio apvalias arba kvadratines keptuves, kad orkaitėje būtų pakankamai laisvos vietos, kad galėtų cirkuliuoti karštas oras.

Renkantis produktą reikia atkreipti dėmesį į šonų aukštį. Mažos pusės gaminiai tinka gaminti picą ar kiaušinienę. Keptuvėms ir pyragams geriau rinktis produktus su vidutinio aukščio šonais. Bet kepimo keptuvės su didelėmis pusėmis puikiai tinka mėsai gaminti.

Norint, kad jūsų pasirinktas virtuvės aksesuaras būtų naudojamas ilgą laiką, reikia laikytis eksploatavimo ir priežiūros taisyklių. Pavyzdžiui, keptuvėms, turinčioms specialią nelipnius dangą, negalima valyti abrazyviniais plovikliais.

Virtuvės indai be purškimo ir specialios dangos labai greitai įgauna neetezinę išvaizdą, padengtą suodžiu. Kad jis nepadarytų neigiamo poveikio patiekalo skoniui, būtinai išvalykite keptuvę specialiomis priemonėmis.

Negalima pasirinkti patiekalų su gražia dekoratyvine danga ir danga. Po tam tikro laiko, dėl aukštų temperatūrų, nebus buvusio grožio pėdsakų.

Kaip kepti indą keptuvėje orkaitėje, žr. Kitą vaizdo įrašą.