Stalo įrankių rinkiniai: įranga, prekės ženklai, patarimai, kaip pasirinkti

Kiekvieną dieną žmogus naudoja stalo įrankius. Be jų negalite įsivaizduoti jokio valgio. Gražus indų rinkinys reguliariai paverčia maistą į tikrą ceremoniją, atitinkančią etiketo taisykles. Šiuolaikiniai gamintojai siūlo daugybę galimybių kasdieniam naudojimui ir šventiniam renginiui. Šis straipsnis padės jums suprasti, kaip naudoti skirtingus stalo įrankius, ir kokie rinkiniai.

Visi stalo įrankiai gali būti suskirstyti į dvi grupes.

1. Pagalbinis (bendras naudojimas). Pavyzdžiui, bendras salotų šaukštas arba žnyplės.
2. Asmeninis naudojimas. Į šią grupę įeina šakės, šaukštai, peiliai ir kiti prietaisai, skirti tik vienam asmeniui.

Visą asmeninių indų komplektą sudaro šie elementai.

• Desertas. Jo ilgis yra tik 14 cm, jis yra priešais plokštelę.
• Valgomasis (šakutė karštiems patiekalams). Jo ilgis yra 17-20 cm, jis yra kairėje nuo pagrindinės plokštės. Laimei, šiandien mes naudojame tik vieną šakutę visoms karštoms patiekaloms, o Viktorijos laikų stalo šakių rinkinys vienam asmeniui gali sudaryti 7-10 instrumentų.
• Kokteilis. Tai gana reti ir yra dešinėje nuo plokštės arba priešais ją.
• Salotos (šakutės su šaltais užkandžiais). Jos ilgis yra 14-15 cm, o salotų šakutės vieta nėra fiksuota. Tai priklauso nuo to, kada bus patiekiami šalti užkandžiai.
• Šakutės jūros gėrybėms. Jo ilgis yra 14 cm, tačiau konstrukcija priklauso nuo specialių patiekalų, kuriems ji planuojama naudoti (pavyzdžiui, austrių ir midijų šakutė turi galingesnį kairįjį gvazdikėlį). Bendras visų jūros gėrybių šakių bruožas yra tai, kad jie turi tik tris gvazdikėliai.
• Žuvų šakutė. Jo ilgis yra apie 17 cm.

• Sriuba (karštas patiekalas). Jis yra dešinėje pusėje ir nuo plokštės.
• Arbata. Šį šaukštą galima naudoti cukrui užpilti, pabandyti desertą (nebent yra specialus šaukštas) arba maišykite grietinėlę.
• Desertas Jis yra priešais plokštelę.
• Kavinė. Jis naudojamas aptarnauti pusryčių stalą ir patiekiamas tik su kava. Tai mažiausias šaukštas iš viso rinkinio.

• Stalas (peilis karštiems patiekalams). Jis naudojamas bet kuriam stalui. Jo ilgis yra 23 cm.
• Peilis užkandžiams ir šaltiems patiekalams. Tai šiek tiek mažesnis nei stalo peilis. Įsikūręs dešinėje plokštės pusėje. Įdomu tai, kad iki 1911 m. Salotų peiliai buvo pagaminti tik iš sidabro ar jo panaudojimo. Taip yra dėl to, kad citrinų sultys ir actas, naudojami salotų padažui, suvalgo visus metalus, išskyrus sidabro.
• Desertinis peilis. Tai mažiausi visų peilių rinkiniai, jis yra priešais plokštę ir patiekiamas su desertiniu šakute.

• Peilis sviestui. Šis peilis dedamas toli nuo pagrindinių plokštelės plokščių.
• Šaukštas ledinei arbatai. Jis patiekiamas kartu su puodeliu arbatos. Jo ilgis gali siekti 25 cm (tai yra dėl specialios taurės puodelio aukščio).
• Krabų ir krabų šakutė. Patiekiami su indu ir turi tik du gvazdikėliai.
• Lobsterio adata
• Žuvų peilis
• Peilis kepsnys.

Paprastai ant stalo dedama ne daugiau kaip trijų rūšių peiliai.Visa kita prireikus atneša.

Į bendrus stalo indus įeina:

• druskos šaukštas;
• peilio pjūklas;
• šaukšto šaukimas;
• Vynuogių žirklės;
• neršti ikrų.

Kokie dabar pagaminti stalo įrankiai ir kokios medžiagos buvo naudojamos anksčiau?

Žinoma, pirmas dalykas, kurį reikia prisiminti, yra „šeimos stalo sidabras“. Ši išraiška atsirado dėl tradicijos suteikti nuotakos komplektą stalo įrankiams. Jis buvo laikomas jo žmonos asmenine nuosavybe ir nebuvo padalytas po skyrybų. Šeimos rinkiniai tokie rinkiniai buvo pakviesti dėl to, kad kiekviename elemente buvo išgraviruotas žmonos mergautinė pavardė. Ir jų kūrimui panaudotas sidabras.

Jiems sukurti naudojami dviejų rūšių lydiniai.

1. 800-asis bandymas. Gavo jo pavadinimą iš lydinių dalių santykio: 800 dalių - sidabro, 200 dalių - kito lydinio.
2. Išvalykite mėginį. Jis turi tokį santykį: 925 dalys - sidabras, 75 dalys - kitas lydinys. Iš tokio lydinio pagaminti elementai turi specialų antspaudą ir karūnos simbolį.

Pigiau yra sidabro apdailos įrankių rinkiniai. Kaip pagrindas purškimui naudojant chromo ir nikelio ruošinį. Tokie prietaisai nerūdija ir gali būti plaunami indaplovėje. Įdomu tai, kad sidabro įtaisai gali turėti tik auksą.

Įdomi ir brangi galimybė yra instrumentai su auksu. Iš esmės naudojami nerūdijančio plieno ruošiniai. Danga yra pagaminta iš gryno aukso ir matuojama mikronais.

Labiausiai paplitęs metalo stalo indų gaminimui skirtas metalas buvo chromo turintis plienas (nerūdijantis). Šios medžiagos produktai turi melsvą atspalvį, yra atsparūs korozijai ir nesulaiko kvapų.

Dažnai galite rasti produktus, pagamintus iš chromo-nikelio plieno. Tokio lydinio gaminiai turi grietinėlės atspalvį. Jie atsparūs korozijai (dėl didelio chromo kiekio) ir rūgščių (dėl to, kad lydinyje yra nikelio). Tokie produktai yra nepretenzingi ir dažnai naudojami restoranuose.

Verta atsisakyti pirkti aliuminio įrenginius, nes jie linkę oksiduotis.

Populiari medžiaga, skirta turistams, yra titanas.

Ypatingas dėmesys turėtų būti skiriamas dekoratyvinio dizaino įrenginiams. Norint suteikti estetinį patrauklumą, galima naudoti medieną, tauriuosius metalus ir akmenis, kaulus, porcelianą, stiklą ir plastiką.

Atkreipkite dėmesį, kad geriau įsigyti stalo įrankių iš brangiųjų metalų specializuotose parduotuvėse. Juvelyrikos ar suvenyrų parduotuvėse galima parduoti rinkinius tik kaip suvenyrus. Šiuo atveju valgymas su jų naudojimu galėjo būti pavojingas gyvybei.

Stalo įrankių komplektai susideda iš pagalbinio rinkinio ir kelių asmeninių. Asmeninių prietaisų skaičius priklauso nuo to, kiek žmonių rinkinys yra skirtas: 1, 2, 6, 12, 18, 24, 36. Dažnai gamintojai pakuotes supakuoja į daiktus, dėklus, dėklus ir dėžutes. Ir stalo įrankiams buvo lengviau laikyti, jie gali nusipirkti specialius stelažus ir stendus.

Kad būtų lengviau išanalizuoti pasiūlymus rinkoje, mes suskirstysime visus rinkinius į premium versijas ir rinkinius kasdieniam naudojimui.

Apsvarstykite kasdienio naudojimo galimybes.

• Stalo rinkinys 24 prekėms iš „Garde“ prekės ženklo. Tai rusų nerūdijančio plieno komplektas. Jame yra 24 daiktai (peiliai, šakutės, šaukštai ir šaukšteliai) 6 asmenims.Jo kaina yra apie 7500 rublių. Produktai turi glaustą išvaizdą, šiek tiek pailgos formos ir pieno matinio plieno atspalvį.

• Stalo įrankių rinkinys "Troika". Jis gaminamas Rusijoje, Pavlovsko gamykloje. Į komplektą įeina 36 daiktai (šaukštas, šakutė ir šaukštelis) 12 žmonių. Jo kaina yra apie 2 500 rublių. Stalo reikmenys yra pagaminti iš nerūdijančio plieno ir puošia graviravimo gėlių motyvais.

• Stalo indų rinkinys Gottis Wave. Gaminti tokius rinkinius Kinijoje. Juose yra 24 prietaisai (šaukštai, peiliai ir stalo šakutės) 6 asmenims. Pagamintas iš nerūdijančio plieno. Skirtingas šio rinkinio bruožas buvo nedidelis apdaila apvaliosios depresijos forma nešvarios šaukšto dalies pabaigoje.

• 48 elementų rinkinys "Uralochka" Nytva. Jis gaminamas Rusijoje ir susideda iš 48 instrumentų 6 asmenims. Gaminiai yra pagaminti iš nerūdijančio plieno, ant graviravimo ant rankenos. Šis dovanų rinkinys, parduodamas specialiame lagaminu. Bendra kaina yra apie 4000 rublių.

• Stalo įrankių rinkinys Nomo. Gamina ją Portugalijoje, kompanijoje „Belo Inox“. Komplektą sudaro 44 įrenginiai 6 asmenims (24 pagrindiniai įrenginiai ir 20 pagalbinių). Medžiaga - nerūdijantis plienas. Apytikslė kaina yra 11 500 rublių.

• Stalo indų rinkinys. Tai vokiečių produkcijos rinkinys, kurį sudaro 12 elementų. Šios įmonės bruožas yra tai, kad jis gamina specializuotus stalo įrankius įvairiems patiekalams.

Dėl priemokų rinkinių galima priskirti brangesnes dovanų parinktis.

• Nustatykite Roma Odisio Solingen. Pagaminta Vokietijoje „Odisio“. 24 įrenginių rinkinys 6 asmenims. Produktai pagaminti iš nerūdijančio plieno su aukso danga. Šį rinkinį siūloma dėžutėje medinės dėžutės pavidalu. Apytikslė kaina yra 25 000 rublių.

• Nustatykite Swing Pintinox 1929. Tai rinkinys, pagamintas Italijoje. Jame yra 49 valgomieji patogumai 12 žmonių. Nerūdijantis plienas naudojamas kaip medžiaga. Apytikslė kaina yra 24 000 rublių.

• Nustatykite suši karalių (Mogano). Pagaminta Italijoje Pintinox. Jį sudaro 24 įrenginiai 6 asmenims. Nerūdijantis plienas naudojamas kaip pagrindinė medžiaga, tačiau rankena yra pagaminta iš medžio. Šio rinkinio ypatumas yra neįprastas, stipriai pailgos indų formos. Komplektas parduodamas byloje. Jo apytikslė kaina yra 15 000 rublių.

• Stalo įrankių rinkinys. Pagaminta Portugalijoje. Ją sudaro 72 pagrindiniai įrenginiai 12 asmenų ir 3 pagalbiniai įrenginiai. Apytikslė kaina yra 45 000 rublių.

• Stalo įrankių rinkinys Schafer. Pagaminta Turkijoje. Jį sudaro 72 pagrindiniai stalo įrankiai 12 asmenų ir 5 pagalbiniai prietaisai (kastuvas, kaušas, bendras šaukštas, bendras šakutė ir skimmeris). Komplektas siūlomas specialiame lagaminu. Apytikslė kaina yra 25 000 rublių.

• Stalo įrankių rinkinys iš XY serijos Guy Degrenne. Tai prabangus prancūzų produkcijos rinkinys, kurį sudaro 24 valgomieji įrenginiai. Jo išskirtinis bruožas buvo neįprasta bronzos spalva. Komplektas supakuotas į griežtą, klasikinį dovanų pakuotę.

• „Apollo“ stalo įrankių serija. Prietaisai pagaminti iš nerūdijančio plieno.

Lentelių rinkinių privalumas yra tas, kad nereikia ieškoti tinkamų įrenginių. Norėdami pasirinkti tinkamą parinktį, turite apsvarstyti keletą punktų.

1. Nepirkite aliuminio gaminių. Jie yra toksiški, išlaiko kvapus, greitai praranda patrauklią išvaizdą ir neturi pakankamai stiprumo.
2. Aukščiausios kokybės stalo įrankiai yra pagaminti iš nerūdijančio plieno lydinių: nikelio sidabro (vario, nikelio ir mangano lydinio) arba nikelio sidabro (vario, nikelio ir cinko lydinio). Tokie produktai dažnai yra padengti auksu ir paženklinti.
3. Nedvejodami kreipkitės į pardavėją, kad jis atitinka tarptautinius standartus ISO 9001. Tik tokiu būdu galėsite įsitikinti, kad šis gaminys yra saugus ir atitinka visus standartus.
4. Kokybiškas produktas neturėtų turėti įbrėžimų, smulkinimo ar smulkinimo.
5. Įsigiję būtinai užsikvėpkite objektą. Kokybės lydiniai nesulaiko kvapų. Prietaisas neturėtų jokio kvapo.
6. Paprastai gerai žinomi prekiniai ženklai papuošia prietaisus su savo antspaudu.

Norint ilgiau naudoti prietaisus, reikia laikytis kelių taisyklių.

1. Peiliai nerekomenduojami su kitais prietaisais, nes peilio kontaktas praranda aštrumą.
2. Prietaisai su medinėmis ir plastikinėmis rankenomis ilgą laiką negali būti palikti karštu vandeniu.
3. Norėdami atkurti blizgesį nerūdijančio plieno stalo įrankiams, nuplaukite milteliais, soda ar smulkiu smėliu.
4. Naudojant sidabro įtaisus, jie turėtų būti nuplauti soda tirpalu ir paskui nuplauti karštu vandeniu.
5. Nerekomenduojame laikyti sidabro prietaisų su nerūdijančio plieno prietaisais.
6. Stalo indai gali būti valomi citrinos rūgštimi, tada nuvalykite prietaisą sausu skudurėliu su dantų milteliais.
7. Kai skalbimo priemonės nenaudoja metalo kempinės, nes jos gali subraižyti paviršių.
8. Vardų šaukštai iš suvenyrų parduotuvių turėtų būti saugomi atskirai nuo valgomųjų indų.

Žiūrėkite vaizdo įrašų peržiūrą 72 realybės objektų.