Vienkartiniai indai: kokie yra ir ar jie gali būti pakartotinai naudojami?

Vienkartiniai indai yra būtini laikant iškylą, organizuojant turistines keliones, taip pat švenčiant vaikų gimtadienius. Tačiau pastaraisiais metais aplinkosaugininkų pareiškimai apie tokių patiekalų pavojus išaugo, be to, šiais metais ES buvo priimtas įstatymas, draudžiantis plastikinius patiekalus - jis įsigalios per dvejus metus. Pažiūrėkime, kas yra vienkartiniai indai ir ar jų žala aplinkai ir žmonių sveikatai yra puiki.

Su vienkartinių indų atsiradimu parduotuvėse, iškylų, kelionių ir mažų kelionių organizavimas tapo daug lengviau ir patogiau.

Šiuolaikinė pramonė siūlo platų panašių sriubų, pagrindinių patiekalų, salotų ir gėrimų pasirinkimą:

• plokštės ir dubenys;
• įvairūs stalo įrankiai - šakės, šaukštai ir net peiliai;
• puodeliai ir puodeliai - jie gali būti su dangčiu arba be jo;
• papildomi priedai - vamzdžiai, maišytuvai ir skewers.

Nėra tikslių duomenų apie vienkartinių indų kūrėją. Pasak vienos versijos, ją suprato neturtingas studentas, kuris netyčia buvo padalintas į kavinę. Pasak kitų, vienkartinių indų kūrimas pradėjo atspindėti dr. E. Davidsono publikaciją apie tyrimų rezultatus, susijusius su aliuminio plokščių ir šaukštų naudojimo mokyklų valgyklose ypatumais. Gydytojo išvada buvo akivaizdi - tai patiekalų kokybė, dėl kurios padidėja apsinuodijimas.

Pirmoji vienkartinė puodelis buvo pagamintas iš popieriaus ir turėjo kūgio formos. Sugalvotas toks produktas buvo amerikiečių žurnalistas Moore, tačiau toks produktas nėra itin sėkmingas. Kartonas, net ir tankiausias, negali turėti vandens. Tačiau šią idėją užėmė kiti verslininkai, o po kelerių metų vartotojams buvo pristatyti puikūs patiekalai, kurie galėtų būti saugiai laikomi „pionieriais“ - jis gali turėti skystų maisto produktų, jį būtų galima įdėti į stalą, o išorės ir veiklos parametrai - panašus į dabartinius patiekalus .

1910 m. Tokių produktų gamyba tapo plačiai paplitusi.ir paklausa patiekalų pasiekė aukščiausią greitį, nes plėtėsi greito maisto grandinės - tai maždaug 1950 m. praėjusį šimtmetį.

Dėl daugkartinių vienkartinių indų privalumų ir trūkumų tokių produktų buvimas nepasiekė bendro sutarimo. Privalumai apima šias charakteristikas.

• Vienkartinių indų sauga - priešingai nei stiklas ir porcelianas, fragmentai negali sugadinti ir sužeisti.
• Estetika - šiandien plastikiniai gaminiai turi gana patrauklią išvaizdą, pateikiami įvairiomis spalvomis ir atspaudais, gali turėti teminius modelius, neįprastą tekstūrą, gali būti įtrauktos svetimos medžiagos. Kai kuriais atvejais galima gaminti atskiru projektu.
• Atsparumas šilumai - esant aukštoms temperatūroms, medžiagos fizinės ir eksploatacinės savybės lieka nepakitusios, deformacijos ir cheminės medžiagos sudėties pokyčiai nepasitaiko.
• Universalumas - vienkartiniai indai gali būti naudojami tiek karštam, tiek atšaldytam maistui.
• Galimybė laikyti maistą šaldytuve, taip pat šildymui ir virimui mikrobangų krosnelėje.
• Kai kurioms vienkartinių indų kategorijoms būdingas atsparumas šalčiui, kuris leidžia jį naudoti žiemos metu, taip pat maisto laikymui šaldiklyje.
• Stiprumas - produkto deformacija atsiranda tik stipriu smūgiu arba dėl liepsnos poveikio.
• Atsparumas reiškia produktus, tokius kaip peiliai ir šakės. Šios savybės leidžia efektyviai pjauti ir užklijuoti gaminius, nebijodami sugadinti stalo įrankių.
• Mažas svoris, kompaktiškumas - dėl šios savybės patogu patiekti patiekalus.
• Atsparumas rūgštims ir riebalams.
• Platus dizaino pasirinkimas.
• Mažos kainos.

Pagrindinis vienkartinių indų trūkumas yra susijęs su jo ekologiškumu. Akivaizdu, kad dauguma šių stalo įrankių yra pagaminti iš plastiko, kuris suyra daugiau nei 100 metų, todėl teršia aplinką, aplinkosaugininkai netgi įvedė terminą „plastinė tarša“.

Ir šis beveik visų rūšių produktų trūkumas - net popierius. Pagalvokite: pats popierius negali laikyti skysčio, kad stiklą būtų galima panaudoti pagal paskirtį, ji yra padengta skystu plastiku, kuris vėl išnyksta šimtmečiusmūsų šalyje nėra tokių sąskaitų, todėl plastikiniai gaminiai ilgai išliks parduotuvių lentynose.

Vienkartiniai indai pagaminti iš įvairių medžiagų:

• kartonas, padengtas skystu plastiku;
• pats plastikas;
• polistireno putos.

Yra amatų, pergamentų ir folijos įrankiai, tačiau dažniausiai naudojami šie produktų tipai.

Ši koncepcija slepia indus, pagamintus iš polipropileno, taip pat polivinilchlorido, polietileno tereftalato, LDPE ir HDPE, polikarbonato ir kitų rūšių plastiką.

Šiandien tokie patiekalai yra plačiai atstovaujami įvairiuose dizaino variantuose. ir paprastai naudojamas namuose, biure, kavinėse, kelionėse ir šeimos atostogų metu.

Tačiau tai nebuvo be trūkumų. Pirmiausia, jie apima nesugebėjimą šildyti tokių patiekalų ir ilgai saugoti produktus. Be to, plastikai išsiskiria šalinimo sudėtingumas, ką sako aplinkosaugininkai - tai kelia abejonių dėl tokių patiekalų platinimo ateityje perspektyvų.

Populiarumas yra toks, kad tokie stalo įrankiai nėra prastesni už plastiką. Kartoninės plokštės ir akiniai yra pagaminti iš popieriaus ir pergamento, o amatų pakuotė taip pat gaminama iš popieriaus maistui. Tokie patiekalai yra paplitę mažose užkandinėse, greito maisto prekyvietėse, tai yra būtina, kai stalo įrengimas skirtas vaikų vakarėliams. Tokie indai yra saugūs ir todėl, net jei kūdikis nuleidžia tokią plokštelę, jis nesukels jam žalos ar sužalojimų.

Be to, danga apsaugo asmenį nuo nudegimų, jei keptuvėje yra karštas skystis.

Tokių patiekalų privalumai:

• lengvumas;
• praktiškumas;
• patikimumas;
• higiena;
• mažos kainos.

Šildant tokie prietaisai neišskiria kenksmingų medžiagų ir kancerogenų, tačiau dėl sintetinės dangos jie turi ilgą skilimo laiką, todėl jie nėra saugūs aplinkai.

Siekiant sumažinti žalą, susijusią su plastiko naudojimu, buvo išgauti vadinamieji biologiškai skaidūs patiekalai, pagaminti iš natūralių medžiagų: kukurūzų krakmolo, cukranendrių ir bambuko, papildant įvairiais maisto priedais.

Be to, tokie patiekalai turi daug privalumų pirkėjui:

• mažas svoris;
• naudojimo paprastumas;
• didesnė jėga;
• gebėjimas atlaikyti iki 20 laipsnių temperatūrą;
• tepalas ir atsparus vandeniui.

Šio tipo patiekalų pilnas skilimas vyksta per 4–5 mėnesius.

Ekologiški vienkartiniai indai, pagaminti iš medžio, neturi didelio pasiskirstymo - tai daugiausia naudojama specializuotose sveikatos maisto kavinėse.

Neabejotini tokių įrankių privalumai:

• natūrali medžiaga;
• stiprumas;
• estetika;
• aplinkos saugumą.

Iš minusų gali būti vadinamos didelės išlaidos.

Kai vienkartiniai indai pasirodė tik mūsų parduotuvių lentynose, jis buvo pristatytas tik baltomis monochromatinėmis versijomis. Laikui bėgant dizainas pasikeitė ir šiandien galite susitikti su įvairių atspalvių plokštelėmis, akiniais, šakėmis ir šaukštais - juoda, raudona, oranžinė, geltona, rožinė ir mėlyna, jie gali būti matiniai ir skaidrūs, nespalvoti arba spausdinti.

Populiariausios dekoro tendencijos vienkartiniai stalo rinkiniai.

• Stilingų puodelių su dideliais vaizdais ar įmonės logotipais kūrimas - tai ypač patraukia patiekalus korporatyvinėse vakarėliuose, mokymuose ir seminaruose.
• Spalvų plitimas - tikriausiai ne mažiau kaip pusė vienkartinių plokščių šiandien įsigyjamas stalo naudojimui vaikų vakarėliuose. Štai kodėl neseniai tapo madinga gaminti tokius patiekalus, kurių pavyzdžiai vaizduoja jūsų mėgstamų karikatūrų simbolius, ir yra „berniukų“ ir „merginų“.
• Puodeliai su dangteliais - tai viena iš naujausių tendencijų, tokie papildomi elementai yra būtini mažoms maisto prekėms, parduodančioms kavą, sultis, kolas ir kitus maisto produktus. Paprastai gaubtai yra bespalviai arba balti, o puodeliai atrodo gana elegantiški. Labai dažnai paketas apima šiaudus.
• Pastaraisiais metais populiarėja vienkartinių produktų pakuotės - tai kartono dėžės ir pietų dėžės, pagamintos iš kartono ar plastiko. Paprastai jie atliekami visiškai skaidrūs, tačiau pastaraisiais metais buvo tendencija papuošti paketus taip, kad padidėtų apetitas.

Vienkartiniai indai paklausa nuolat, todėl tokių produktų gamyba ir pardavimas buvo ir yra labai pelningas verslas, bent jau mūsų šalyje.

Daugelį metų rinka buvo Italijos prietaisai, tačiau šiandien Rusijoje atsirado Rusijos prekių ženklai, kurių kokybė nėra prastesnė už žinomus Europos aukščiausios kokybės produktus. Tarp labiausiai pageidaujamų prekių ženklų:

• įmonė „Mystery“;
• Caro pakavimas;
• „Šaltinis“;
• Unifol;
• Alcor;
• GK "Opticom".

Bet kokie daiktai, kurie liečiasi su maistu, būtinai turi atitikti tam tikrus reikalavimus, vienkartiniai indai nėra išimtis.

Tokie produktai turi atitikti higieninius ir sanitarinius standartus, turi turėti specialų ženklinimą.

• Patartina pasirinkti indus pagal GOST, o ne TU. Faktas yra tas, kad techninių sąlygų tyrimas dažnai leidžia gamintojams „praleisti“ keletą svarbių reikalavimų, kurie yra išdėstyti dabartiniuose valstybės standartuose.
• Pasirenkant patiekalus, būtinai kvepkite - neturėtumėte jausti jokių cheminių kvapų.Jei ketinate nusipirkti spalvotus patiekalus, naudinga juos patrinti pirštais - jei ji palieka pirštų atspaudus ant rankų, nedelsdama atsisakys pirkti.
• Renkantis reikiamus patiekalus, labai svarbu atkreipti ypatingą dėmesį į siūlomų produktų ženklinimą - jis gali daug sužinoti apie patiekalų naudojimą. Jei trūksta žymėjimo, nekelkite pavojaus sveikatai.
• Karštoje kavoje ar arbatoje turėtumėte rinktis popierinius puodelius, nes geriamojo karšto plastiko gėrimų gėrimas yra blogesnis. Pažymėtina, kad plastikiniai stiklai taip pat nėra skirti alkoholiui gerti - sąveikaujant su alkoholio turinčiais komponentais, plastikas pradeda išskirti chemines medžiagas, kurios gali sukelti toksišką žalą organizmui.
• Apžiūrėkite paketą - būtinai turi būti nedidelis ženklas, vaizduojantis šakutę su stiklu ar stiklu - šis simbolis reiškia, kad galite valgyti iš tokių patiekalų, jei piktograma yra perbraukta arba jos visai nėra, tai reiškia, kad medžiaga netinka maisto produktams.
• Šaltuose gėrimuose geriau naudoti polistireno prietaisus - tai žymima raidėmis PS arba skaičiumi 6. Šios plokštės ir akiniai yra tankesni nei polipropilenas, o šios medžiagos šakės ir šaukštai yra daug lengviau užklijuoti maisto produktus. Turėkite omenyje, kad šildant tokius patiekalus deformuojasi ir pradeda skleisti labai toksišką komponentą - stireną, todėl medžiaga tinka tik šaltiems užkandžiams ir vėsiiems nealkoholiniams gėrimams.
• 2 ir 4 numeriai arba raidės LDPE (LDPE) žymi polietileną - jis yra stiprus, todėl dažniausiai naudojamas gaminant butelius ir maišus, taip pat puodus.
• Indai, pagaminti iš polipropileno, yra pažymėti PP simboliais, jie yra optimalūs karštiems produktams, šildomiems iki 100-110 laipsnių, tinka šildyti mikrobangų krosnelėje, tačiau kontaktai su alkoholio turinčiais gėrimais lieka nepageidaujami.
• Laikoma, kad saugiausi patiekalai turi būti ženklinami PET, tačiau prietaisai, paženklinti raidėmis „PVC“ arba „PVC“, yra gana pavojingi maistui.

Štai kodėl pabandykite pasirinkti tik patikrintų gamintojų produktą ar parduotuvę dideliuose prekybos centruose, kurie vertina jų reputaciją.

Pakartotinis vienkartinių indų naudojimas yra nepriimtinas. Faktas yra tas, kad apsauginis sluoksnis paprastai yra gana trapus ir dažnai po pirmojo panaudojimo paaiškėja, kad jis sugadintas - tai lemia tai, kad kenksmingos medžiagos gali patekti į organizmą su maistu.

Apie draudimą galima nurodyti patiekalų žymėjimą.

• PET arba numeris 1 tiesiogiai rodo pakartotinio panaudojimo nepriimtinumą, nes deguonies veikimas pradeda medžiagos oksidaciją ir kenksmingų medžiagų išsiskyrimą. Dėl tos pačios priežasties nerekomenduojama pakartotinai naudoti ant pakuotės pažymėtus produktus, kurių sudėtyje yra trigubas arba septyni - ilgą laiką veikiant komponentams, kurie išsiskleidžia laikui bėgant, organizme gali prasidėti patologiniai procesai iki onkologijos.
• Tačiau gali būti naudojami indai su ženklais 2,4 ir 5 - pagaminti iš potencialiai saugių medžiagų, tačiau leidžiama laikyti tik atšaldytus maisto produktus ir gėrimus.

Tačiau toksinių komponentų išsiskyrimo pavojus toli gražu nėra vienintelis, kuris laukia pakartotinai naudojant vienkartinius indus. Faktas yra toks, kad tokie stalo įrankiai greitai subraižomi ir ant paviršiaus susidaro mikrokristalai. Net jei bandote sunkiai, jūs vis tiek negalėsite nuplauti jų visiškai steriliai. Todėl sukuriama ideali patogeninės mikrofloros dauginimo aplinka.

Pagalvokite: šis patiekalas jau buvo su jumis kelyje, saulė šviečia ant jo, kelių dulkės buvo prilipusios prie jo, jūs jį paėmėte rankomis, o ne labai švarios - geriau palikite ir nedvejodami suteikite mikrobams papildomą galimybę patekti į kūną.

Šiame vaizdo įraše sužinosite apie vienkartinių indų gamybos procesą.