Indai

Stiklo keramikos viryklės indai

Stiklo keramikos viryklės indai

prisijungti prie diskusijos

 
Turinys
  1. Stiklo keramikos plokštės savybės
  2. Indai, kuriuos galima naudoti
  3. Ką negalima naudoti?
  4. Galimos problemos

Dėl estetinės išvaizdos populiarėja plokštės su stiklo keramikos paviršiumi. Viena vertus, ši technika supaprastina kepimą ir, kita vertus, reikalauja daugiau priežiūros. Pvz., Jei jūs rimtai nesikreipiate į patiekalų pasirinkimą, galite greitai sugadinti virtuvės reikmenis ir pačią viryklę.

Stiklo keramikos plokštės savybės

Estetikos išvaizda dažnai yra labai svarbi elektros pirkėjui. Nedaug žmonių galvoja apie technines prietaisų savybes. Keraminės viryklės centre - specialus medžiagos, turinčios didelį stiprumą. Halogeniniai žiedai yra pagaminti iš specialaus lydinio po keramikos skydeliu, jie išdėstyti gyvatėje.

Elementų veikimo principas yra panašus į įprastas ketaus virykles, tačiau elementai skiriasi didelės spartos šildymu ir vis dar greitai atvėsta. Ši funkcija išskiriama stiklo keramikos naudai. Serano šiluminis laidumas yra geresnis, lyginant su ketaus, taip pat geras atsparumas dilimui.

Kalbant apie ekonomiką, šis buitinis prietaisas yra efektyvesnis energijai.

Šiuolaikiniai modeliai turi jutiklinius valdiklius, kurie supaprastina virimo procesą. Įvairias funkcijas reguliuoja sistemos jutikliai:

  • temperatūros sąlygomis;
  • apsaugoti nuo nudegimų;
  • apsaugoti nuo vaikų;
  • sumažinti virimą (infraraudonųjų spindulių jutiklis);
  • sumažinti virimo laiką (greitas šilumos jutiklis).

Stiklo keramikos trūkumai:

  • griežti reikalavimai naudojamiems indams;
  • poreikį naudoti specialius ploviklius;
  • jautrumas smūgiams su sunkiais aštriais objektais;
  • didelės išlaidos;
  • galimas lūžimas dėl temperatūros skirtumų paviršiuje.

Buitinių prietaisų privalumai:

  • lengva priežiūra;
  • sugebėjimas reguliuoti šildymo plotą;
  • stilinga ir sudėtinga išvaizda;
  • eksploatacijos pelningumas, nes degikliams nereikia pakeisti.

    Šiuolaikiniai buitiniai prietaisai prisideda prie pat sudėtingiausių patiekalų virimo proceso tobulinimo. Bet be specialių reikmenų su piktograma nepasiekiama taupymo, todėl maksimalus šilumos perdavimas. Prietaiso įsigijimo nauda bus nulinė.

    Indai, kuriuos galima naudoti

    Stiklo keramikos gaminiai dažnai rekomenduojami, atsižvelgiant į įrengto šildymo elemento tipą. Buitiniams prietaisams su ritėmis įrengti tinkami karščiui atsparūs indai su plokščiu dugnu, be įbrėžimų. Draudžiama naudoti varinius ir aliuminio indus, karščiui atsparus stiklas nerekomenduojamas. Jei viryklė turi indukcinius elementus, turite pasirinkti specialų indą su magnetine dugnu.

    Siekiant supaprastinti tinkamą reikmenų pasirinkimą, šiuolaikiniai modeliai turi specialų jutiklį, kuris praneša apie pasirinkimo teisingumą.

    Šiuolaikiniams modeliams patiekalų dydis tampa vis mažiau svarbus. Dviejų grandinių degikliai nustatomi pagal pageidaujamą šildymo skersmenį. Pastaruoju metu pasirodė modeliai su neįprastomis viryklės formomis, pavyzdžiui, ovaliais indais.

    Stiklo keramikos plokštės gamybai naudojama medžiaga yra svarbi. Pavyzdžiui nerūdijančio plieno puodai tinka stiklo keramikai su įprastomis kaitlentėmis. Jūs galite įsigyti rinkinį su specialia paskirtimi, kad virimo metu pasiimtumėte produktus iš rinkinio, kuris atitiks degiklio skersmenį.

    Nerūdijančio plieno gaminiai, atsparūs drabužiams, stiprūs, ilgai tarnauja. Parduodant yra įvairių formų rinkiniai, tačiau jie nesiskiria įvairiais spalvų dizainais. Pagrindinis šio tipo produkto privalumas - tai lengva priežiūra.

    Aliuminio indai geras šilumos laidumas, todėl stiklo paviršiui su paprastais degikliais taip pat tinka. Svarbiausias tokių puodų trūkumas yra tai, kad nėra visiškai lygių dugno ir greitai atsirandančių įbrėžimų. Pažeisti patiekalai neigiamai veikia pačios plokštės galimybes. Stiklo keramikos paviršiuje tokie patiekalai lengvai deformuojasi ir greitai tampa netinkami naudoti.

    Be atsargaus priežiūros, tokie indai yra pažeidžiami.

    Enamelware Jis turi gerą išvaizdą, vis tiek galite pasiimti virtuvės stilių. Pagrindinis kriterijus yra tas pats - idealiai net apačioje, be žetonų. Dažniausiai emalis yra pažeistas, todėl nebegalima naudoti pažeistų daiktų. Tvirtesnis bus Teflono arba keraminės dangos sustiprintas elementas. Medžiaga turi gerą šilumos laidumą, produktai gali būti naudojami ilgą laiką kasdieniame gyvenime.

    Geras pasirinkimas būtų plieno dugnas.

    Stiklo keramikai tinkami ir plokšti apatiniai ketaus indai. Pvz., Geležies plokštė su plokščiu dugnu turi storas sienas. Tokiuose patiekaluose šiluma laikoma ilgiau, maistas virinamas efektyviau.

    Pagrindinis reikalavimas stiklo reikmenims yra visiškai lygus dugnas, pageidautina daugiasluoksnis.

    Todėl karščiui atsparus stiklas turi daug trūkumų nerekomenduojama kaip idealus pasirinkimas stiklo keramikai. Vienas iš svarbiausių argumentų yra šilumos laidumo praradimas.

    Pavyzdžiui, viršuje ir apačioje gali būti nerūdijantis plienas, o viduryje - aliuminis. „Sandwich“ nerūdijančio plieno apačia įkaista greičiau nei įprasta. Nerūdijančio plieno šilumos laidumas nėra labai geras. Pridėtos medžiagos turi būti tvirtai sujungtos, todėl atkreipkite dėmesį į produktų kokybę. Netolygiose vietose, jungiančiose siūlę, greitai susidaro anglis. Patikrinkite galimų indų dugną įprastu magnetu.

    Bet kokie magnetiniai lydiniai tinka indukciniams degikliams.

    Ką negalima naudoti?

    Pagrindinis atrankos kriterijus: stiklinių keramikos indai turi būti kuo arčiau plokštės paviršiaus. Jei tarp indų ir paviršiaus yra oro tarpas, šildymas bus lėtas ir virimo laikas bus ilgas. Jei indus į indukcinę viryklę įdėsite trūkstamų magnetinių savybių, jūs negalite laukti šildymo. Elementai su jutikliais neįsijungs.

    Po to, kai virtuvėje pasirodė keraminė viryklė, rekomenduojama atlikti pilną turimų įrankių auditą. Kai kurie elementai gali būti netinkami naudoti naujuose buitiniuose prietaisuose.

    Net jei puodai ir keptuvės yra pakankamai stiprūs, jų smulkinimas ir šiurkštumas neigiamai paveiks stiklo keramikos paviršių. Skydelyje bus įbrėžimų, kurių negalite pašalinti ar užmaskuoti. Todėl ant patiekalų dedami specialūs reikalavimai. Tai visiškai nenaudinga įdėti produktus į:

    • žalvaris;
    • stiklas;
    • varis;
    • keramika;
    • aliuminis.

    Tai tikrai netinka stiklo-keramikos gaminiams su apvaliu dugnu, pavyzdžiui, populiariais katilais ir vokais. Abipusio kontakto sritis turės mažą, todėl šildymas bus labai lėtas.

    Negalima naudoti stiklo keramikos indų, kurie anksčiau buvo naudojami dujinėje viryklėje. Tokių gaminių dugnai jau skiriasi nuo pažeidimų, jie taip pat turės įvairių dėmių nuo kaitinimo ugnimi. Panašiai senos ketaus keptuvės, pritvirtintos su suvirinimo siūlais, netelpa.

    Pasirinkę stiklo keramikos indus, atkreipkite dėmesį į gamintojo rekomendacijas.

    Galimos problemos

    Santykinai nauja tipo plokštės - indukcinės viryklės. Šildymo indai jose yra galimi sūkurinių srovių pagalba. Jie yra suformuoti elektromagnetinių bangų lauko veikloje.Tokių plokščių privalumai yra daug, tačiau skirtingai nuo plokščių su įprastiniais degikliais, jie gali „atpažinti“ teisingus patiekalus.

    Plokštės savybės, susijusios su elektromagnetinio indukcijos principais. Tik dėl sūkurinių srovių indų dugnas sušils. Šiluma iš šildomos dugno bus perkelta į produktus, o pats paviršius šiek tiek šiltas.

    Jei pasirenkate patiekalus, kurie negali praeiti elektromagnetinių bangų, indukcijos procesas nebus. Pavyzdžiui, jei jis yra stiklo ar keramikos įrankis, jūs tiesiog negalite virti maisto. Tačiau netgi tinkamas nerūdijančio plieno indai ar ketaus negali prijungti viryklės, jei jis netinka viryklės dydžiui. Svarbu, kad indai padengtų apie 70% šildymo elemento skersmens.

    Pavyzdžiui, viryklė tiesiog „nemato“ turkų ar nedidelio gipso.

    Namų apyvokos prietaisai neveiks, jei „atsižvelgs“ į tai, kad ant jo dedamas puodo dugnas yra netolygus. Be pilno kėbulo, viryklė tiesiog automatiškai išsijungs.

    Dabar parduodami specialūs magnetiniai diskai, kuriuos leidžiama naudoti su indukcinėmis kaitlentėmis. Galite pasirinkti įvairius elementus, tinkamus konkrečiai šildymo zonai. Jei įdėjote šį diską ant elemento, tada įdiekite indus, viryklė dirbs su bet kokia pan. Ferromagnetinis diskas yra pagamintas iš nerūdijančio plieno, jis yra visiškai plokščias, storas, nenaudojamas.

    Šis metodas šiek tiek sumažina paties buitinio prietaiso efektyvumą, tačiau atleidžia nuo to, kad įsigyja kitą patiekalų rinkinį, pavyzdžiui, jei jau įsigytas naujas, bet dėl ​​kokių nors priežasčių jis netinka.

    Dėl įprastos stiklo keramikos viryklės verta rinktis maistą su mažiausią galimą apatinio atspindžio procentą. Dėl šio pajėgumo jis įkaista daug greičiau, pasiskirstymas vyksta sklandžiai. Tinkamiausias bus modelis su tamsiu nepermatomu atspalviu. Blizgus atspindi šilumos spindulius.

    Jei indai turi ploną dugną, jis greitai deformuojasi, todėl rekomenduojamas storis yra 3 mm. Jūs neturėtumėte rinktis modelių, kuriuose yra pernelyg storas dugnas, jie ilgą laiką pašildys.

    Jei pasirinksite tinkamą stiklo keramikos viryklės virtuvės įrangą, galite pratęsti prietaiso tarnavimo laiką. Maistas bus greitai virinamas, o energijos vartojimas bus racionalus.

    Apie stiklo keraminių plokščių gaminių savybes žiūrėti toliau.

    Parašykite komentarą
    Informacija pateikiama referenciniais tikslais. Negalima savarankiškai gydyti. Dėl sveikatos visada konsultuotis su specialistu.

    Mada

    Grožis

    Ryšys