„Wusthof Knife Review“

Kiekvienoje buto, namų, restoranų, kavinės ar kitos maitinimo įmonės virtuvėje peilis yra pagrindinis inventorius. Didelis įvairių virtuvės peilių pasirinkimas yra įvairiose kainose ir kokybėje, todėl dažnai sunku pasirinkti tarp daugumos gyventojų. Aukščiausios kokybės vokiški peiliai Wusthof laikomi geriausiais funkcionalumo ir dizaino požiūriu. Unikali jų gamybos technologija leidžia produktams užimti pirmaujančią poziciją pasaulio išskirtinio kulinarinio meno žinovų širdyse.

„Wusthof“ šeimos verslas „plonų plieno gaminių“ gamybai egzistavo nuo 1814 m. Ir jį įkūrė Abenamas Wüsthof Solingen. Šiuo metu įmonė yra žinoma kaip ED. Wüsthof Dreizackwerk KGJos valdybos pirmininkas yra šeimos vardo - Violos ir Harald Wüsthof paveldėtojai.

1895 m. Berlyne buvo įregistruotas firmos ženklas - Poseidono tridentas (Dreizack), simbolizuojantis tris įmonės koncepcijos principus - aistrą, kruopštumą ir tobulumą.

Bendrovės gamybos patalpose yra 3 naujoviškos gamyklos, kurių bendras plotas yra apie 22 000 m2, esantis Solingen mieste, vadinamame „ašmenų miestu“.

„Wusthof“ gamybos technologijos tobulumas nestovi, o 2010 m. Bendrovė pristatė novatorišką įrankių „Precision Edge“ technologiją. Šios technologijos esmė leidžia itin tikslioms robotų sistemoms imituoti ašmenų kampą.dėl to ašmenys yra aštrinti iki 28 laipsnių (paskutinių 40 laipsnių). Ir plonesni peiliai užtikrina aukščiausią pradinio pjovimo efektyvumą ir ilgą laiką palaiko jų aštrumą.

„Wusthof“ daugiafunkciniai vokiški peiliai gaminami iš vieno aukštos kokybės nerūdijančio plieno, prisotinto anglies, ir sukietėjęs iki 58 kietumo Rockwell skalėje. Peilių kompiuterinis modeliavimas leidžia jums sukurti gerai subalansuotus įrankius, kurie idealiai yra rankoje.

Dauguma „Wusthof“ peilių kolekcijų yra rami ir nesudėtinga. Jų paprastos formos ir spalvos puikiai derinamos ir suteikia Europos elegancijos ir rafinuotumo.

Kiekvienam objektui naudojama speciali ašmenų struktūra, pagrįsta jos taikymo sritimi. Įvairios stiliaus ir paskirties virtuvės peiliai yra prieinami keliose populiariose kolekcijose.

Vienas iš naujų aukščiausios kokybės peilių kolekcijų, apdovanotas prestižiniu „Red Dot“ apdovanojimu 2013 metais. Kolekcijos pavadinimas siejamas su X raidės vaizdu, pagamintu pagal šiuolaikinį kalimo metodą ant kiekvieno durklo stovo. Kolekcijoje yra 8 klasikinio stiliaus peiliai, priklausantys aukščiausiam Wusthof kainos kategorijai.

Tai klasikiniai vokiški „Wusthof“ peiliai, turintys markės pavadinimą ant rankenos, puiki kokybė ir ilgalaikė ašmenų aštrumo garantija. Kolekcijoje yra apie 40 peilių modifikacijų, tinkamų bet kurios krypties virtuvei.

Tai laikoma Vokietijos stiliaus „Wusthof“ piktograma. Ašmenų formos estetinė elegancija skiria šio modifikavimo pjovimo atsargas nuo kitų „Wusthof“ ašmenų.Dėl „Full Tang“ konstrukcijos pasiekiamas maksimalus patogumas ir balansas, o aukštos kokybės galandimas užtikrina maksimalų inventoriaus funkcionalumą.

Ikon linijoje yra trys pjovimo objektų kolekcijos: „Ikon“, „Classic Ikon“ ir „Ikon Cream White“ spalvos ir rankenos medžiagos skiriasi. „Ikon“ serijoje peilių rankenos yra pagamintos iš Afrikos „Eben“ medienos, o „Classic Ikon“ kolekcijoje rankenos yra sintetinės medžiagos juodos; „Ikon Cream White“ peiliuose yra sintetinės kreminės rankenos ant kniedijimo. Šiame rinkinyje yra daugiau nei 20 skirtingų pjovimo įrankių, tinkančių bet kokiam kulinarijos darbui. „Ikon“ serijos peiliai priklauso aukščiausio „Wusthof“ produktų kategorijai.

Jis yra pagamintas iš pagaminto iš nerūdijančio plieno elegantišku stiliumi. Nepaprastas dizainas pasiekiamas naudojant satino poliruotas rankenas su „Wusthof“ logotipu. Rinkinyje yra 20 skirtingų peilių profesionaliam ir namų darbui.

Šios kolekcijos sujungia maksimalų našumą ir ryškų stilingą dizainą. Peiliai yra pagaminti iš stipraus, sukietinto plieno, plastikinės, neslystančios rankenos ir itin aštrūs peiliai papildo dizaino pusiausvyrą. Ypatingas „Grand Prix II“ spalvų peilių bruožas yra tai, kad rankenų spalva atitinka konkretų produktą: mėsa - įrankis su raudona rankena, daržovės - su žaliąja, žuvimi - su mėlyna, paukštiena - geltona. Kolekcijoje yra daugiau nei 20 skirtingų peilių ir yra vidutinio kainų diapazone.

Jis buvo sukurtas kartu su Britų kulinarijos akademijos specialistais. Iš išorės šios kolekcijos peiliai yra identiški „Classic“ linijai, tačiau jie yra lengvesni nei klasikiniai modeliai beveik 30%, todėl jie yra kuo patogesni ilgalaikiam darbui profesionalioje virtuvėje.

Šio rinkinio peiliai yra paprastesni ir žymiai mažesni, palyginti su kitais. Įrankių rankenos yra pagamintos iš aukštos kokybės polipropileno medžiagos, juodos spalvos su kniedėmis. Paprastas dizainas, funkcionalumas, protinga kaina, didelis pasirinkimas (daugiau nei 40 tipų) leidžia naudoti „Wusthof Gourmet“ peilius beveik visose virtuvėse.

Kolekcija yra viena iš prieinamiausių. Didelio stiprumo mentės kraštas kartu su aplinką tausojančiomis plastikinėmis rankenomis sukuria diskretišką, bet ne mažiau patrauklų stilių ir aukštą funkcionalumą.

Kiekvienoje kolekcijoje yra įvairių dydžių ir paskirties peiliai. Didžiausias yra virėjas (vyrų) peilis arba virėjo peilis, jo ilgis yra nuo 20 iki 25 cm, skirtas daugumai kulinarijos darbų. 13–16 cm ilgio universalios virtuvės akmenėlės labiau tinka moterims ir yra derinimo peilio ir pjaustyklės savybių derinys.

„Wusthof“ kompanija gamina tris pagrindinius ašmenų tipus, kurie yra įtraukti į dažnai naudojamų peilių komplektą namų virtuvėje:

• universalus virėjo peilis pagrindiniams darbo tipams;
• duona, pyragai, daržovės ir vaisiai;
• nedidelis peilis „mažiems“ darbams (daržovių valymui, česnako pjaustymui ir kt.).

Tarp daugelio teigiamų „Wusthof“ peilių savybių ir privalumų galime išskirti tik vieną trūkumą - tai yra didelės jų kainos. Tačiau, jei atsižvelgiate į didelę aukštos kokybės ir ekologiškų medžiagų kainą, taip pat labai daug darbo jėgos gamybos procesą, bendrovės kainų politika visiškai pateisina save. Galų gale, geriausias negali būti pigus.

Bendrovė, turinti „Dreizack“ logotipą, įsitvirtino kaip kompanija, gaminanti aukštos kokybės „Wusthof“ Vokietijos peilius. garantuoja ilgalaikį aptarnavimą ir ekologišką gamybą. Įmonės kūrėjai stengiasi užtikrinti, kad produktai atitiktų klientų poreikius, taip pat tarptautinius kokybės ir funkcionalumo standartus.

Daugiau apie „Wusthof“ peilius skaitykite kitame vaizdo įraše.