Virtuvės reikmenys

Kaip išsirinkti plaktą, kad galėtumėte nugalėti?

Kaip išsirinkti plaktą, kad galėtumėte nugalėti?

prisijungti prie diskusijos

 
Turinys
  1. Corollas veislės
  2. Forma
  3. Medžiaga
  4. Dydis ir dizainas
  5. Gamintojų apžvalga

Pagrindiniai bet kokio šnabždesio privalumai yra aukštos kokybės medžiaga, mažos kainos ir triukšmingas eksploatavimo metu. Tai labai naudinga priemonė virtuvėje, su kuria lengva paruošti padažus, trynimo trynius, užpildyti kokteilius, pyragus, konditerijos gaminius ir dar daugiau. Pagrindinis tokio priedo konkurentas bus maišytuvas - funkcionalesnis, bet ir brangus malonumas.

Corollas veislės

Pagrindinis ratlankių tikslas - sumaišyti kelis ingredientus. Šioje užduotyje svarbu, kad kulinarijos specialistas „užsisuktų“ maišytuvu ir maišytuvu, tačiau šis metodas nebus tinkamas dirbti su mažomis porcijomis ir nedideliais mišrių produktų kiekiais. Tiems ar kitiems manipuliavimams virtuvėje galite pasirinkti spiralę, pyragą, mažą arba didelį, metalinį arba plastikinį šluotelę. Pasirinkti tinkamą variantą - suteikti sau patogų ir malonų maistą.

Profesionalūs virėjai rekomenduoja prižiūrėti elektrinę krosnelę, su kuria lengva rauginti milkshakes, tešlą, kiaušinius.

Automatiniai prietaisai gali dirbti iš tinklo arba iš baterijų.

Kokybiškas šluotelė padės tiek paprastam virimui, tiek profesionaliam meistrui. Daugelyje modelių lengva pasiklysti, todėl perkant, išjunkite pagrindines produkto technines charakteristikas, prekės ženklą ir kainą.

Forma

Klasikinė retro versija spiralės forma yra labai neefektyvi. Daugelis gamintojų pirmenybę teikia pažangesnėms Corollas formoms, pateikdami kolekciją:

  • Kamuoliai su kamuoliais - modelių dizainas - tai metaliniai strypai su silikoniniais sferiniais strypais, dėl kurių pati šluotelė ir indų kampai bei sienos išvalytos išlieka švarios (ypač svarbios tešlos virėjo darbui su klampiais produktais - karamele ar izomaltu);

  • spyruoklės - tinkamas pasirinkimas darbui mažuose konteineriuose, gėrimo dubenyse, dubenyse;

  • sukimosi parinktis yra mechanizmas, kurio principas yra vertikalus spaudimas ant rankenos, dėl kurio apatinė dalis pradeda judėti (pasukti);

  • žiedlapis - optimalus skystos konsistencijos produktų grietinėlės (grietinės, grietinėlės, padažo, taip pat omleto, blynų tešlos).

Renkantis kokybišką įrankį atkreipkite dėmesį į „žiedlapių“ skaičių - tuo daugiau jų, tuo geriau.

Medžiaga

Pagrindinis aspektas renkantis šluostę namų ruošimui yra surinkimo medžiaga. Jis lemia konkretaus modelio tarnavimo laiką ir efektyvumą. Įrankio rankena gali būti pagaminta iš medžio, metalo, plastiko, silikono sluoksnio, apsaugančio nuo slydimo. Garsių prekių ženklų „BergHOFF“, „Leifheit Sterling“, „Gipfel“, „Rosle“, „KitchenAid“ ir daugelio kitų kolekcijų rinkiniuose galima rasti:

  • metalo arba plieno šluotelė, labiausiai patvari, praktiška ir patikima;

  • plastikiniai modeliai yra mažiau veiksmingi, tačiau turi mažą svorį ir didžiulį dizaino skaičių;

  • Rankų darbo bambuko šluotelė su šimtais dantų tikrai tinka mate arbatai, rungtynėms, išlaikant senovės Japonijos arbatos ceremonijos meno tradicijas;

  • nailono (silikono) šluotelė, kuri dažniausiai yra su slydimo neturinčia rankena, padidina virtuvės reikmenų patogumą.

Su tokiais pagalbininkais, plaukite lengvai storas putas, naudokite jas kapučinui ir kratytuvui, parodydami svečiams savo kulinarinius gebėjimus. Pasirenkant plastikinius priedus, saugokitės aukštų temperatūrų. Produktas šildo ir gali deformuotis, sulenkti. Nerūdijantis plienas yra „sunki“ medžiaga ir netinkamai elgiantis gali pakenkti trapiems patiekalams. Labiausiai praktiški ir universalūs prietaisai bus nailono arba silikono modeliai, kurie puikiai toleruoja šilumą, nesubraižo paviršiaus.

Dydis ir dizainas

Svarbus kriterijus, pasirenkant virtuvės šluostę, bus dydis. Tai priklausys nuo to, kurį puodą ketinate ruošti: gilų dubenį, plastikinį dubenį arba stiklinį dubenį. Pasirinkti produktai taip pat yra svarbūs, jų suderinamumas:

  • mažoms porcijoms tinka iki 25 cm ilgio produktai, kurie dažnai naudojami kiaušiniams, kuriant subtiliausius omeletus, padažus ir šviesius kremus;

  • dideliems konteineriams paruošite didelius priedus nuo 25 cm ilgio ir patogų, pakankamai ilgą rankenėlę, kad blizgiai išdžiovintų skanius patiekalus iš didelio kiekio produktų dideliame dubenyje.

Namų šeimininkėms ir elito restoranų virėjams įdomus gaminio dizainas atlieka svarbų vaidmenį. Jis gali būti su ryškia danga, sumaniai valdyti neįprastą formą, garsaus prekės ženklo logotipu. Tokie įrankiai turėtų organiškai prisitaikyti prie virtuvės ir valgomojo erdvės interjero, veikti kaip kambario dekoro rūšis.

Ir vis dar neįprasti virtuvės šonkauliai gali būti perduodami kaip originalus dovanas virimo meistrui.

Pavyzdžiui Išjungti modeliai yra pateikiami raketų pavidalu ir suprojektuoti paruošti tešlą kepimui per kelias sekundes, kad produktai taptų vienalytė masė be gabalėlių. Rotaciniai korpusai puikiai susidoroja su desertais ir padažais, kurie gali duoti tortų grietinėlę į orumą. Jų dėka tortui sukuriami skanūs impregnavimai, taip pat jausmas, kad burnoje užsikrečia naminis rūkas.

Kai kurie modeliai apskritai pakeičia kitus virtuvės reikmenis, pavyzdžiui, keturių mezgimo šluotelė yra gera alternatyva šaukštui maišant, o 11 mezgimo adatų lengvai konkuruoja su maišytuvu. Kai kurie virėjai netgi „užsikabina“ akumuliatoriais, kiti renkasi sustiprintą mechaninį modelio tipą. Renkantis kokybišką halogeną atkreipkite dėmesį į 4 veiksnius:

  • taikymo sritis (profesionalus arba namų ruošimas);

  • Virimo zona (konditerijos gaminiai, pagrindinė virtuvė, atskirai kremui, blynams);

  • naudojimo intensyvumas (retai ar dažnai);

  • pasirinkto modelio dizainas ir patogumas.

Pasirinkite sau patogią versiją. Jo buvimas kartais yra raktas į daugelio patiekalų receptą, nuo putų ir desertų iki smulkių alkoholinių arba pieno kokteilių, konditerijos gaminių.

Gamintojų apžvalga

Įžymūs gamintojai gamina aukštos kokybės patiekalus kasdieniam ir profesionaliam virimui. Didelis pagarba nusipelno „Gipfel“ produktų. Šio gamintojo korpusai skirti namų ir restoranų virtuvei, ilgaamžiškumo. „Gipfel“ ratlankių serija leidžia virti:

  • grietinėlės sriubos;

  • naminiai padažai;

  • švelnūs blynai;

  • grietinėlė konditerijos reikmėms;

  • sūrio kritimas;

  • pyragaičiai;

  • „eclairs“ desertas su ricotta.

Pagrindinis skirtumas tarp miniatiūrinio korolo yra jo dydžio. Skirtingai nuo didelių gabaritų elektrinių maišytuvų, maišytuvų, derinių, tokie prietaisai neužima daug vietos virtuvėje, visada yra po ranka ir nepavyksta žlugti svarbiausiu momentu. Gipfel kolekcijose rasite įdomių linijų Comfort, Cezar, Orbit, kurių pagrindiniai bruožai bus montavimo ir funkcinio dizaino praktiškumas. Galite pasiimti nerūdijančio plieno arba subtilaus nailono modelius. Plokštieji ritiniai, instrumentai su puošniais ar lašeliais kilpomis yra labai populiarūs.

Svarbi tokių produktų savybė yra rankenų ergonomika. Stenkitės pakelti ratlankius su neslystančių medžiagų rankenėlėmis (bambuko, nailono bakelito).

Manoma, kad jie yra optimalūs nerūdijančio plieno modeliai, lengvai valomi ir ypatingai apsaugoti nuo korozijos. Geras ir biudžeto variantas bus „Hendi“ prekės ženklas. Vidutinis tokių produktų ilgis yra 55 cm, dažniau įrankiai tiekiami 4, 8, 12 vnt.

Šie praktiniai padėjėjai yra tinkami darbui su konditerijos gaminiais: pyragai, bandelės, užpildai desertams. Jie taip pat yra naudingi receptams, kuriuose numatytas kiaušinio baltymo arba trynio, putų, rūkų, grietinėlės naudojimas. Gamintojas Berghoff taip pat specializuojasi virtuvės reikmenų gamyboje. Prekės ženklas jau sugebėjo deklaruoti stalo indų kokybę. Ne mažiau veiksminga virtuvėje bus tokie smulkmenos kaip kolandrai, whippers, kaušai ir kt.

Kai tik reikia greitai nugalėti kiaušinius, varškės padažą arba sumaišyti sriubą su bulvių koše, naudokite profesionalų nerūdijančio plieno arba nailono Berghoff šluotelę. Pripažintas lyderis virtuvės prekių rinkoje daug dėmesio skiria modelių projektavimui ir medžiagų kokybei. Pavyzdžiui Leo serija pasižymi atsparumu korozijai, neslidus rankena, pagaminta iš polipropileno ir minkštos dangos. Šie modeliai nereikalauja ypatingos priežiūros ir tinka indaplovei. Įvairūs Corolla tipai leidžia gaminti skanius patiekalus, įskaitant restorano meniu: mocarelos rupinius, karališkus blynus su ikrais, padėkliuką su uogomis, sūrio sriubą su šonine, makaronų karboną, duonos ritinį su mascarpone ir daug daugiau.

Apie silikono korolo privalumus ir trūkumus galima rasti žemiau esančiame vaizdo įraše.

Parašykite komentarą
Informacija pateikiama referenciniais tikslais. Negalima savarankiškai gydyti. Dėl sveikatos visada konsultuotis su specialistu.

Mada

Grožis

Ryšys