Daržovių pjaustytuvai: tipai ir subtilybės

Daržovės ir vaisiai salotose turėtų būti ne tik skanūs, bet ir gražiai supjaustyti, kad jie atrodytų estetiškai patrauklūs. Gražiai ir sklandžiai supjaustykite daržoves, garbingai nuvalydami peilį, ne kiekvienas, o laikas ir pastangos dizainui užima daug. Šiuolaikiniam žmogui, kuris vertina kiekvieną minutę, daržovių pjaustytuvas gali būti labai naudingas.

Bet koks daržovių pjaustytuvas yra prietaisas, leidžiantis per trumpą laiką išpjauti bet kokią konfigūraciją. Pjovimo forma priklauso nuo specialių purkštukų, kurių viduje yra aštrūs peiliai. Barai, kubeliai, spiralės, ploni apskritimai ir smulkūs smulkintuvai atrodo labai gražūs, o juos galite greitai nupjauti daržovių pjaustytuvu.

Priklausomai nuo prietaiso įjungimo būdo, išskiriami mechaniniai ir elektriniai daržovių pjaustytuvai. Kiekvienas tipas turi savo privalumų ir trūkumų, todėl prietaiso pasirinkimas priklauso nuo daugelio veiksnių. Mechaniniai daržovių pjaustymo įtaisai paprastai yra kompaktiški ir neprivalo būti prijungti prie elektros lizdo.

Todėl jie gali būti naudojami ne tik bute ar namuose, bet ir kartu su jais iškyloje arba naudoti name, kai dažnai atsiranda elektros pertraukų. Jų priežiūra yra gana paprasta, naudodama antgalį, galite nuplauti tik vandeniu, kuris, be abejo, yra didelis pliusas, nes nėra karšto vandens namuose. Mechaniniai daržovių pjaustytuvų tipai, skirtingai nuo elektros prietaisų, galima plauti indaplovėje, ir tai labai palengvina bet kurio maisto ruošimo dalyvio darbą.

Mechaniniai įtaisai vienas nuo kito skiriasi savo veikimo forma ir principu.

Žinoma, paprasčiausia forma ir operacija daržovių pjaustymo mašina, susideda iš metalinės plokštės su tam tikra skylių forma ir plastikiniu arba metaliniu korpusu, atliekančiu nešiklio funkciją. Norint supjaustyti gaminį į lygius kubelius, pirmiausia turite jį prijungti prie tinklelio ir tik tada stumti jį. Kai kuriais atvejais produktai turi būti iš anksto supjaustyti mažais griežinėliais, o tai nėra labai patogu.

Parduodant yra veislių su panašiu veikimo principu. Metalo plokštė gali būti nuimama, ir gali būti keletas jų su skirtingos formos skylėmis, tinkančiomis pjauti kubeliais, apskritimais ir griežinėliais. Dėl patogumo kai kuriuose modeliuose gali būti daržovių talpyklų ir laikiklių.

Pažangesnis mechaninio daržovių pjaustytuvo tipas prietaisas su V formos peiliu plastikiniame korpuse. Jis puikiai susitiks ne tik su virtomis, bet ir žaliavinėmis daržovėmis. Jo veikimo principas yra gana paprastas. tiesiog reikia prijungti gaminį prie paviršiaus, truputį nuspausti ir nuleisti slankųjį judesį. Tokie daržovių pjaustytuvai rinkinyje paprastai turi laikiklius, kurie atlieka barjero funkciją tarp pirštų ir aštrių peilių. Tokiuose daržovių pjaustytuvuose metalinės plokštės yra nuimamos, rinkinyje paprastai yra keletas tipų, todėl galite nupjauti produktą ne tik su pažįstamais kubeliais, bet ir griežinėliais, šiaudais ir net spirale.

Daržovių pjaustytuvas pagal veikimo principą jis yra panašus į mažą žievelę, vieną judėjimą ir ploną, beveik skaidrų gabalėlį. Tačiau tarp jų yra skirtumas. Naudojant daržovių žievelę, gaminiui nebus įmanoma suteikti tam tikros formos, ji gali būti nupjauta tik plonomis beformėmis juostomis. Ir su pjaustytuvu, daržovės ir vaisiai gali būti ne tik plonais griežinėliais, bet ir formuojami į šiaudus, apskritimą ar plokštelę.

Šiek tiek skiriasi nuo ankstesnių rūšių veiklos ir veiklos principo. spiralinis daržovių pjaustytuvas. Prietaiso forma panaši į smėlio laikrodį, o veikimo principas yra pieštukų šlifuoklis. Norint su juo supjaustyti daržoves, reikia įdėti gaminį ir laikyti jį viena ranka, pasukite. Jis yra nebrangus ir gana lengva valdyti ir prižiūrėti.

Pažangesnis mechaninių tipų modelis yra rankinis mini kombainas. Dažniausiai jis turi nuimamą tankiklį ir nuimamas plokšteles arba antgalius su peiliais. Tokio mini kombaino veikimo principas yra panašus į rankinio kavos malimo įrenginio darbą. Priklausomai nuo purkštukų tipo ir vietos, išskiriamas bendras mechaninis derinys ir rotoriaus modelis.

Įprastas mechaninis derinys susmulkina į konteinerį dedamus produktus ant rankenos pritvirtintų purkštukų sąskaita. Peilių forma priklauso nuo konkretaus modelio ir gamintojo.

Daugiafunkcinis rotacinis daržovių pjaustytuvas yra universali virtuvės įranga. Ji turi daug skirtingų purkštukų, dėl kurių ji ne tik susmulkina ir suteikia norimą formą daržovėms ir vaisiams, bet gali, priklausomai nuo modelio ir gamintojo, išspausti sultis ir mušti kiaušinius. Šio įrenginio pagalba galima gauti ne tik kubelius ir kubelius, bet ir įdomesnius formų gabaliukus.

Elektriniai daržovių pjaustytuvai skiriasi nuo mechaninio variklio buvimoper kuriuos purkštukai sukasi, ir daržovės, prispaustos prie jų paviršiaus, nepaisant jų tankio, yra gana greitai supjaustytos kubeliais, šiaudais, apskritimais ar spiralėmis.

Elektriniai modeliai taupo laiką ir pastangas, o tai ypač svarbu apdorojant didelius produktų kiekius. Jie yra patogūs ir, svarbiausia, saugūs naudoti, neįmanoma nupjauti aštriais peiliais, nes tiesioginis kontaktas su peiliais neįtrauktas. Tačiau yra ir trūkumų. Prietaisą neįmanoma visiškai nuplauti, nes elektrinis komponentas, liečiantis vandenį, žinoma, taps nenaudojamas, tačiau daugybę priedų ir nuimamų dalių galima lengvai nuplauti. Tokius daržovių pjaustytuvus patogiau naudoti tik stacionarioje virtuvėje.

Yra trijų rūšių elektriniai daržovių pjaustytuvai: klasikinis, automatinis ir maisto perdirbėjas.

• Klasikiniai vaizdai yra geriausias pasirinkimas namų naudojimui. Modeliai paprastai yra kompaktiški matmenys, pjovimo proceso metu nesukelia daug triukšmo, jie retai sulaužomi, tuo pačiu metu pasižymi geru našumu ir santykinai maža kaina. Purkštukų skaičius priklauso nuo konkretaus gamintojo. Prietaisai yra gana paprasti valdyti, todėl per kelias minutes galite iškirpti kubelius, griežinėlius ir lustus iš daržovių ir vaisių.

• Automatiniai modeliai daržovių pjaustytuvai yra produktyvesni nei klasikiniai variantai. Be įvairių purkštukų, kurie leidžia pjauti įvairių formų daržoves, dauguma modelių turi funkciją, kuri leidžia šlifuoti mėsą. Be to, kai kuriuose modeliuose yra purkštukas, kuris leidžia smulkinti kopūstus plonomis ir siauromis griežinėliais. Tokie prietaisai yra kompaktiški, patvarūs ir turi didelį našumą. Jų kaina yra šiek tiek didesnė nei klasikinių daržovių pjaustytuvų kaina, tačiau jie taip pat atlieka daugiau funkcijų.

• Maisto perdirbėjas (arba elektrinis kelių pjoviklis) yra vienas iš brangiausių, bet ir funkcionaliausių tipų elektrinių pjaustytuvų. Daugelis purkštukų leidžia susidoroti su bet kokio tipo produktų pjovimu. Prietaisas supjaustys gražiais griežinėliais ir kietais morkomis bei minkštais vandeniniais pomidorais. Be to, maisto perdirbėjas gali perdirbti produktus daug greičiau nei kitų rūšių daržovių pjaustytuvai, ir tai svarbu, jei turite gaminti daug žmonių.

Žinoma, tokie prietaisai užima daugiau vietos virtuvės stalui virimo metu ir stalčiuje laikymo metu. Tačiau daugelyje modelių purkštukai yra saugomi pačiame daržovių pjaustytuve, kuris yra labai patogu. Vienintelis dalykas, kuris sukelia sunkumų, yra valymas, Korpusą galima nuvalyti tik drėgnu skudurėliu, o purkštukai dėl sudėtingos konstrukcijos ne visada gali būti kruopščiai išvalyti iš liekamojo maisto.

Kažkas teikia pirmenybę mechaniniams daržovių pjaustytojams, kas nors labiau mėgsta elektrinius tipus, bet šiuo ir kitu atveju yra nugalėtojų, kurių populiarumas neturi būti abejojamas. Labiausiai prieinamos ir kompaktiškos daržovių pjaustytuvas Fissman. Nepaisant mažo dydžio (13x7), tai patogi naudoti.

Su šiuo prietaisu galite papuošti bet kokį patiekalą, nes plonos siauros juostelės gali būti sulenktos ir susuktos skirtingomis kryptimis. Tai palengvina keičiamieji purkštukai su aštriais peiliais. Taip pat visada yra plastikinis stūmikas, todėl pirštai bus saugūs.

Tokio modelio, kaip visuotinio, nėra paskutinė reitingo vieta Daugiafunkcinis daržovių pjaustyklės šlifuoklis. Šis daugiafunkcinis įrenginys yra kompaktiškas įrenginys su pakeičiamu purkštukų rinkiniu, su kuriuo galite formuoti ne tik daržoves, vaisius, bet ir dešras, sūrius. Antgaliai antgaliuose yra pagaminti iš nerūdijančio plieno, todėl jie truks ilgai.

Pats prietaisas turi ne tik kompaktišką dydį, bet vis dar gana lengvas, nes dėklas pagamintas iš plastiko, kurio viduje yra daugybė priedų.

Mechaninis daržovių pjaustytuvas Nicer Dicer Plus kaina yra šiek tiek didesnė už ankstesnius modelius, tačiau jos funkcionalumas yra geresnis. Įtraukti:

• purkštukai, leidžiantys įvairiais būdais nupjauti daržoves ir vaisius;
• 2 grotelės;
• konteineris, tarnaujantis ne tik kaip imtuvas pjovimo metu, bet ir kaip pjaustytų produktų saugojimas;
• dangtelio stūmoklis su savaiminio valymo peilio mygtuku;
• maisto laikymo danga;
• daržovių žievelė.

Šiek tiek mažesnis daržovių pjaustytuvas 5 iš 1 Nicer Dicer Quik. Nors jis labai skiriasi nuo ankstesnio modelio, šis kūdikis yra ne mažiau funkcionalus. Kubeliai, šiaudai ir griežinėliai gali būti gauti vienu paspaudimu, o iš konteinerio imtuvo jie gali būti nedelsiant perkelti į salotų dubenį arba keptuvę.

Daržovių pjaustytuvas Dekok UKA-1321 veiklos principas yra labai panašus į ankstesnį modelį. Pjauti ant grotelių ir uždaryti dangtelį. Daržovių pjaustytuvo savybės yra:

• patogus ir gana erdvus smūgiams atsparaus plastiko korpusas;
• antgaliai iš nerūdijančio plieno;
• kompaktiškas dydis ir patraukli išvaizda.

Pigūs, patikimi ir gerai išbandyti daržovių pjaustymo įrankiai Moulinex. Lengvas ir patogus modelis aprūpintas keliais peilių diskais, kurie tilptų į specialius daržovių pjaustytuvo vidus. Sukant rankenėlę, galite iškirpti tiek žalias, tiek virtas daržoves, taip pat pjaustyti kopūstus ir sūrį. Nėra daug vietos laikyti, kojos sulankstomos.

Pagal rotacijos principą veikia daržovių pjaustytuvas Wellberg 9549 WB. Naudodamiesi pagalba, jūs galite ne tik supjaustyti daržoves, bet ir sausus salotų lapus (į komplektą įtrauktas papildomas konteineris), atskirti baltą nuo trynio (separatorius yra ant dangčio) ir nugalėti baltą specialiu purkštuku. Patogu naudoti tokį malūnėlį, platformos kojas, ant kurių konteinerio stovai yra guma ir gerai pritvirtinti ant paviršiaus. Pati pakuotė lengvai pašalinama vienu mygtuko paspaudimu.

Vokietijos daržovių pjaustytuvas Borner Classic parduota parduotuvėse vidutine kaina. Jį sudaro V formos rėmas, vaisių laikiklis ir įvairūs pjovimo įrankiai. Jis yra funkcionalus, patvarus, lengvai prižiūrimas ir lengvai naudojamas.

Išplėstinis šio kompanijos modelis Borner Prima Lux. Kompozicijoje taip pat yra stovas antgaliams, o antgalių skaičius padidinamas iki 5 vnt. Norint pakeisti purkštuką, tiesiog reikia paspausti mygtuką ant korpuso. Be purkštukų laikymo, konteineris taip pat gali būti naudojamas kaip komplektas.

Daržovių pjaustytuvas Spiralizer 8 in 1 skiriasi nuo ankstesnių modelių ne tik dideliais, bet ir funkciniais. Naudodamiesi pagalba, jūs galite ne tik suteikti įprastą formą daržovėms, bet ir papuošti bet kurį patiekalą, nes rinkinyje keturi skirtingi patarimai su aštriais peiliais. Bet tai dar ne viskas, yra antgalis, skirtas sultims išspausti iš citrusinių vaisių, todėl nereikia pirkti sulčiaspaudės. Norint jį naudoti, jis yra visiškai saugus, nes stūmikinis laikiklis apsaugo nuo kontakto su peiliais.

Apžvalga elektriniai daržovių pjaustytuvai turėtų prasidėti pigiausiu modeliu Scarlet SC-KP45S01. Kompaktiškas, patikimas, stabilus ir mažos galios (200V). Dviejų tipų rinkiniai leidžia greitai susidoroti su pjaustymo daržovėmis, o vienas yra specialiai sukurtas šokoladui šlifuoti. Neigiami naudojimo taškai apima purkštukų skalbimo sunkumą.

Ne mažiau populiarus yra mažas, lengvas (svoris 1 kg), bet gana veiksmingas „Phillips HR 1388“ modelis. Daržovių pjaustytuvas (arba dar vadinamas kelių pjaustytuvu) turi 5 purkštukus su nerūdijančio plieno peiliais, kurie gali lengvai susidoroti su kietomis daržovėmis, supjaustant juos į šiaudus, apskritimus ir plonus griežinėlius. Jį lengva naudoti ir prižiūrėti, purkštukus galima plauti rankiniu būdu ir indaplovėje. Tarp trūkumų gali būti vadinami:

• antgalių laikymo trūkumas;
• ne indas maistui priimti;
• be krapų;
• supjaustytų produktų talpykla turi būti suapvalinta.

Labai tinkamas dizainas, skirtas kompaktiškiems Kinijos gamintojų pjaustytuvams. Redmond RKA-FP4. Jis veikia labai greitai, užtrunka keletą sekundžių, kad paruoštų didelį indą. Purkštukai ir jie yra įtraukti į 4 rinkinio tipus, gerai susidoroja su bet kokio tankio produktais. Integruota apsauga apsaugo daržovių pjaustytuvą nuo perkaitimo, kuris neabejotinai pailgina prietaiso tarnavimo laiką. Trūkumai yra šie:

• kubelių pjovimo antgalių trūkumas;
• maža galia;
• Nėra konteinerio kapotų produktų surinkimui.

Multi-cutter Maxwell MW-1303 G nors jis veikia vienu režimu, tačiau jis greitai susiduria su pjaustymo produktais. Į komplektą įeina 6 purkštukai, su kuriais galite supjaustyti, supjaustyti ir supjaustyti daržoves į skirtingo storio ir dydžio skilteles. Jis yra neįtikėtinai patogus naudoti, viršutinė kamera maisto gavimui yra gana didelė, todėl prieš pakrovimą nereikia pjaustyti daržovių, nereikia pasirinkti konteinerio griežinėliams ruošti, bet kokia forma.

Todėl daržovių pjaustytuvas yra mažas tai neužims daug vietos, o purkštukai yra laikomi lizde, sulankstyti vienas į kitą, o tai labai patogu. Tarp trūkumų: trūksta antgalių pjaustymui kubeliuose ir sudėtingas valymas iš skaidrios skylės.

Kompaktiškas ir nedidelis Prancūzijos gamintojo daržovių pjaustytuvo galingumas Moulinex DJ 7535. Keletas purkštukų su skirtingomis skylutėmis leidžia greitai ir tiksliai nupjauti ne tik daržoves, bet ir pjaustyti sūrį. Mažo dydžio daržovių pjaustytuvas užima labai mažai vietos, antgaliai laikomi specialiame skyriuje. Jis turi tik vieną trūkumą: ilgą laiką dėklas gali būti šildomas.

Daugiau pažangių to paties gamintojo modelių Moulinex DJ 9008 ir Moulinex Fresh Express kubas. Kūrybinis dizainas, apgalvotas valdymas, didelės galios ir aukštos kokybės medžiagos būsto ir purkštukų gamybai. Purkštukai ir jų 5 vnt. rinkinyje jie skiriasi ne tik skylių forma, bet ir spalvomis. Dėl jų išdėstymo nereikalaujama atskiros vietos, jie visi puikiai laikomi specialiame skyriuje, pritvirtintame pačiame daržovių pjaustytuve.

Neigiami aspektai yra didelės plovimo antgalių kainos ir sudėtingumas.

Daržovių pjaustytuvas - tai, žinoma, reikalingas namuose, nes be jo greičiausiai greitai ruošiami daug patiekalų. Kad nebūtų apgailestauti išeikvoti pinigai Verta apsvarstyti iš anksto, kokį modelį geriausia pirkti, ir kiek esate pasirengę jį išleisti.

Jei daržovių pjaustytuvo įsigijimo biudžetas yra nedidelis ir yra problemų su elektros energija arba virtuvės lizdai nėra patogioje vietoje, tuomet turėtumėte įsigyti mechaninį modelį. Bet jei su daržovių pjaustytuvu jūs ketinate daryti ruošinius ar tiesiog virti daug ir dažnai, tada geriausias pasirinkimas, žinoma, yra elektrinė versija.

Konfigūracijos pasirinkimas priklauso nuo jūsų pageidavimų. Žinoma, tuo daugiau purkštukų, tuo geriau. Bet ne kiekvienas purkštukas, kurį naudosite reguliariai, todėl geriausia rinktis modelį su reikiamais purkštukais. Taip pat atkreipkite dėmesį, kad ne visuose modeliuose yra purškimo antgalis, dažnai naudojamas salotoms ir salotoms, todėl perkant atkreipkite dėmesį į visą norimą modelį.

Ypatingas dėmesys turėtų būti skiriamas nuimamiems peiliams ir kitiems neprivalomiems rinkiniams. Žinoma, geriausia rinktis modelius, kuriems numatytas plytų peilių, skaldytų purkštukų ir krekingo konteinerių pakeitimas. Tačiau vis tiek verta atkreipti dėmesį į modelius, kuriuose peiliai yra ne tik pagaminti iš aukštos kokybės plieno, bet ir turi būti savaime galandantys.

Pageidautina nusipirkti daržovių pjaustytuvus, kuriuose priedų saugojimui nereikia atskiros vietos. Idealiai tinka, jei antgalis ir kiti papildomi elementai bus saugomi tiesiogiai įrenginio viduje.

Tai ypač aktualu mažoms virtuvėms ir šeimoms su mažais vaikais. Nepriklausomai nuo to, ar pageidaujate mechaninio ar elektrinio daržovių pjaustytuvo, turėtumėte atkreipti dėmesį į tokią mažą, bet labai svarbią detalę, pvz., Gumines kojas. Galų gale, daržovių pjaustytuvo stabilumas priklauso nuo jų prieinamumo.

Galbūt ne kiekvienas, kuris perka daržovių pjaustytuvą, turės kolektorių likučiams surinkti, tačiau tai tikrai naudinga. Jos dėka likučiai ir beveik visuomet nėra užsikimšę purkštukų, o tai reiškia, kad prietaiso eksploatacija jų gavybai dažnai nereikės sustabdyti.

Kitas svarbus niuansas, į kurį verta atkreipti dėmesį perkant daržovių pjaustytuvą, yra maitinimo mygtukas. Kai kuriuose elektros įrenginiuose jis turi būti laikomas ranka, nes jis veikia impulsiniu režimu. Kitais modeliais jis yra fiksuotas ir gali būti du režimai. Kuris modelis yra patogesnis naudoti - nuspręsite.

Prieš perkant, dauguma žmonių visada skaito atsiliepimus.Ir tai yra teisinga, nes tiesioginiai žmonės visada aprašo, kaip prietaisas veikia ir kokie sunkumai gali atsirasti eksploatacijos metu. Dauguma žmonių, kurie nusipirko mechaninį arba elektrinį daržovių pjaustytuvo modelį, yra labai patenkinti. Ir tai nenuostabu, nes virimas tampa ne tik greitesnis, bet ir saugesnis.

Pirkėjai nurodo, kad mechaniniai daržovių pjaustytuvai yra ne blogesni už elektrinius ir yra labiau tinka tiems, kurie renkasi retai ir mažomis porcijomis. Elektriniai modeliai, pvz., Tie, kurie užsiima ruošiniais ir mėgsta virti daug. Kai kurie pirkėjai linkę manyti, kad patogumui yra tinkama turėti du daržovių pjaustymo modelius vienu metu, nes vienas labiau tinka virti daržoves ir mažas porcijas, o kitas padeda švenčių proga ir susiduria su kietomis daržovėmis.

Kaip tinkamai naudoti daržovių pjaustytuvą, žr. Šį vaizdo įrašą.